200 Tonnen Weinblättern aus Martano del Salento Lecce in Riad Saudi-Arabien

200 Tonnen Weinblättern aus Martano del Salento Lecce in Riad Saudi-Arabien


Antonio Bruno *

-----------------------

Dienstag 10. Dezember 2010 während der Präsentation von Forschungsergebnissen auf dem Gesetz 23/2007 vom der Region Apulien und seine Möglichkeiten und Perspektiven für die Agro-Food-Ketten Dr. Joseph Lamanna Verantwortlichen im Bari Institut für Außenhandel hat angekündigt, dass die neue Generation Cooperative Marta del Salento Lecce werden 200 Tonnen Blätter Arbeit lebt ein Jahr nach Saudi-Arabien geschickt werden.

-----------------------



Apulien, gibt es etwa 100 Tausend Hektar Weinbergen im Salento in Lecce und es gibt nur wenig mehr als 13 tausend! Bereits knapp über 5% der Fläche des Salento in Lecce ist ein Weinberg! Aber heute ist es auf eine Hoffnung! Dort werden wir aufwachen am Morgen nach einer Nacht in der angenehm kühlen Charakter der ländlichen Häuser verbrachte, schaute aus dem Fenster und genießen den sanften Schönheit der Weiten der Weinberge im Salento in Lecce und entscheiden, mit beneidenswerter Ruhe, wie auf einen anderen Tag an einem Ort verbringen, wo gesunde Beziehung mit der Natur ist mit unermüdlicher Sorgfalt bewahrt. Sind diese Voraussetzungen sind Sie dann heute, Dr. Joseph Lamanna verantwortlich Ice angekündigt, dass die neue Generation Cooperative Martano del Salento Lecce werden 200 Tonnen Blätter Arbeit lebt ein Jahr, indem sie einen Container in Saudi-Arabien für den Monat Weinblättern in Salzlake!

Saudi-Arabien ist ein strategisches Land Italien hat eine Kultur, die, obwohl sie sehr verschieden von der unsrigen, ist gleichzeitig sehr, unsere Lebensweisen im Salento Lecce zu schließen. Ohne sie, wir sollten hier denken, dass Sie sollten bedenken, dass Saudi-Arabien ist, dass die sizilianische Cassata und immer von den Männern und Frauen auf dem Land waren die Namen der Städte Marsala und Palermo.

Salento Lecce sollte auf Saudi-Arabien zu konzentrieren, weil die Weinblätter in den arabischen Küche verwendet werden. Aber was bedeutet arabischen Küche? In Ländern, in denen Arabisch gekocht wird? Arabische Küche ist allen Küchen der Länder der arabischen Welt, die sich vom Persischen Golf (Saudi-Arabien, den Golfstaaten, Jemen, Irak, Syrien, Libanon, Palästina, Jordanien), die Nationen Nordafrika (Marokko, Algerien, Tunesien, Libyen, Sudan und Ägypten). Eines der Gerichte dieser Küche sind auf Weinblätter gefüllt mit Reis gewidmet und Fleisch.

Anna B. Berichte, die in Alexandria in Ägypten haben im Restaurant gegessen GAD, im Stadtzentrum, nahe der Börse. Gutbürgerlich: Treffpunkt: am Tisch (das Fleisch vom Spieß Rad geschnitten) mit gedämpftem Reis, extrem scharfe Falafel (Ackerbohne Fleischbällchen), gebackene Nudeln, Hühnersuppe und Brötchen Weinblättern.

In der türkischen Küche sind aufgerufen Weinblätter gefüllt mit Reis (Yaprak dolması). Sie sind auch zum Verkauf im Internet Arche dolmas - gefüllte Weinblätter mit Reis: Rapunzel - Größe: 280 g - Preis: 4,99 €. Ingred's auf dem Etikett sind Zwiebeln, Blätter Rebe 28%, 17% Reis, Olivenöl extra vergine 8%, Wasser, Meersalz, Dill, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Minze und Pfeffer.

In Griechenland fast immer als Vorspeise gegessen und man kann mit der griechischen Joghurt und Zitronensaft Kleid.

Wesentliche Bestandteil einer Weinblatt Dolmades ist, während die Füllung kann variieren: es ist in der Regel aus Reis, Hackfleisch oder Gemüse.

Ein riesiger Markt! Rund um das Mittelmeer hat die Rollen mit Weinblättern, dass in den Mittelmeerländern als mich zu fragen, ob einer der typischen Gerichte der mediterranen Diät gekocht werden.

Allerdings sollte die Weinblätter sehr weich und zart. Sie können gebeizt ganze Jahr.

Ich bin sehr neugierig und möchte dieses Gericht duftenden Geschmack.

Ein riesiger Markt für die Weinblätter im Salento Lecce, die Schraube, die die Ruine der Prämien hat für die weitere Straffung konnte nicht funkeln für die Trauben und Wein zurück, aber die Blätter, zart und schmackhaft, frisch oder Gurke!

Sonntag, 12 Dezember, 2010 wird der Führer der neuen Generation Cooperative Marta del Salento Lecce für die technische Sitzung am Aussatz in ihrem Tagungsraum abgehalten werden sehen, sprechen Sie diese mutigen Menschen, die Arbeit der Weinblätter, um sie nach Saudi-Arabien zu bringen in der arabischen Land sehr wird wie wir im Salento Lecce, dass das Sprungbrett für den Export rund um das Mittelmeer werden könnten.

Und wer soll die Rebe Markt verlässt? Aber nur wir! Warum sind wir leben in Lecce, Salento, der Halbinsel, taucht nach rechts in die Mitte des Great Salt Lake.

Ja! Wir im Land der zwei Meere, dass anstelle der Umwandlung von Sonnenlicht in Wein, drehen Sie die Sonne in Weinblätter für die Völker des Mittelmeers.



* Agronom



Bibliographie

Die Zahl der Wein http://inumeridelvino.it/category/3-produzione-di-vino-e-superfici-vitate/page/3

Restaurant GAD Alexandria

http://www.google.it/maps?q=GAD+alessandria+egitto&fb=1&gl=it&hq=GAD&hnear=Alessandria, + Alexandria, Ägypten + & ie = UTF8 & hl = de & view = map & cid = 17171180218530367627 & iwloc = A & 0CBcQpQY = siehe & sa = X & ei = ZY8CTcPqNIe9_gbM4cjCCA

Dolmas - gefüllte Weinblätter mit Reis http://www.biosee.it/cgi-bin/scheda_prodotto.cgi?sid=7bee707f6f2e43d64f1b740f2ea781fc&id=4145