Salento Lecce Organik ürünler daha lezzetli ve besleyici?

Salento Lecce Organik ürünler daha lezzetli ve besleyici?


Antonio Bruno *



--------------------------

Son yıllarda, tüm Batı ülkeleri İtalya ve genel olarak, gıda üretimi ve tüketimi arasındaki ilişkinin derin bir değişiklik olmamıştır. Salento Lecce yapısal boyutları ve organik tarımın niteliksel potansiyel uzun yıllar, olan, ulusal düzeyde mutlak önemli bir fenomen. Bu yazıda biyo bazı gözlemler açıklık ve tüm bir Lecce doğum yansıtmak zorunda bilincini katkıda bulunmak ve Foscarini sayısı 16 üzerinden "Campagna amica Place" ilk çiftçilerin pazar ve Salento yapılan doğrudan satış ilk örneği Lecce.

--------------------------



biz pazar bakarsanız onlar ancak doğal bir şekilde yetiştirilmesi ile elde edilen büyük ürünlerini satmak o küçük organik ürünler için sembolüdür 12 yıldız ile yaprak var göreceksiniz. Neden? Ancak bürokrasi, aslında prosedür çok karmaşık organik ürün sertifikası almak için takip edilecek.

haftalık Espresso tarafından yayınlanan bir makalede veri eksikliği organik gıda ve sağlık arasında bir bağlantı olduğunu söylemek o Klinik Beslenme devletlerin American Journal of bir çalışma sonucunda gösterir. Flavio Paoletti all'Inran araştırmacı Gıda ve Beslenme Araştırma Ulusal Enstitüsü, organik ürünler ve çok az sayıda çalışma mevcuttur, çünkü sentetik kimyasallar ürünler arasında kıyaslama yapmak zordur.

pestisitler ile kirlenmiş değildir ve üretilen kimyasal gübre kullanılmadan tarım ürünleri için güçlü bir talep var. Ben çiftçi bitkiler sağlamak sadece doğal maddeler kullanılarak tarım ürünleri yetiştirmeyi yemek istiyorum daha fazla insan var demek.

Çiftçi ve doğal maddeler kullandığınızdan emin olmanız gerekir bu nedenle ürün Avrupa'da İtalya, 13 3000000000 € değerinde bir pazarda satışa sunulacak ve 37 dünya!

Pahalı organik çiftçi üretmek için sizce? Bazı tahminlere ancak yüzde 30 daha 20 harcamalı organik zeytinyağı üretmek için en azından kimyasallar kullanılarak elde edilenden iki kat ürün satmak söylüyorlar.

Ama her açıdan kimyasallar olması gerektiğini söyledi olması doğru var mı? Eğer kimyasal maddeler, koruyucu olmadan ya da olmayan bir sosis almak istiyorsunuz? Ben değil! ciddi şekillendirilmeye toksin kontamine yiyecek mevcut tüketiminden kaynaklanan botulizm veya gıda zehirlenmesi risk almayın.

ve Dario Bressanini Yazara göre "ekmek ve yalan" doğal ve sentetik arasında doğal bir fark yoktur. O fesleğen söyleyerek şöyle açıklıyor içeren bir şüpheli insanlarda kanserojen ve 21 güzel kahve kanserojen ya da şüpheli kanserojen olduğunu Metileeugenolo genç.

Ayrıca çevreye zehirli madde yaymayan bu nedenle sağlıklı bir ortam olmasının etkisi var bu durumda organik tarım konusunda Dario Bressanini araştırmaya göre, üzerinde daha fazla biyolojik çeşitlilik vardır. Aynı yazar savunuyor organik standartlara bir domates alan üretim daha fazla arazi ihtiyacı aynı üretimi elde etmek için geleneksel teknikleri ile elde edilenden daha düşük olduğu için.

Ama her zaman Dario Bressanini bilimsel kanıt organik ürünler daha fazla besin olduğunu ve sentetik kimyasallar kullanılarak elde edilenden daha sağlıklı olduğunu gösterir.

Iyi on iki yıldız ile yaprak sadece bir pazarlama aracı ama bizim çevre koruma etkisi olan bu yazara göre.

Dario Bressanini Bari düzenlenen son günlerde, bitki tıp Forum XXII sunduğu raporda, o dihidrojen monoksit veya DHMO olan, görünmeyen katil hakkında konuşmak istedim. Şimdi bu tehlikeli bir maddenin. Bu, toprak erozyonu ve doğal manzaralar katkıda bulunur, solvent, endüstriyel hasta terminalleri tümör hücrelerinde bulunan bir asit yağmurlarının ana bileşeni olan 'akifer nüfuz eder.

dihidrojen monoksit gıda tağşiş (şarap jambon), nükleer enerji üretiminde kullanılan sera etkisi ve neden ölümlerin her yıl binlerce katkı!

Bizi tehlikenin farkında olmanız gerekir bu gerçeği yaymak başardı. Attiviamoci bizi ve çocuklarımızı korumak için.

Puglia Bölgesi Resmi Bülteninde Puglia of Bölgesi - Yok 26.11.2009 190 ve pazarlama ve satış organik ürünleri desteklemek için ihaleye söndürüldü vardı bu gün kabul edenlerin listeleri yayınlandı. Ben bu notu ne fon ve bu haber ve yerine sentetik, daha az zehirli maddelerin çevreye salınıyor daha doğal maddeler kullanıyor, Salento Lecce organik tarım çok net bir şekilde söylemek hizmet ettiği dikkatini yardımcı olur sonra daha sağlıklı bir çevre olması ve daha fazla biyolojik çeşitlilik elde etkisi vardır. Bu besleyici ve lezzetli bu sentetik ürünlerden daha olduğu Ama bir sızma zeytinyağı besleyici ve lezzetli: Tek fark çevreye zarar veriyor hayır küçük meselesi! Biz organik ürünler korumak ve% 99 kırsal peyzaj bizim çevre korumaya yardımcı olan satın alabilirsiniz.

Bu çerçevede Lecce doğdu yılında, Lecce, Salento yapılan doğrudan satış ilk örnek ve ilk çiftçi pazar "Campagna amica, Place".

"Campagna amica Place" Eğer 13 8 ila Cumartesi her gün (Pazartesi satın alabilirsiniz Pazartesi, 20 Aralık (açılış saat 18.30 'de) itibaren Lecce Foscarini sayısı 16 (Sinema Saint Lucia yakınında), ya ve Km 0 tüm kesinlikle içinde Salento, Lecce, diyarından ürünlerin onlarca 16 20).

Fiyatlar ancak biyo normal fiyatlar iki kat uygulanır Foscarini yolu, sayı 16 tarafından satılan ürünlerin fiyatları% 30 hizmet "Tarım SMS Tüketici İşleri Bakanlığı tarafından sağlanan daha düşük olacaktır.

Anladın mı? Hepimiz, tat bu niteliklere sahip aynı zamanda çevreyi korumak "tasarruf", ancak çok az organik ürünler için sembolüdür 12 yıldız ile yaprak vardır. Eğer, bitkisel ürün, sirke, zeytinyağı, organik ya da konvansiyonel, peynir, süt ürünleri, taze et, sosis, konserve sebze ve işlenmiş gıdalar, makarna, ekmek ve unlu mamuller, sebze ve bal şarapları satın almak mümkün olacak. Her şey Salento Lecce yaptı.

diğer şirketler mağaza mevcut olacak iken satış müdürü, Salento Lecce, Lig gıda coop üyesi Mars kooperatif "Tarımsal Yeni Nesil" için sorumludur: Gaia srl, Agricola Agostini, Murgina Çiftliği, Çiftlik Padula Salice Salentino şarap kooperatif. Gerçekten Coldiretti Lecce, Pantaleo Dot Başkanı anlam ve anlam kelimelerin doluyum: "Bütün bunlar bir bütün tarım sektörünün ve tüm İtalyan yaratılması doğru gidiyor derken vardı tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak 'Dostu Kampanya yerleştirin. güçlü bir çiftçi pazar açılış günü çağırdı, biz aileler ve kontrollü takip yoluyla sağlanması özgünlük ve ürün tazelik ekonomide ev harcama ederken yapmak için yardımcı olur.

Bu şekilde Salento ve aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli yemekler götürecek etkin yerel ekonomiye destek olabilir. "

Emilio ayrıca Saracino, Yeni Nesil Tarımsal Kooperatifi başkanı memnun: "kesinlik ile üretim hedefi aynı zamanda, bizim typicality artırabilir nerede, bir yerel pazar için dönüm baklagiller demektir çünkü yerel şirketler için doğrudan satış büyük bir fırsattır. onları Salento geçmişin iyi, sağlıklı lezzetleri yeniden keşfetmek yardım konserve domates sosu yağın,. "

Hepimiz, 18.30 Pazartesi, 20 Aralık kurdele kesme töreni olacak Tarım Bölgesel Meclis Üyesi, Dario Stephen, il başkanı Antonio Gabellone, Meclis il tarım da dahil olmak üzere, kurum olacak Frank Pace, Lecce, Paolo Perrone, meclis üyeleri ve Luigi Attilio Monosi Coclite, Ticaret, Alfredo Prete, Odası Başkanı ve sonra da tüketici grupları ve tabii ki proje desteklenen tüm ortakların temsilcileri belediye başkanı. Ayrıca akşam sırasında tipik bir ürün tadımı sunacak. Değil Pazartesi taahhütlerde!





* Ziraat mühendisi





Bibliyografya



ne yemek Tiziana Moriconi, - L'Espresso 2010/12/22

Dario Bressanini, Etik ve bilimsel gerçeğin iletişim - bitki tıp Bari Forum XXII

Puglia Bölgesi Resmi Bülteni - Hayır projelerin seçim haber - 26.11.2009 190, pazarlama ve satış organik ürün desteği

'Salento yapılan' ürünler için Doğrudan satış

http://www.iltaccoditalia.info/sito/index-a.asp?id=13561

İlk çiftçilerin pazar istikrarlı Doğuşu "Campagna amica Place" http://www.frisella.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6634:nasce-il-primo-farmers-market-stabile-punto-campagna- Arkadaş & catid = 54:-olaylar-of-Salento & Itemid = 45