Renzo ελαιόλαδο για να ξεπεραστούν τα προβλήματα του Salento

Renzo ελαιόλαδο για να ξεπεραστούν τα προβλήματα του Salento




Αυτές τις μέρες έχω κληθεί αρκετές φορές από το Διευθυντή Cesare Τηλέραμα Vernaleone να συζητήσει με άλλους επισκέπτες και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ένας θεατής στοργικός, ο δικηγόρος. Mario Nicoletti από Parabita, δεν υπάρχει λόγος για αυτό που είναι αναγκασμένος να αναζητεί και πάλι στα ταξίδια του στην πόλη του Λέτσε, η αλήθεια είναι ότι η εικόνα της μια θλιβερή πολλές ελιές που πέφτουν από τα δέντρα, αφήνονται να σαπίσουν στη τη γη χωρίς κανείς να συλλέξει. Μια πραγματική ντροπή! Αν και αυτή η εικόνα είναι πολύ κοινό σήμερα σε όσους εμπλακούν στην περιπέτεια στους δρόμους του Salento στο Lecce.



Μια Morciano di Leuca, οι ελιές συλλέγονται από τα δέντρα (χοάνης)

Δεν συμβαίνει σε Morciano di Leuca τέσσερα βήματα από Santa Maria di Leuca, όπου οι Ρωμαίοι έχτισαν την japigeo ακρωτήριο του ναού που ήταν αφιερωμένος στη θεά Αθηνά. Εδώ Anthony Renzo, ο οποίος είναι επίσης πρόεδρος της Pro site του Torre Vado, έχει την εμπειρία της ελιάς τεχνική καλλιέργειας που εκτείνεται πέντε χρόνια από τώρα, και το υποβάλλει στην προσοχή των συναδέλφων και των επιστημόνων της γεωργίας.



Ένας αυξανόμενος «βιώσιμο» ελιάς

Εν τω μεταξύ, ο φίλος Αντωνίου μου είπε ότι τώρα είναι πέντε χρόνια για να ελαιώνα του, δεν λειτουργεί ούτε χημικά λιπάσματα ή τον έλεγχο των ζιζανίων, τα φυτοφάρμακα ή θεραπείες φυτοφαρμάκων.



Η συλλογή (spruatura) ελιές από τον Renzo

Όταν φτάνουν στις αρχές Οκτωβρίου, πήγε στο ταμείο του, κατάφυτο από ελιές της ποικιλίας ogliarola Λέτσε, όπου δύο ομάδες που αποτελούνται από έναν άνδρα και δύο γυναίκες για τη συλλογή των ελιών από το δέντρο (spruatura).

Το πρόσωπο πρέπει να λειτουργεί με μία συλλεκτική που χτυπά στα κλαδιά των δέντρων με μηχανική κίνηση τσουγκράνες με τέτοιο τρόπο που να καθιστά τις ελιές πέφτουν στα δίκτυα συλλογής. Θα μπορούσα να δω για τον εαυτό τους ότι είναι μια πολύ γρήγορη και παραγωγική, και ο κ. Anthony με διαβεβαίωσε ότι εξακολουθεί να είναι προσιτές. Επίσης, δεν καταστρέψει τα κλαδιά των δέντρων ή υπάρχει βλάβη στο δέντρο, χρησιμοποιώντας το κεφάλι από τις τελευταίες υλικά (ανθρακονήματα χτένες ή πολύ ελαστική ρητίνη) το οποίο συλλέγει τις ελιές χωρίς να καταστραφεί το εργοστάσιο.

Η συγκομιδή ελιάς που εμπίπτουν στο δίκτυο που βρίσκεται κάτω από την προβολή του δέντρου γίνεται από δύο γυναίκες.



Η μηχανή έχει μήκος που δεν του επιτρέπει να σηκωθεί πάνω από το κουβούκλιο της ελιάς

Για την υψηλότερη κλάδους, όπου δεν παίρνουν τα dell'abbacchiatore βραχίονα, εδώ είναι ότι ο κ. Renzo έκρινε σκόπιμο να παρέμβει με το φάλτσο χρησιμοποιώντας μια κίνηση πριόνισμα. Ο κ.. Antony διέταξε τον φορέα εκμετάλλευσης να κόψει κλαδιά επειδή είναι αρκετά υψηλή ώστε να μην μπορεί να επιτευχθεί με μηχανές δεν θα μπορούσαν ποτέ να απορρίπτονται από το δέντρο. Μετά από τις διάφορες περικοπές των τελικών αποτελεσμάτων σε ένα χαμηλότερο πετρέλαιο δέντρων θόλο.



Η συγκομιδή των ελιών από τα κλαδιά κομμένα

Τα κομμένα κλαδιά εξακολουθούν να είναι τα φορτία των ελιών και για το λόγο αυτό είναι προετοιμασμένοι κατάλληλα μούρα με ένα υποκατάστημα. Διαπίστωσα προσωπικά την ήττα και το κλαδί ελιάς, αντί dell'abbacchiatore ελαστικών και παρατήρησα την ταχύτητα αυτής της λειτουργίας. Στην πραγματικότητα, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα κάτω από τα χτυπήματα του κλάδου αυτού που μοιάζει με το μαστίγιο, οι ελιές πέφτουν στο δίκτυο προβολής τεθεί κάτω από το δέντρο.



Το λίπασμα φύλλων

Από κλαδεύονται τα κλαδιά φύλλα αφαιρεθεί μέρος του οποίου τροφοδοτείται με τα κουνέλια, τα οποία αναφέρονται σε άλλο κομμάτι μου, και ένα άλλο μέρος είναι θαμμένος στη βάση του κορμού για να γίνει ένα πραγματικό οργανικό λίπασμα.



Η καταπολέμηση του δάκου της ελιάς που εφευρέθηκε από τον αδελφό του, Antonio

Ο αδελφός του Antonio Renzo ήταν Κοσμήτορας της Σχολής και τον καθηγητή Φιλοσοφίας στο Πανεπιστήμιο του Σαλέντο. Είπε ότι είχε ένα δέντρο persimmon ότι κάθε χρόνο ο ίδιος δέχτηκε επίθεση από τη μύγα. Τα όμορφα κόκκινα φρούτα που όλοι θαυμάζουν σε αυτή τη σεζόν ήταν βρώσιμο. Το ίδιο πράγμα συνέβη με τη εσπεριδοειδών. Για αυτά τα δέντρα καθηγητής Renzo έχει βρει έναν τρόπο να μην έχουμε επιθέσεις από αυτά τα έντομα. Ο καθ.. Renzo πήρε ένα πλαστικό μπουκάλι από αυτά που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το κρασί, πήρε πολύ λίγο νερό και Rogora που όλοι γνωρίζουμε είναι dimethoate ή dimethoate ή μια κατηγορία των οργανοφωσφορικών εντομοκτόνων.

Δεδομένου ότι είναι ενεργό νευροτοξικές, επιβλαβείς για τον άνθρωπο από την επαφή κατάποσης, της εισπνοής και του δέρματος όλοι γνωρίζουμε ότι δεν μπορούμε να το χρησιμοποιήσετε σε φρούτα ή ελιές, γιατί δηλητηριάζει με τον εαυτό μας και τους ανθρώπους που έτρωγαν τον καρπό και το λάδι της ελιές αντιμετωπίζονται.



Renzo μακριά τα έντομα που χρησιμοποιούν την άσχημη μυρωδιά του Rogor

Στην πραγματικότητα, ο καθηγητής Renzo είναι τα δέντρα, τα φρούτα και στη συνέχεια, με αυτό το ισχυρό εντομοκτόνο, αλλά βάζει σε μια βαθιά πλαστικό καπάκι της φιάλης και αφήνοντας χωρίς να κρέμονται δέντρο. Καλά είναι είτε το χακί ή τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια από ζώντα έντομα! Μια νίκη χωρίς να κάνει χρήση των όπλων! Το ίδιο συνέβη και για τις ελιές.

Καταλαβαίνετε; Καμία θεραπεία δεν έναντι μύγες! Μόνο ένα 3-λίτρων πλαστικό μπουκάλι με μερικές δεκάδες γραμμάρια νερό και ένα κομμάτι Rogor που αρκεί μόνο ως αποτρεπτικός παράγοντας για έντομα.



Συμπεράσματα

Το μόνο που ανέφεραν ό, τι μου είπαν και τι παρατήρησα. Θα εξετάσω το θέμα μετά από την τεχνολογία του prof. Renzo και μπορώ να πω εν κατακλείδι ότι μέχρι αποδείξεως του εναντίου, ότι οι αδελφοί του Renzo φαίνεται ότι η τεχνική της καλλιέργειας του ελαιολάδου από ένα πολύ "βιολογικό" χωρίς κανενός είδους χημικής μόλυνσης. Η υγιής και την υψηλότερη ποιότητα των ελαιόδεντρων του Renzo Brothers είναι μια μόνο ποικιλία ελιάς ogliarola Λέτσε. Οι τεχνικές που περιέγραψα ληφθεί τελική γεύση του προϊόντος μεγάλη και μοναδική ποιότητα. Αυτό νομίζω ότι είναι δυνατόν τόσο ο συνδυασμός της καλής περιόδου συλλογής και επεξεργασίας της ελιάς, τόσο για την πολύ χαμηλή οξύτητα και τα οργανοληπτικά και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που το κάνουν μοναδικό.

Καταλαβαίνω ότι τα λόγια μου θα αντικατοπτρίζει όλους τους συναδέλφους και τους παραγωγούς που υιοθετούν τις κλασικές μεθόδους. Περιμένω οποιαδήποτε αντίρρηση από αυτούς για να ξεκινήσετε μια συζήτηση η οποία θα αντιμετωπίζει αυτό ή για άλλες δυνατές τεχνολογίες για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες του τομέα του ελαιολάδου, η καλλιέργεια του Salento.



Antonio Bruno