La famille Bell de Preston: Agriculture Salento avec votre dos droit en tête-à marcher avec ses jambes

La famille Bell de Preston: Agriculture Salento avec votre dos droit en tête-à marcher avec ses jambes


La famille Bell

Quelle est l'importance de famille! Dans le Salento Lecce famille est au cœur de tout. J'ai été à Preston de Salento à Lecce, Via degli Angeli et j'ai rencontré la famille Bell. Que font-ils? Produire fruits et légumes depuis 1984 et leur négoce. Le sud du Sud si chère à Carmelo Bello et produit des fruits et légumes tant. J'ai demandé à ceux qui vendent et ils m'ont dit que les meilleurs clients sont ceux de la grande distribution. Elle le fait par ses partenaires. Un soupir de soulagement, enfin celui qui bénéficie du département qui distribue dans le Salento Lecce, ces géants qui ont pris racine et à qui nous servons tous. Mais une fois que je change d'avis, il se trouve qu'aucun des compteurs Salento Lecce Salento des produits de détail de la famille Preston BEAU! Cependant, à Preston est la possibilité d'acheter les produits de la boutique de la ferme familiale à Nice.



Quiconque achète des fruits et légumes Presicce du Salento à Lecce?

En bref, toutes les théories du kilomètre zéro Coldiretti et ceux de 100 km de Télérama semblent aller dans le drain. Les produits Handsome Family il n'ya pas de kilomètre zéro, et encore moins dans les Pouilles! Et où vont-ils? Gauche pour la Suisse, l'Autriche et l'Allemagne. Et «l'Union des consommateurs de ces pays qui ont choisi la famille Bell de Preston du Salento à Lecce. Chaque jour, les camions frigorifiques famille sont sur la route de l'Europe.



Pourquoi ne pas avoir des compteurs sur le Salento?

Salento Lecce en Italie et il ya une certaine résistance, car il est vendu ici que si vous savez ceux qui achètent, si vous connaissez les géants de l'italien ODG. Ce n'est pas grave de la qualité de votre produit et peut-être même le prix, voici la connaissance qui est l'hôte!



Depuis la Suisse, l'Autriche et l'Allemagne

Nos amis européens ne se contentent pas de manger les légumes de la famille sont parfois agréable mais plusieurs fois par an sur un voyage à Preston. Ils inspectent les marchandises, ils veulent voir les curiosités de la productions mêmes qui ont pris au piège de la star de Hollywood Meryl Streep, Helen Mirren, Mick Hucknall, Francis Ford Coppola, Gérard Depardieu et Micky Rouck.







La famille Bell a rencontré ces partenaires les consommateurs à des foires internationales

Et dans ce contexte que la famille Bell a contacté ses clients demandant pour ses produits. Mais il ya une exception dans les cantines de Rome qui achètent les légumes de la famille Bello, qui vend à travers un trilatérale avec une plate-forme de Vérone qui les a mis en contact.



Quel produit de la famille Bell?

La famille Bell a sur sa propriété qui est étendue de 40 acres de terres louées.

Les productions sont celles de la salade, endive salade de pain de sucre, le persil, bette et le poireau. Tous certifiés biologiques depuis 1984. La certification est gérée par l'ICEA http://www.icea.info/; www.bio-suisse.ch/ par International Certification et Naturland certification http://www.naturland.de/ correcte de cet Institut L'Allemagne considère la famille Bell dans le sud de l'Italie le premier à être certifié par l'institut allemand majeurs.



Les semis et la récolte de légumes

Semis commence chaque année le Juin 2 et fin mi-août, alors que les greffes commencent Juillet 4 avec le poireau et se terminant 5 Octobre. Ils me disent que lors de greffes peut fournir la date de collecte. Chaque greffe est effectuée dans les extensions d'environ deux hectares. Transplanté le lundi, le nombre de colis 1 et le jour suivant le nombre de colis 2 nous avons tracé la collection de deux d'une semaine après le numéro un. Dans la pratique, une différence jour en transplantation se transforme en une semaine de différence dans la collection du légume.



Inspecteurs de la santé locales de la région des Pouilles et les fruits et légumes check-list

La famille Bell a même dépassé ce genre de contrôle de l'ASL. Il ya la certitude d'une bonne santé et exempts de résidus organiques comme le montre l'analyse de multiresidual pour lequel les produits sont soumis à chacune des parcelles individuelles. L'analyse multiresidual Bello coûts de la famille 200 euros. Les acheteurs font la même analyse à la surprise et à ce jour la famille n'a jamais eu de problèmes Bello.



Comment l'entreprise de la famille Bell

Nous commençons par planter des graines qui sont tout ce que viennent de leur premiers semis en 1984 que dans les trente dernières années ont été acclimatées et formé écotypes réel. Puis, après la production en conformité avec les préceptes de l'agriculture biologique pour se rendre à la bibliothèque. Le soir venu les ordres du produit et le jour suivant sont collectées, traitées et expédiées réfrigérées. The Handsome Family fournit le nettoyage, all'incassettamento, l'étiquetage, à quel point le produit est prêt pour le départ pour le consommateur européen.

Le produit du Salento Lecce Preston arrive sur la table du consommateur dans les 24 à 36 heures de la collecte.



Avec quel argent est une sorte de la ferme familiale de Bell?

Dire avec fierté que je n'ai jamais eu recours aux fonds publics. Ils n'ont jamais eu un dollar ou un penny par les deniers publics. Savez-vous où ils ont obtenu l'argent? Mais les banques! Ils ont fait des prêts qui ont payé à temps. Je ne sais pas si elles ne bonne ou mauvaise. Je sais que pour moi, je suis un Salento, sachant qu'une famille de mon pays a fait des affaires sans jamais avoir à faire avec l'argent public, payer des impôts à l'Etat, il me donne la fierté et la fierté!



Formation en Suisse

Le père Antoine a insisté pour que les enfants sont allés en Suisse pour suivre une formation. En fait, tous les deux ans, la famille fait un stage de formation de Nice qui offre une période initiale d'un mois dans les domaines de la production, dans le mois suivant les voit aux prises avec le domaine de l'expédition et ensuite pour un dernier mois de la distribution.



The Handsome Family un paradigme pour l'Lecce Salento

La famille Bell de Preston du Salento Lecce est un modèle pour tout le monde. Nous sommes devenus une entreprise familiale, qui n'a jamais fait usage de l'argent public et qui produit des revenus. Dans le Salento Lecce vous pouvez! C'est l'avertissement pour nous tous qui avons recours à dobbi9amo fonction qu'il a maîtrisé la race humaine sur la planète Terre, je me réfère à la mimesis, plus précisément la capacité que nous avons tous à imiter la famille Bell de Preston pour devenir ce que notre région est appelée à être par sa tradition et son histoire. Salento être ce que vous êtes! Salento est la marche avec les jambes, le dos droit et la tête haute! Salento qu'ensemble, nous réussirons!



Antonio Bruno

Frutta , verdura e legumi di stagione – MESE DI GENNAIO

Frutta , verdura e legumi di stagione – MESE DI GENNAIO

Se vogliamo che il Salento sia sostenibile dal punto di vista ambientale noi tutti possiamo contribuire attraverso le scelte consapevoli e le nostre piccole azioni concrete.

Tutti ormai siamo consapevoli che quello che mangiamo ha un forte impatto sull'ambiente ed ecco perché scegliere prodotti locali e di stagione significa agire in armonia con la natura, rispettando la biodiversità, limitando i trasporti e riducendo di conseguenza l'inquinamento e la produzione di rifiuti.

Mangiare cibi sani di stagione

Imparare a mangiare in modo sano e consapevole è uno strumento a disposizione di tutti per promuovere uno sviluppo urbano sostenibile e un'orticoltura moderna, realizzata nel rispetto dei territori.

I prodotti di gennaio

La frutta e le verdure Biologiche sono sempre fresche e di stagione perché la legislazione che regola le coltivazioni biologiche vieta l’uso di conservanti. Non hanno assorbito sostanze chimiche di sintesi dannose alla salute e nel caso della frutta può essere mangiate anche con la buccia. Questo vale anche i legumi .

Di seguito la frutta, le verdure, i legumi e gli aromi di stagione che possiamo acquistare nel mese di gennaio.

VERDURE LEGUMI E AROMI

Bietole, broccoletti, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, catalogna, cicoria, cipolle, finocchi, indivia belga e riccia, lattuga, porri, radicchio rosso, rape, rosmarino, sedano, spinaci

FRUTTA

Arance, limoni, mandaranci, mandarini, mele, pere, pompelmo

di Antonio Bruno

I seminari dei Laureati della facoltà di Agraria del Salento leccese

I seminari dei Laureati della facoltà di Agraria del Salento leccese


Lo scrittore romano di agricoltura Lucio Giunio Moderato Columella scrive che per fare bene questa attività nei campi che serve a fare arrivare il cibo sulle nostre tavole e a conservare e valorizzare il paesaggio si devono rispettare tre regole fondamentali.


Le tre regole che è bene siano seguite da chi possiede un pezzetto di paesaggio rurale

Intanto è bene fare con amore l’attività agricola, farla divenire un vero e proprio divertimento, così come capita a te che ha acquistato o ereditato un microscopico pezzetto di paesaggio rurale del Salento leccese e ogni volta che torni dall’ufficio o dal tuo studio, non vedi l’ora di andarci, esprimendo in questo modo la volontà di lavorare in campagna. Per seconda cosa bisogna avere la disponibilità economica per sostenere le spese necessarie alla coltivazione e al miglioramento della terra e del bestiame. Per terza ed ultima cosa una persona che si avvicina al paesaggio rurale deve possedere è LA CONOSCENZA senza la quale rischia di causare danni al paesaggio stesso. In sintesi amore per il paesaggio che ti da la volontà, la disponibilità economica che ti permette di tramutare in atti concreti la tua volontà e la conoscenza delle coltivazioni e degli allevamenti che consente ai tuoi sforzi di ottenere risultati eccellenti fanno il successo di chi si avvicina alla coltivazione e all’allevamento.

La proposta dei Laureati della facoltà di Agraria

Solo nel Salento leccese ci sono 210mila proprietari di piccole parti di paesaggio rurale che non superano i 10mila metri quadrati e che nel tempo libero lavorano in campagna. Questo scritto è rivolto a te che sei una di essi perchè non c’è famiglia che non abbia un pezzetto di terra. E allora perché non affidarsi alla consulenza di un Laureato della facoltà di Agraria per ottenere dalla tua proprietà quanto più possibile? Perché non avere l’opportunità di un Laureato della facoltà di Agraria che ti da una consulenza quando ti serve? Ti voglio far riflettere su una cosa, segui la linea che si torce per formate le parole e pensa ai tanti parassiti animali e vegetali che ogni giorno arrivano sulla tua porzione di paesaggio e aggrediscono le coltivazioni che con tanto amore stai accudendo. Tu vuoi salvarle vero? E che fai allora? Sicuramente andrai alla rivendita di prodotti chimici, la fitofarmacia che vende i veleni che ti serviranno ad uccidere questi parassiti. Magari hai parlato con il tuo vicino, quello che possiede un altro pezzetto di paesaggio confinante al tuo, e gli hai chiesto un consiglio. Ma sei sicuro che quel veleno che vuoi usare per uccidere i parassiti che stanno infestando la tua proprietà non ucciderà anche te e magari i tuoi figli a cui porgerai in pasto quel frutto della terra e del tuo lavoro che hai ottenuto con tanti sacrifici? Pensaci!

La pericolosa illusione di bastare a se stessi

Perché conviene affidarsi a un Laureato della facoltà di Agraria? Perché il professionista entra in contatto con tante realtà diverse che però hanno problemi simili. Il laureato della facoltà di Agraria annota tutto e le cognizioni che acquisisce dalla pratica confrontate con quelle degli studi divengono esperienza fatta in campagna immediatamente disponibile per te. Questo è il lavoro intellettuale necessario per ben coltivare e ottenere cibi sani dal tuo pezzetto di paesaggio rurale.

I seminari di Agricoltura

Ho l’onore di presiedere l’ADAF Lecce che è l’Associazione dei Dottori in Scienze Agrarie e Forestali della nostra provincia, e presto organizzeremo dei seminari nei Comuni per far conoscere ciò che il professionista può fare per i tanti pezzetti di paesaggio agrario del territorio.

In tutti i Comuni della Provincia di Lecce ci sono i Laureati della facoltà di Agraria e quindi è importante che i concittadini sappiano quali preziosi contributi possono ricevere da questi professionisti per fare il bene della loro proprietà. Il lavoro dei proprietari del paesaggio rurale del Salento leccese produce ortaggi, verdure, olio extravergine di oliva, tutti alimenti che fanno parte della Dieta Mediterranea riconosciuta recentemente dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. Per questo motivo i seminari avranno il tema principale della dieta mediterranea e della produzione di cibo sano con la consulenza dei Laureati della facoltà di Agraria dei Comuni della Provincia di Lecce.

Il contributo dell’ADAF Lecce per salvare la popolazione dalla droga dei cibi spazzatura

Paul Johnson e Paul Kenny, dell'Istituto Scripps a Jupiter (Florida), hanno dimostrato che il “cibo spazzatura” E’ UNA DROGA trasformando ratti di laboratorio in consumatori compulsivi di cibi-spazzatura. E’uno studio americano, pubblicato su Nature Neuroscience e dove vengono confermati i meccanismi che creano vere e proprie crisi di astinenza se si cerca di eliminare dalla propria dieta cibi abituali se rientrano nella denominazione del cibo più saporito e poco sano ovvero “cibo spazzatura”. E’ di questi giorni la notizia che l’ipotesi allo studio del Governo e delle Regioni che prevede una tassa di scopo sul cibo spazzatura (junk food) trova il consenso di piu’ di otto italiani su dieci (81 per cento) a patto che le risorse siano destinate al sostegno dei cibi genuini del territorio.


La dieta Mediterranea spiegata dall’ADAF Lecce

E’ stato dimostrato scientificamente che le persone che hanno un informazione sulla alimentazione e quindi sui danni dei “cibi spazzatura” e sui benefici della Dieta Mediterranea mettono queste informazioni in relazione con le loro abitudini di vita. Dai risultati, è emerso che le persone maggiormente esposte all’informazione sono quelle che hanno un’alimentazione più vicina al modello mediterraneo, universalmente riconosciuto come il migliore per quanto riguarda la riduzione del rischio di essere colpiti da malattie croniche e neurodegenerative. In particolare, le persone che risultavano più informate riportavano un consumo maggiore di alcuni alimenti fondamentali della piramide alimentare mediterranea, come frutta e pesce fresco ma un consumo minore di cibi meno salutari, come i grassi animali.

L’informazione veicolata dai mass media può a volte sembrare frammentaria o imprecisa, specie quando si parla di alimentazione. L’iniziativa dell’ADAF Lecce si posiziona in un periodo in cui la crescita dell’obesità, l’alimentazione scorretta e l’eccessiva pigrizia rendono necessarie nuove modalità di comunicare l’alimentazione. Siccome quasi ogni famiglia del Salento leccese possiede un pezzetto di Paesaggio rurale l’ADAF Lecce mette a disposizione i Laureati delle Facoltà di Agraria per produrre cibi sani e contrastare il pericolo dei cibi spazzatura. E’ questa una delle iniziative che fa dell’ADAF Lecce una moderna struttura al servizio del territorio

di Antonio Bruno

Giardino d'inverno - senecio rampicante - nome scientifico Senecio angulatus della famiglia delle Composite

Giardino d'inverno


Vedere una fioritura spettacolare in giardino durante il pieno inverno non è molto comune e quindi suscita senz'altro sensazioni piacevoli; se i fiori sono anche profumati ancora meglio.

La pianta della foto allegata, scattata il 19 gennaio 2012, è un senecio rampicante - nome scientifico Senecio angulatus della famiglia delle Composite - di facile coltivazione; infatti è semispontanea; i fusti angolosi (da cui il nome) se non trovano sostegni strisciano sul terreno, radicando facilmente, se il terreno è umido, quindi sono di facile propagazione, anzi bisogna contenere l'espansione perchè può diventare invadente.

Notizie più dettagliate si trovano agevolmente su vari siti web, tramite i motori di ricerca.

[Newsletter Adafba] Giardino d'inverno Da: info@adafba.it

Quale significato avevano i fiori per i greci?

Quale significato avevano i fiori per i greci?



Sono entrato in possesso di uno studio del prof. Landerer sulle opere degli antichi greci che si sono occupati dei fiori. Questi studi sulla mitologia greca sono stati pubblicati verso la metà dell’800 in Germania su vari giornali scientifici. Leggiamo insieme.

Il dio Dionysos

Il Dio dei fiori, degli alberi e del vino degli Elleni era Dionysos che abitava in alcuni periodi a Phyllis e in altri a Pangaeon e altre volte era tra i giardini delle rose della Macedonia e della Tracia e per questo motivo fu chiamato anche “il Fiorito”.

Ma è bene sapere che all’inizio Dionysos si adornava con una ghirlanda d’edera e solo dopo il suo ritorno dalle Indie questa ghirlanda venne abbellita da Afrodite da una corona intrecciata di fiori ed è solo dopo che questo accadde che Dionysos fu indicato a tutti come il Fiorito.



Il lavoro di Adriana nel Tempio di Teseo

Dionysos prese la ghirlanda, un lavoro finissimo di Adriana, che compì nel tempio di Teseo (Thescion ) per Naxos e la mandò alle stelle, dove ancora oggi vi fa la più bella mostra di se con i vaghi e splendenti suoi colori.



Le ghirlande

L’uso primitivo dei fiori delle Deità mitologiche era quello di intrecciarli in ghirlande, che servivano come premio immortale per le sublimi virtù. Ed è per questo che la fronte di Zeus stesso è incoronata da una superba fiorita ghirlanda dagli altri Dei per fargli onore del valore da lui dimostrato nella vittoria riportata contro i Titani. Quindi i fiori e le ghirlande erano l’espressione simbolica di vittoria, di vincitore e di sublimi virtù cittadine, perché i fiori non servivano solo a coronare i prodi che nella mischia seppero ben meritare sia per intelligenza che per valore tanta onoranza, ma servivano anche come fiori che si deponevano sulla tomba di quei sommi che in vita avevano operato in vantaggio e per la gloria della patria. Ed ecco che in seguito progresso anche gli eroi ed i grandi che erano provvisti di vere virtù cittadine sono stati fregiati di ghirlande che assunsero il significato dell’espressione del merito e per rappresentare il giubilo di universale gaudio. Infatti di ghirlande fiorite si adornarono le abitazioni delle persone care, di fiori si inghirlandavano quei fidanzali che all' altare di Imene, per sciogliere i loro giuramenti di fedeltà coniugale, recavansi, e a comune contentezza di festoni fioriti era tappezzalo 1' antro della casa in cui i novelli sposi venivano condotti. Alla battaglia di fiori adornato andava il prode combattente e di fiori coperto ritornava il vincitore. I fiori hanno in ogni tempo presieduto alle festive mense, e i convitati non erano ammessi a quelle giulive festività se di fiori e foglie non erano fregiati.
E chi non sa, che la vedovata sposa, la derelitta amante, la addolorata amicizia, l'inconsolabile madre anche oggidì ne sparge a larga mano l'onorata tomba del perduto sposo, dell' amante perduto, dell' estinto amico, del caro lattante! e di calde e diuturne lacrime di dolore li inaffia perchè più lungamente vivere possano con adorato trapassato.

Senofonte invia agli Dei un messaggiero di Mantica recante la morte di Gryllos suo figlio caduto in battaglia; e presa la ghirlanda, di cui solevasi cingere il capo al tempo del sacrificio, non si tenne dal sodisfare alle religiose cerimonie; ma fatto ritorno in quel tempo 1' inviato nuncio gli riporta : che Gryllos era morto vincitore, sicché di subito riprese la ghirlanda e la posò sul capo.

Euripide, siccome è noto, mancò a' vivi nella maggiore inopia, frutto della nera ingratitudine Ateniese. La notizia della sua morie fu recata mentre Sofocle intendeva alla rappresentazione di una delle sue tragedie, e subito gli attori deposero la ghirlanda che loro cingeva la fronte, e in atteggiamento di profondo dolore compiansero la morte di quel sommo.

Anche appo i Greci è tuttodì sì caldo l’amore pei fiori, che accordano a questi il sublime mandato di manifestare il sommo gaudio che taluno sente dall'essere onoralo da un forestiere; e siccome l’Ocymum basilicum (il basilico) vale a spargere il più soave olezzo che ha perciò del regale , cosi questo fiore non deve mancare nel mazzetto che sogliono que' popoli offrire ai foresteri al primo ingredire nelle loro case. E siccome i commensali banchetti sono banditi a segno di generale giubilo dei convitali, così Flora in tutta pompa foggiata vi deve presiedere.

L'isola Stampaglia, che fa parte dell'Arcipelago greco, era dagli antichi chiamala Tavola degli Dei, e certo perchè di fiori va riccamente tappezzata.

Nella Grecia, tra le piante che le fanno bellissimo ornamento, si hanno anche le seguenti, alle quali in passato si assentiva il più grande ed importante significato.

Il Pinus era consacrato a Dìonysos, e le mazze di tirso , che portavansi dal suo seguito , avevano alla sommità una pina. Forse ciò non varrebbe ad esprimere che la resina del pino serve alla preparazione del vino resinoso?

Negli andati secoli si dava il nome di taeda a tutte le specie di pino che servivano a rischiarare , e queste taeda si erano adoperate nel celebrare i misteri d' Iside e di Cerere. Quest’ultima Dea le aveva a scorta nel rinvenire la rapitagli figlia Proserpina, ed il Pino è un albero consacrato a Silvano, il quale perciò viene rappresentato con un ramoscello di pino ricco di frutto nella mano sinistra.

Il Cupressus sempervìrens , Dioscorìde. Questa conifera era dedicata a Plutone , e nell' Oriente serve di mesto ornamento alle tombe; per cui la si ha a simbolo funebre. Queste idee lugubri, assentite ai cipressi in genere, datano da tempi assai remoti presso i Greci ed i Romani, e mentre si educavano nella sacra dimora degli estinti, e servivano a doloroso segnale della casa del defunto, la salma dei più distinti personaggi veniva allogala in casse costruite col legno di cipresso, siccome tuttodì è dato rilevare nell'Egitto, dove si incontrano le mummie custodite in casse di cipresso, e dove si adoperava l’olio, che dalla distillazione di quel legno si conseguiva, per imbalsamare le spoglie mortuarie. E se da Plinio si fa cenno di una statua di legno di cipresso che trovavasi in Roma nella cittadella di Giove, e che a que' tempi contava già 161 anni, e se dagli storici si asserisce che le porte della chiesa di S. Pietro in Roma risultassero di questo legno, dalla mitologia vuolsi che Amore fosse provveduto di dardi fatti di cipresso. Il legno di cipresso è così duro che in ogni tempo fu adoperato per formare statue di Dei pagani e per costruire case :



Dant utile lignum ,


Navigiìs pinos, domibus cedrosque, cupressosque.

Tutti nel Salento leccese: Meryl Streep,Helen Mirren,Mick Hucknall, Francis Ford Coppola,Gerard Depardieu e Micky Roucke

Tutti nel Salento leccese: Meryl Streep,Helen Mirren,Mick Hucknall, Francis Ford Coppola,Gerard Depardieu e Micky Roucke


Meryl Streep ha comprato casa in Salento a Tricase, in zona Mito. Ebbene sì, un'altra star di Hollywood ha scelto di avere una casa delle vacanze in Italia. A quanto pare, a pochi passi dalle acque cristalline dell'Adriatico l'attrice premio Oscar, pare sia giunta a una decisione sulla casa da acquistare. Nei giorni scorsi aveva preso contatto con varie agenzie immobiliari per visionare alcune case tra Tricase e Vignacastrisi.

Meryl Streep è solo l'ultima di una lunga lista di vip e imprenditori che stanno acquistando ville e dimore storiche e vecchie pajare in questa zona, particolarmente adatta per ritrovare la pace nel periodo delle vacanze e per vedere luoghi davvero unici, fatti di un mix inconfondibile di sole, mare, ulivi e macchia mediterranea.

Due anni fa, un'altra premio Oscar ha scelto questa zona: Helen Mirren ha infatti acquistato un'antica masseria del ‘500 a Tiggiano (Santa Maria di Leuca). Tra i personaggi di casa nostra, invece, possiamo ricordare Serena Dandini, che passa le sue vacanze nella residenza di Marittima. Per non parlare di Milo Manara, che ogni anno trascorre le sue vacanze a Santa Maria al Bagno.

Altre due star, oltre ad aver trovato casa, hanno anche avviato delle imprese agricole di successo: Mick Hucknall e Francis Ford Coppola. Chi invece si sta guardando ancora intorno per scegliere una casa in Salento sono Gerard Depardieu e Micky Roucke.

Dopo anni di ricerche il regista americano Francis Ford Coppola ha trovato la casa dei suoi sogni a Ugento, in provincia di Lecce, nel Salento leccese.


Il famoso regista italo-americano,vincitore di due Oscar come miglior film (Il Padrino e Il Padrino 2), è nato da una famiglia proveniente dalla Basilicata ma i suoi avi nel ’700 erano originari del Salento, in Puglia.

Francis non ha mai nascosto l’amore per la nostra terra e tradizioni; a questo proposito ha dichiarato:

“Io mi sento italiano al 100% e lo si vede anche nel modo in cui ho cresciuto i miei figli: ho tramandato loro la tradizione e il senso della famiglia. Mi rammarica non potermi riunire più spesso con loro e tutti i miei nipoti. Io vorrei far pranzo insieme ogni domenica. Il nonno Agostino, come ricorda lo stesso regista, “era solito avere sempre una bottiglia di buon vino in tavola. E’ stato lui a trasmettermi questa passione che mi ha portato ad avere un’azienda vinicola tutta mia dove produco vini pregiati come il Rubicon, nome che ho scelto perché adoro la civiltà romana e per il suo color rubino intenso”.

Salento leccese agroecologico

Salento leccese agroecologico

Le donne e gli uomini sparsi sulla faccia della terra si procurano il cibo per sopravvivere attraverso l’agricoltura. Questo accade dai tempi dei Natufiani ovvero 25mila anni fa http://centrostudiagronomi.blogspot.com/2012/01/i-natufiani-come-nata-lagricoltura.html

L’agricoltura ha sempre messo in atto pratiche che salvaguardavano gli equilibri della natura e dell’ambiente sino a cinquant’anni fa quando è arrivato il massiccio impiego della chimica in agricoltura che ha fatto divenire l’agricoltura stessa una fonte di inquinamento.

Il Salento leccese ospita ogni anno 2milioni di turisti che da ogni parte del mondo sono attratti dal Paesaggio incontaminato, dai prodotti della terra e dal mare pulito e cristallino che bagna le nostre coste. Tutto questo rappresenta una risorsa preziosa che deve essere salvaguardata e difesa anche dal rischio di un agricoltura che usa la chimica e che aggredisce questa preziosa risorsa naturale.

Il conflitto tra produzione di cibo e salvaguardia dell’ambiente

Qualcuno sostiene che la prima necessità è produrre cibo per le persone umane altri invece sostengono che la prima emergenza è quella della conservazione delle risorse naturali e queste posizioni negli ultimi decenni hanno generato un vero e proprio conflitto culturale.

Noi Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Lecce siamo certi di poter risolvere questo conflitto divulgando nel nostro territorio i sistemi colturali che sono al tempo stesso efficienti e sostenibili. Noi desideriamo che le 880mial persone del salento leccese divengano consapevoli della necessità di un nuovo atteggiamento nei confronti della Terra che oggi più che mai deve essere rispettata in modo profondo e maturo.

La nostra fonte di ricerca e azione è quella dell'ecologia agraria ed agronomia ambientale con le quali, per raggiungere tali scopi, si applicano gli strumenti delle scienze ecologiche nello studio e nella gestione degli agro-ecosistemi

Strumenti dell'Agroecologia

Gli strumenti dell'agroecologia e dell'agronomia (fisica, chimica, fisiologia, matematica) consentono si sapere nei diversi terreni e nelle diverse stagioni come si comportano le piante che coltiviamo nel Salento. Noi partiamo dall’analisi del pezzetto di Paesaggio rurale che possiedi e poi colleghiamo questa porzione con l’intera azienda e infine con il sistema territoriale e paesaggistico dell’intero Salento leccese al fine di ottenere che la tua coltivazione sia produttiva e nello stesso tempo sostenibile .

L’agricoltura sostenibile del Salento leccese

La sostenibilità ambientale dell’agricoltura è alla base del conseguimento della sostenibilità economica: la seconda non può essere raggiunta a costo della prima (Khan, 1995).

Quindi, fondamentale per lo sviluppo sostenibile dell’agricoltura del Salento leccese è il riconoscimento dell'interdipendenza tra economia ed ambiente.

Si tratta di un'interazione a due vie: il modo in cui è gestita l'agricoltura impatta sull'ambiente e la qualità ambientale impatta sui risultati economici.

Questa prospettiva evidenzia che danneggiare l'ambiente equivale a danneggiare l'economia. La protezione ambientale è, perciò, una necessità piuttosto che un lusso (J. Karas ed altri, 1995).

La proposta dei Dottori Agronomi e i Dottori forestali del Salento leccese

La proposta è quella di passare a una agroecologia nei territori del Salento leccese che contribuisce alla formazione di buone pratiche con possibili ripercussioni sulla vita quotidiana delle famiglie coinvolte e la creazione di una nuova cultura. Noi dottori agronomi dobbiamo ripristinare tutte quelle competenze e sapienze codificate prima dell’utilizzo in agricoltura delle sostanze chimiche, analizzare i processi per costituire le competenze che caratterizzano la diffusione nel territorio del Salento leccese dell’ agroecologia.

Inoltre sarebbe opportuna una azienda agricola che mette in pratica l’agroecologia e in cui tutti gli agricoltori e i proprietari del Paesaggio rurale possano prendere coscienza di questo modo nuovo, ma antico, di produrre il cibo.

Come fare?

I Dottori Agronomi e i Dottori forestali del Salento leccese agiranno con incontri di mobilitazione al fine di una migliore interazione tra gli agricoltori e i proprietari del Paesaggio rurale in modo che insieme si possa portare l’agroecologia al centro del dibattito ma anche con colloqui informali con i membri della comunità del Salento leccese.

Si tratta di affrontare i temi legati all'uso dei pesticidi per proporre le alternative proposte dall’agroecologia ovvero l’uso di pesticidi naturali nella gestione di parassiti e delle malattie delle piante.

Perché ciò sia produttivo è indispensabile uno scambio di esperienze (conoscenza) tra i contadini e i Dottori Agronomi e i Dottori forestali del Salento leccese

Il coinvolgimento delle famiglie

All’inizio c’è necessità di coinvolgere le famiglie degli agricoltori e dei proprietari del Paesaggio rurale che rappresentano leadership nella comunità, e che quindi saranno in grado do diffondere le loro esperienze. Nello stesso tempo è necessario far emergere la consapevolezza dei cittadini sulle questioni che riguardano la chimica in agricoltura.

I Dottori Agronomi e i Dottori forestali che vivono nella Comunità

I Dottori Agronomi e i Dottori forestali del Salento leccese saranno presenti nella Comunità per monitorare i progressi delle attività, osservare come gli obiettivi sono stati raggiunti, vedere la situazione delle famiglie coinvolte dal punto di vista dell’accettazione o della resistenza alla proposta culturale dell’agroecologia.

di Antonio Bruno