Scolymus hispanicus L. (Compositae) Cardogna: Pianta bienne con fusti leggermente alati, da giovani eduli; fiori gialli riuniti in capolini distribuiti sia all'ascella delle foglie che nella parte terminale del fusto.
Foglie profondamente incise, debolmente amplessicauli,
verdi, coriacee. Comune nei terreni aridi, costieri dell'intera penisola
italiana fiorisce tra luglio ed agosto.
Pianta erbacea biennale alta fino a 120 cm, portamento
ramoso-corimboso e fusto con ali brevi ed interrotte, di lunghezza di circa 15
cm. Fiori a capolino di colore giallo vivo, situati alle ascelle fogliari e
terminali. I frutti sono acheni ovoidali grigiastri, senza pappo.(Ugo d’Ugo https://www.ugodugo.it/2014-11-21-08-40-19/cardogna-comune)
Scolymus hispanicus L. subsp. hispanicus- La cardogna comune
è una specie a distribuzione mediterranea presente in tutte le regioni d'Italia
salvo che in Valle d'Aosta, Trentino-Alto Adige e forse Piemonte (segnalata
erroneamente inLombardia), ma più comune al centro-sud. Nell'area metropolitana
di Roma la specie è diffusa sia all'interno sia al difuori del raccordo
anulare. Cresce in vegetazioni ruderali lacunose, lungo le strade, presso gli
abitati, su suoli primitiviricchi in scheletro, poveri in humus, aridi
d'estate, con optimum nella fascia mediterranea. Sin dai tempi di
Teofrastonella Grecia antica, questa pianta era conosciuta per usi medicinali e
culinari; anche se un tempo veniva coltivata,attualmente l'uso culinario è
basato principalmente sulla raccolta di piante selvatiche. La specie è molto
popolare inquasi tutte le province della Spagna, dove di solito è consumata in
umido durante la primavera, oppure in insalate,zuppe e con uova strapazzate. Il
nome generico deriva dal nome greco di una pianta simile al cardo, quello
specifico siriferisce ala Spagna, ove la specie è diffusa. Forma biologica: emicriptofita
bienne. Periodo di fioritura: giugno-agosto (Guida alla flora di RomaPier Luigi
Nimis, Fabio Attorre, Carlo Blasi, Laura Celesti,Giuliano Fanelli, Edda
Lattanzi, Andrea Moro, Elena Pittao,Agnese Tilia, Stefano MartellosFoto di
AA.VV.Curatore dell'apparato di immagini: Andrea Moro http://dryades.units.it/online_books/Roma_Book_ita/files/assets/basic-html/page675.html)
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