Asprinio - Malvasia nera di Lecce - Negroamaro - Biotipo a grappolo spargolo

L'agro-biodiversità è patrimonio prezioso del nostro territorio, minacciato dalla spinta omologante della specializzazione colturale. 
Da uno dei vigneti più longevi di San Cassiano in provincia di Lecce, varietà e biotipi viticoli a rischio di scomparsa.

Asprinio

Il vitigno Asprinio

Il vitigno Asprinio, noto anche col nome di Ragusano, è diffuso inCampania, soprattutto nel Casertano e nel Napoletano. Le sue antichissime origini lo identificano come autoctono di questa zona: sembra infatti che derivi da antichi vitigni selvatici addomesticati dagli Etruschi, ed anche l'antico sistema di allevamento, ad alberata viva con viti maritate ad olmi o pioppi, sembra derivare da quei tempi antichi. La sua caratteristica di essere stato coltivato soprattutto in terreni sabbiosi lo ha protetto in parte dall'azione della fillossera e spesso ancor oggi si trovano coltivazioni di Aprinio allevate su piede franco. La sua spiccata acidità lo rende adatto alla spumantizzazione. Questo vitigno è alla base per la produzione del vino Asprinio di Aversa DOC.

Fonte: http://www.quattrocalici.it/vitigni/asprinio

Malvasia nera di Lecce

Il vitigno Malvasia nera di Lecce

Il vitigno Malvasia nera di Lecce Il vitigno come le altre Malvasie a bacca nera, appartiene a quella famiglia di vitigni Il cui nome "Malvasia" deriva da una variazione contratta di Monembasia, roccaforte bizantina abbarbicata sulle rocce di un promontorio posto a sud del Peloponneso, dove si producevano vini dolci che furono poi esportati in tutta Europa dai Veneziani con il nome di Monemvasia. Il vino fatto con questa varietà era divenuto estremamente popolare, tanto che Venezia pullulava di osterie, chiamate Malvase, consacrate al suo consumo.

Nonostante la Malvasia nera di Lecce e la Malvasia nera di Brindisi siano iscritte nel Registro Nazionale delle Varietà con due codici differenti, recenti studi sembrano dimostrare una perfetta identità tra i due vitigni. Tuttavia, a differenza della Malvasia nera di Brindisi che si contraddistingue per un tono leggermente aromatico, la Malvasia nera di Lecce non presenta mai note aromatiche.

Fonte: http://www.quattrocalici.it/vitigni/malvasia-nera-di-lecce

Negroamaro - Biotipo a grappolo spargolo

Con il Primitivo e il Nero di Troia completa il trittico degli autoctoni pugliesi più conosciuti ed esportati. La data certa della coltivazione di questo vitigno, concentrata prevalentemente nel Salento, non è nota. Si tratta di uno dei vitigni più antichi d'Italia poiché gli si attribuisce un'origine greca risalente alla colonizzazione ellenica avvenuta tra l'VIII e il VII secolo a.C.
Il suo attuale nome probabilmente deriva dalla combinazione del termine latino “niger” e greco “mavros” che significano entrambi nero, quindi Negroamaro come nero-nero per via del colore scuro delle uve. Caratterizzato da una forma tronco-conica, il grappolo, compatto, semplice e corto, presenta acini di media dimensione, con buccia pruinosa spessa e consistente di colore nero-violaceo. 

Il Negroamaro ha una maturazione mediamente tardiva, a tal proposito è doveroso citare la scoperta, avvenuta nel 1994 da parte dei ricercatori dell'Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano, di un ceppo che presentava un evidente anticipo dell'invaiatura e della maturazione rispetto agli altri. I risultati delle analisi confermarono che il biotipo individuato presentava caratteristiche tipiche del Negroamaro ma possedeva una precocità di maturazione talmente marcata (di circa 20 giorni) da influenzare in modo decisivo anche la componente chimica dell'uva.
Tale diversità di comportamento di questo ceppo ne consentì l'iscrizione al registro Nazionale delle Varietà come vitigno autonomo con il nome di Negroamaro Precoce o Cannellino. Al di là delle differenti tipologie, il Negroamaro ha una naturale resistenza alle principali malattie e bucce ricche di polifenoli come il resveratrolo e antociani peraltro molto stabili dal momento che la sola malvina rappresenta il 38% del totale.
Altra caratteristica molto importante è che il Negroamaro resiste molto bene al calore e non perde facilmente la propria acidità, motivo per il quale diversi produttori di regioni calde di tutto il mondo si interessano sempre di più a questa varietà. Previsto nei disciplinari di quasi la metà delle Dop pugliesi, è da sempre stato utilizzato, oltre che per la produzione di grandi rossi, giovani o da invecchiamento, anche per una peculiare versione di rosati dal carattere deciso e dagli abbinamenti intriganti. Da non dimenticare, poi, che il primo vino rosato imbottigliato in Italia (nel 1943) è stato ottenuto proprio dalle uve di Negroamaro.

Fonte: http://www.vinidipuglia.com/index.php/it/major-grapes

Foto del Dottore Agronomo Fabio Lazzari

COSA BISOGNA FARE DA SETTEMBRE, PER COMBATTERE XYLELLA FASTIDIOSA

Nonostante i primi interventi messi in campo, non siamo ancora fuori dallo stato di emergenza Xylella: è importante da questo momento in poi un maggior rigore, che istituzioni e cittadini agiscano insieme e con energia nel realizzare le azioni necessarie a salvaguardare e proteggere le aree del territorio pugliese e delle piante non ancora infette, (in particolare di ulivo) e al contempo per contrastare e ridurre la diffusione del batterio infestante nelle zone colpite. Solo uno sforzo unitario di cittadini e istituzioni, può darci la speranza di porre rimedio a questa condizione a dir poco critica della nostra regione.
L’emergenza Xylella prevede interventi differenziati a seconda delle tre aree identificate: “zona infetta”, “zona cuscinetto” e “zona di sorveglianza”. Qui ci concentreremo sulla “zona infetta”, quella in cui l’emergenza Xylella richiede i maggiori interventi e i maggiori sforzi di tutti.

La “zona infetta” della Puglia direttamente colpita dal batterio, riguarda tutti i Comuni della Provincia di Lecce, più Oria e Francavilla Fontana (della Provincia di Brindisi).

TRA SETTEMBRE E DICEMBRE, devono essere obbligatoriamente eseguiti tutti gli interventi previsti dalle “Norme eco-sostenibili per la difesa fitosanitaria” emanate dalla Regione Puglia. Il Servizio fitosanitario della Regione Puglia, definisce “modalità operative” e quali “sostanze attive” utilizzare, ovvero quelle che presentano un grado di attività contro gli insetti vettori di Xylella fastidiosa e per le quali deve essere verificata la registrazione d’uso.
(Leggi o scarica il documento sulle “Norme eco-sostenibili per la difesa fitosanitaria”: http://www.regione.puglia.it/…/aggiornamento2015_norme_dife…
Per avere anche un quadro generale sugli interventi da adottare, leggi o scarica “Le linee-guida per il contenimento della diffusione di Xylella fastidiosa”: http://cartografia.sit.puglia.it/…/LINEEGUIDA_XYLELLAE_CoDi…)

1. Nella “zona infetta” è vietato l’impianto di “piante ospiti” (Acacia saligna Labill, Wendl., Catharanthus, Myrtus communis L., Nerium oleander L., Olea europaea L., Polygala myrtifolia L., Prunus avium L., Prunus dulcis Mill. D.A. Webb, Rhamnus alaternus L., Rosmarinus officinalis L., Spartium junceum L., Vinca, Westringia fruticosa Willd. Druce), salvo per i siti che sono protetti fisicamente contro l’introduzione dell’organismo specificato da parte dei suoi vettori.

2. Solo il Servizio fitosanitario centrale, autorizza l’impianto di “piante ospiti” nelle zone infette, in applicazione del Titolo X del decreto legislativo 19 agosto 2005, n. 214.
(Art. 7 - Decreto MIPAAF GU 148 290615)

3. È vietato lo spostamento all’interno dell’Unione Europea delle “piante specificate”, (vedi elenco: http://www.ilpuntocoldiretti.it/…/Florovivaismo,beneilraffo…) che sono state coltivate per almeno parte del loro ciclo di vita in una zona delimitata (stabilita ai sensi dell’articolo 6 del decreto legislativo 19 agosto 2005, n. 214).
Tali spostamenti possono avere luogo se le piante specificate sono state coltivate in un sito in cui sono soddisfatte tutte le seguenti condizioni:
a. è registrato in conformità alla direttiva 92/90/CEE;
b. è autorizzato dal Servizio fitosanitario regionale come sito indenne dall’organismo specificato (Xylella fastidiosa) e dai suoi vettori in conformità alle pertinenti norme internazionali per le misure fitosanitarie;
c. è dotato di protezione fisica contro l’introduzione “dell’organismo specificato” da parte dei suoi vettori;
d. è circondato da una zona larga 200 metri la quale, in seguito ad ispezione visiva ufficiale e, in caso di presenza sospetta dell’organismo specificato, in seguito a campionamento e analisi, è risultata indenne dall’organismo specificato ed è soggetta ad adeguati trattamenti fitosanitari contro i vettori dell’organismo specificato; detti trattamenti possono comprendere, se del caso, la rimozione delle piante;
e. è soggetto agli adeguati trattamenti fitosanitari per mantenerlo indenne dai vettori dell’organismo specificato; detti trattamenti possono comprendere, se del caso, la rimozione delle piante;
f. è sottoposto annualmente, unitamente alla zona di cui alla lettera d), ad almeno due ispezioni ufficiali effettuate in periodi opportuni;
g. per tutto il periodo di crescita delle piante specificate né sintomi dell’organismo specificato, né suoi vettori sono stati riscontrati nel sito o, se sono stati osservati sintomi sospetti, le analisi effettuate hanno confermato l’assenza dell’organismo specificato;
h. per tutto il periodo di crescita delle piante specificate non sono stati riscontrati sintomi dell’organismo specificato nella zona di cui alla lettera d) o, se sono stati osservati sintomi sospetti, le analisi effettuate hanno confermato l’assenza dell’organismo specificato.
(Art. 12 - Decreto MIPAF GU 148 290615)

4. Gli impianti di olivo devono essere condotti nel rispetto delle buone pratiche agricole ed essere sottoposti a periodici interventi di potatura, al fine di favorire un maggiore arieggiamento della pianta e migliorarne lo stato vegetativo.
Gli interventi sono differenziati a seconda della situazione fitosanitaria riscontrata:
a. “negli oliveti asintomatici”, gli interventi di potatura devono essere effettuati ogni 2 anni
b. “negli oliveti con sintomi iniziali di infezione”, gli interventi di potatura devono essere eseguiti tempestivamente e mirati all’eliminazione delle parti visibilmente infette
c. “negli oliveti infetti”, le piante gravemente compromesse devono essere estirpate.

5. Ai trasgressori delle disposizioni elencate, si applicano le sanzioni amministrative previste dall’articolo 54 del decreto legislativo 19 agosto 2005, n. 214.

Bisogna agire tempestivamente ed efficacemente per il bene di tutti.

Milena Mastria Dottore Agronomo Complimenti vivissimi !!!!!!

L'olivicoltura italiana è morta. (Angelo Frascarelli - Università di Perugia)

OPINIONE o 
di Angelo Frascarelli Università di Perugia 
Olivicoltura italiana all'anno zero 
olivicoltura italiana è morta. Gli assassini sono tre: la Pac, la scarsa imprenditorialità degli olivicoltori e gli ideologi della tradizione e della qualità. Ci vorranno 20 anni per recuperare. La Xylella è una sventura che, però, è l'occasione per riconoscere gli errori e iniziare un percorso di resurrezione. Perché l'olivicoltura è morta? Il motivo è semplice: la redditività è negativa per la quasi totalità degli olivicoltori. Molti oliveti sono abbandonati o coltivati con la pratica colturale minima per il rispetto della condizionalità, prevista dalla Pac. Molti oliveti sono gestiti da pensionati od olivicoltori part time, prevalentemente per l'autoconsumo. Alcuni oliveti sono mantenuti per finalità paesaggistiche o per contribuire all'immagine dell'azienda, come nel caso di aziende agrituristiche o vitivinicole, ma non danno reddito. L'olivicoltura professionale è limitata a pochissimi casi: aziende con frantoi che integrano la trasformazione contoterzi, aziende che fanno la vendita diretta e che hanno meccanizzato la gestione dell'oliveto. Senza redditività non c'è futuro. L'unica remunerazione sono i pagamenti della Pac — spesso troppo elevati — e molti olivicoltori hanno puntato alla «caccia dei sussidi» più che al prodotto. La produzione di olio di oliva è nettamente bassa rispetto al potenziale olivicolo e continua a diminuire. 
L'INNOVAZIONE à VITALE Perché questa débàcle? Nell'olivicoltura sono mancate l'imprenditorialità e l'innovazione, mentre è prevalsa l'ideologia della qualità e della tradizione. Per troppi anni si è parlato solo di qualità in modo dottrinale, svincolato dal concetto economico di qualità, che è soddisfazione del cliente. I risultati economici del miglioramento qualitativo sono totalmente inadeguati. Sono serviti solo ad 
arricchire qualche esperto di panel test. Altro approccio ideologico è quello della tradizione. Gli oliveti sono protetti da assurdi vincoli paesaggistici, ostaggio dei burocrati che hanno imbalsamato l'olivicoltura; i vincoli non hanno tutelato gli oliveti, anzi hanno accresciuto l'abbandono. Senza rinnovamento c'è la morte, senza reddito non c'è futuro; i «protettori» degli oliveti secolari sono diventati i guardiani del cimitero. Gli oliveti italiani sono antieconomici, per questo vengono abbandonati. Chi va a potare, se la produzione non copre neanche il costo della potatura? 
BISOGNA RIMBOCCARSI LE MANICHE Inutile illudersi che si possa andare avanti con l'attuale olivicoltura italiana. Allora, che cosa fare? Due scelte. Il Ministero e le Regioni devono individuare 80-100.000 ettari di oliveti secolari e/o paesaggistici, a cui concedere 800-1.000 euro/ha per il mantenimento del paesaggio storico, chiedendo a Bruxelles una nuova misura nei Psr. Gli altri oliveti vanno sostituiti con un'olivicoltura meccanizzata, innovativa, competitiva, di qualità, che contribuisce al paesaggio. L'olivicoltura necessita di innovazione, che in primo luogo significa la ristrutturazione degli oliveti, con una «via italiana» (non spagnola). I ricercatori devono lavorare su cultivar e tecniche adatte alle realtà italiane. Un percorso lungo, purtroppo abbiamo perso 50 anni. Solo così si può dare reddito e gambe a un'olivicoltura di qualità, capace di creare fatturato, occupazione e un bel paesaggio. Utilizziamo i fondi dello sviluppo rurale per questa ristrutturazione, i cui frutti si potranno vedere fra 15-20 anni. Ma almeno cominciamo! Il devastante impatto della Xylella (totalmente sottovalutato dai soliti teorici della qualità e della tradizione) è una tragedia, che almeno ha il merito di costringere a questo percorso. 
30/2015 • L'Informatore Agrario 7

22 febbraio 2015 Associazione Culturale TERRA DEGLI UOMINI - Poggiardo, col patrocinio di Regione Puglia, Provincia di Lecce e Comune di Poggiardo.

Associazione Culturale TERRA DEGLI UOMINI - Poggiardo, col patrocinio di Regione Puglia, Provincia di Lecce e Comune di Poggiardo.

Organizza:

SALENTO: TERRA DI NUTRIZIONE E SALUTE

- convegno, dibattito e tavola rotonda dalla nutrizione all’agricoltura eco-bio-sostenibile per il nostro Salento

- presentazione prodotti biologici di produzione locale

interverranno:

Prof. Fabio Palma, Sociologo
“IL RAPPORTO UOMO-AMBIENTE NELLA RELAZIONE DELLA COMPLESSITÀ”

Prof. Luca Carbone, ph. D in Ecologia Fondamentale
“IL CANONE DI AVICENNA (IDN - SINA) COME FONTE ANTICA PER UNA MEDICINA MEDITERRANEA”

Dott. Antonio Bruno, agronomo, Consigliere Nazionale della Fed. Italiana Dottori in Agraria e Forestali
“DAL CANONE DI AVICENNA ALL’ORTO SALUTISTICO”

Dott.ssa Alessandra Serafini, Biologa Nutrizionista, Esperta in Alimentazione Naturale
“LA VERA DIETA MEDITERRANEA IN ALTERNATIVA ALL’ALIMENTAZIONE MODERNA”

Dott. Angelo Carlo Licci, Medico Omeopata
“CURA DEL TERRENO UMANO ATTRAVERSO LE MEDICINE DELLA TERRA”

DOMENICA 22 FEBBRAIO 2015, ore 17.00
Palazzo della Cultura - Poggiardo

D.M. 21.07.2015: Dichiarazione del carattere di eccezionalità per i danni causati da organismi nocivi (Xylella fastidiosa) nei territori della Regione Puglia martedì 4 agosto 2015 In allegato il Decreto 21 luglio 2015 del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali: “Dichiarazione del carattere di eccezionalità per i danni causati da organismi nocivi (Xylella fastidiosa) nei territori della Regione Puglia dal 1º gennaio 2014 al 30 giugno 2015.” pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 178 del 3 agosto 2015.

D.M. 21.07.2015: Dichiarazione del carattere di eccezionalità per i danni causati da organismi nocivi (Xylella fastidiosa) nei territori della Regione Puglia

martedì 4 agosto 2015

Decreto 21 luglio 2015 del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali:
“Dichiarazione del carattere di eccezionalità per i danni causati da organismi nocivi (Xylella fastidiosa) nei territori della Regione Puglia dal 1º gennaio 2014 al 30 giugno 2015.”
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 178 del 3 agosto 2015.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI DECRETO 21 luglio 2015 . Dichiarazione del carattere di eccezionalità per i danni causati da organismi nocivi ( Xylella fastidiosa ) nei territori della Regione Puglia dal 1º gennaio 2014 al 30 giugno 2015. IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI Visto il decreto legislativo 29 marzo 2004, n. 102, concernente, tra l’altro, gli interventi del Fondo di solidarietà nazionale a sostegno delle imprese agricole danneggiate da calamità naturali e da eventi climatici avversi; Visto il decreto legislativo 18 aprile 2008, n. 82, di adeguamento della normativa del Fondo di solidarietà nazionale, di cui al decreto legislativo n. 102/2004, per la conformità agli Orientamenti comunitari per gli aiuti di Stato nel settore agricolo e forestale 2007-2013 (2006/C 319/01) e al regolamento (CE) 1857/2006, della Commissione, del 15 dicembre 2006; Visti gli articoli 5, 6, 7 e 8 del medesimo decreto legislativo n. 102/04, nel testo modifi cato dal decreto legislativo n. 82/2008, che disciplinano gli interventi di soccorso, compensativi dei danni, nelle aree e per i rischi non assicurabili con polizze agevolate, assistite dal contributo dello Stato; Visto, in particolare, l’articolo 6 che individua le procedure e le modalità per l’attivazione degli interventi di soccorso su richiesta della regione o provincia autonoma interessata, demandando a questo Ministero la dichiarazione del carattere di eccezionalità degli eventi avversi, la individuazione dei territori danneggiati e le provvidenze concedibili, nonché la ripartizione periodica delle risorse fi nanziarie del Fondo di solidarietà nazionale per consentire alle regioni la erogazione degli aiuti; Visto il Regolamento (UE) della Commissione del 25 giugno 2014, n. 702/2014, che dichiara compatibili con il mercato interno, in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato sul funzionamento dell’Unione europea, alcune categorie di aiuti nei settori agricolo e forestale e nelle zone rurali e che abroga il Regolamento della Commissione (CE) n. 1857/2006; Esaminato in particolare l’articolo 26 riguardante gli «Aiuti destinati a indennizzare i costi della prevenzione, del controllo e dell’eradicazione di epizoozie e organismi nocivi ai vegetali e aiuti destinati a ovviare ai danni causate da epizoozie e organismi nocivi ai vegetali»; Visto il decreto-legge 5 maggio 2015, n. 51, convertito dalla legge 2 luglio 2015 n. 91 ed in particolare l’articolo 5 riguardante «accesso al fondo di solidarietà nazionale per le imprese agricole che hanno subito danni a causa di eventi alluvionali e di infezioni di organismi nocivi ai vegetali» ed in particolare il comma 1 dove è detto che «possono accedere agli interventi per favorire la ripresa dell’attività economica e produttiva di cui all’articolo 5 del decreto legislativo 29 marzo 2004, n. 102» anche le «imprese agricole che hanno subito danni a causa di infezioni di organismi nocivi ai vegetali, con priorità per quelli legati alla diffusione del batterio Xylella fastidiosa, del dryocosmus kuriphilus (cinipide del castagno) e della fl avescenza dorata, nel corso degli anni 2013, 2014 e 2015»; Considerato che il suddetto decreto legge n. 51/2015, convertito dalla legge n. 91/2015, deve essere comunicato in esenzione alla Commissione europea, ai sensi dell’articolo 3 del regolamento n. 702/2014 sopra citato, e che pertanto le disposizioni di cui sopra possono essere attuate solamente successivamente alla data di ricezione del numero di identifi cazione del regime rilasciato dalla Commissione europea; Considerato che, pertanto, non possono essere concessi aiuti nelle more dell’esenzione dalla notifi ca alla Commissione europea del decreto legge n. 51/2015, convertito dalla legge n. 91/2015; Ritenuto tuttavia necessario procedere con il riconoscimento dell’esistenza del carattere di eccezionalità degli eventi calamitosi di cui trattasi per consentire l’avvio delle attività istruttorie; Esaminata la proposta della Regione Puglia di declaratoria di eccezionalità dell’infezione della fi topatia di seguito indicata, per l’applicazione nei territori danneggiati delle provvidenze del Fondo di solidarietà nazionale; Xylella fastidiosa dal 1° gennaio 2014 al 30 giugno 2015 nelle Province di Brindisi e Lecce. Esaminata la delibera di Giunta della Regione Puglia del 29 ottobre 2013 «Misure di emergenza per la prevenzione, il controllo e la eradicazione del batterio da quarantena Xylella fastidiosa associato al Complesso del disseccamento rapido dell’olivo», con la quale la Regione ha approvato le misure di emergenza per la prevenzione, il controllo e l’eradicazione degli agenti responsabili del «Complesso del disseccamento rapido dell’olivo» con particolare riferimento al patogeno da quarantena Xylella
  Dato atto alla Regione Puglia di aver effettuato i necessari accertamenti dai quali risulta che gli eventi di cui alla presente richiesta di declaratoria hanno assunto il carattere di eccezionalità di cui all’articolo 1, comma 2 del decreto legislativo n. 102/04 e s.m.i.; Ritenuto di accogliere la proposta della Regione Puglia di attivazione degli interventi compensativi del Fondo di solidarietà nazionale nelle aree colpite per effetto dei danni alle produzioni agricole e alle strutture aziendali, Decreta: Art. 1. Declaratoria del carattere di eccezionalità delle infezioni di Xylella fastidiosa È dichiarata l’esistenza del carattere di eccezionalità dell’infezione degli organismi nocivi ai vegetali elencati a fi anco delle sottoindicate province per i danni causati alle produzioni agricole e alle strutture aziendali nei sottoelencati territori agricoli, in cui possono trovare applicazione le specifi che misure di intervento previste del decreto legislativo 29 marzo 2004, n. 102, nel testo modi- fi cato dal decreto legislativo 18 aprile 2008, n. 82: Brindisi : infezioni di Xylella fastidiosa dal 1° gennaio 2015 al 30 giugno 2015; provvidenze di cui all’art. 5 comma 2, lettere a) , b) , c) , d) e comma 3 nel territorio dei comuni di Oria e Francavilla Fontana. Lecce : infezioni di Xylella fastidiosa dal 1° gennaio 2014 al 31 dicembre 2014; provvidenze di cui all’art. 5 comma 2, lettere a) , b) , c) , d) nel territorio dei comuni di Alezio, Alliste, Collepasso, Copertino, Galatina, Gallipoli, Lecce, Matino, Melissano, Neviano, Parabita, Racale, Sannicola, Sternatia, Taviano, Trepuzzi, Tuglie; infezioni di Xylella fastidiosa dal 1° gennaio 2014 al 31 dicembre 2014; provvidenze di cui all’art. 5 comma 3 nel territorio dei comuni di Copertino, Trepuzzi, Lecce, Sternatia, Galatina; infezioni di Xylella fastidiosa dal 1° gennaio 2015 al 30 giugno 2015; provvidenze di cui all’art. 5 comma 2, lettere a) , b) , c) , d) e comma 3 nel territorio dei comuni di Acquarica del Capo, Alessano, Alezio, Alliste, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del Salento, Botrugno, Calimera, Campi Salentina, Cannole, Caprarica di Lecce, Carmiano, Carpignano Salentino, Casarano, Castri di Lecce, Castrignano De’ Greci, Castrignano del Capo, Cavallino, Collepasso, Copertino, Corigliano d’Otranto, Corsano, Cursi, Cutro- fi ano, Gagliano del Capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Giuggianello, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lizzanello, Maglie, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Miggiano, Minervino di Lecce, Monteroni di Lecce, Montesano Salentino, Morciano di Leuca, Muro Leccese, Nardò, Neviano, Nociglia, Novoli, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Poggiardo, Porto Cesareo, Presicce, Racale, Ruffano, Salice Salentino, Salve, San Cassiano, San Donato di Lecce, San Pietro in Lama, Sanarica, Sannicola, Scorrano, Seclì, Specchia, Squinzano, Sternatia, Supersano, Surbo, Taurisano, Taviano, Trepuzzi, Tuglie, Ugento, Uggiano La Chiesa, Veglie, Vernole, Zollino. Art. 2. Clausola sospensiva La concessione degli aiuti ai benefi ciari avviene successivamente alla ricezione del numero di identifi cazione rilasciato dalla Commissione europea a fronte della comunicazione in esenzione del regime di aiuti recato dal decreto legge n. 51/2015, convertito dalla legge n. 91/2015, ai sensi del regolamento (UE) n. 702/2014. Il presente decreto sarà pubblicato nella Gazzetta Uffi - ciale della Repubblica italiana. Roma, 21 luglio 2015 Il Ministro: MARTINA
Fonte: http://www.regioni.it/news/2015/08/04/d-m-21-07-2015-dichiarazione-del-carattere-di-eccezionalita-per-i-danni-causati-da-organismi-nocivi-xylella-fastidiosa-nei-territori-della-regione-puglia-416534/

A San Cesario di Lecce il 25 settembre: Coma fare ad evitare i cibi meno sicuri?

Stando all’analisi che l’Oms sta conducendo sono circa 200 le patologie correlate al cibo, dalle meno serie a quelle più mortali. Da qui il richiamo ai consumatori ad una maggiore attenzione nella scelta dei cibi che in un mondo alimentare all’insegna di “mala produzione”, “industrializzazione” e “inquinanti” sta generando una reazione  a catena di ammalati cronici e costi sanitari alle stelle.

Fin qui, la teoria.

E la pratica?

Coma fare ad evitare i cibi meno sicuri?

L’OMS ha redatto a questo fine un vademecum suddiviso in 5 punti chiave:

1. Abituarsi alla pulizia dei cibi;

2. Separare gli alimenti crudi da quelli cotti;

3. Fare cuocere bene i prodotti;

4. Conservare gli alimenti alla giusta temperatura

5. Utilizzare solo acqua e materie prime sicure.

C’è da chiedersi se è sufficiente. Quali sono infatti le materie prime sicure?

Sempre più studi dimostrano la pericolosità di molti generi alimentari accusati di  contenere a nostra insaputa particelle cancerogene e metalli pesanti contro cui ben poco un consumatore può fare, se non evitare accuratamente di mangiarli.

Ma una dieta a base di paure e cibi vietati, è davvero una soluzione?

Scienziati e ricercatori, di cui molti italiani, ci mettono in guardia dal consumo di tonno o di verdure (coltivate in un certo modo e conservate in quel modo!) perché ricche di mercurio il primo, di pesticidi e sostanze velenose le seconde.

Tuttavia, come ha correttamente sottolineato Andrea del Buono, allergologo e specialista italiano nella lotta ai metalli pesanti, conseguenza diretta di questi allarmismi è la fuga di massa da alcune tipologie di alimenti accusati di essere dei “carnefici”. E la lista è lunga.

“Se però evito il pesce e non mangio le verdure perché inquinate, che cosa mangio? – ha spiegato lo specialista- Provo con la carne. Ma la mucca mangia erba. E allora, non siamo punto a capo? Gli animali sono un concentrato di  inquinamento da metalli pesanti e sostanze velenose, ma stanno bene. Perché? Perché se la carne dello squalo è quella più intossicante in tal senso, lo squalo – quello che nuota nelle acque inquinate e mangia pesci inquinati- non sviluppa mai il cancro. Perché gli animali, seppure intossicati, non si ammalano e noi esseri umani invece si?

E’ qui che la scienza di oggi sta indagando. Come possono sostanze potenzialmente cancerogene e dannose alla salute, dare espressione alla malattia  in un corpo e non in un altro?

“E’ l’ambiente ciò che conta” dice Del Buono.

C’è qualcosa sopra i geni e la presenza di sostanze patogene che ne comanda l’espressione e la manifestazione, e questo qualcosa è il cibo.

“Perché la mucca non sviluppa il cancro?

“Perché ha nel suo organismo una composizione di minerali nutrizionali che la salvano. Dove li trova questi minerali: nel suo cibo. Un cibo che anche se inquinato e con pesticidi cancerogeni è comunque ricco di antiossidanti e in grado di creare un ambiente interno sfavorevole all’espressione della malattia”

“Ormai sappiamo che la genetica non conta più del 30% nello sviluppo di patologie. Il cibo crea l’ambiente adatto o meno adatto all’espressione delle nostre malattie, siano esse generiche o indotte da inquinamento. Con una corretta alimentazione che deve essere rigorosamente su base vegetale, integrale, di stagione e a rotazione, il nostro organismo sa mettere in atto tutte le strategie necessarie per difendersi dagli inquinanti, eliminarli e mantenersi così in salute”

Di tutto questo si parlerà a San Cesario di Lecce il 25 settembre 2015.