Cos’è lo strip-till, la lavorazione a strisce del terreno

È la nuova frontiera della minima lavorazione, un sistema ideato tanti anni fa negli Usa e che oggi sta incontrando enorme interesse in Italia grazie all’arrivo di attrezzature finalmente capaci di operare la lavorazione a strisce anche sui nostri terreni così diversi e in condizioni operative a volte davvero difficili. Lo strip-tillage, o lavorazione a strisce, consiste in una lavorazione superficiale del terreno alla profondità di circa 15 centimetri su fasce larghe al massimo 15 centimetri, intervallate da fasce dove vengono lasciati in superficie tutti i residui colturali.

Foto Esempio di terreno con lavorazione a strisce effettuata da Kverneland Kultistrip

Foto Funzionamento dello strip-tillage, o lavorazione a strisce, effettuato con l’apposita macchina Kverneland Kultistrip.

Vantaggi agronomici dello strip-till

•La preparazione del letto di semina si effettua solo sul 60% della superficie totale, e quindi si risparmiano ore di lavoro e gasolio.

•I residui colturali lasciati in superficie esercitano un benefico effetto sull’incremento della sostanza organica e della vita microbiologica del suolo, contrastano eventuali fenomeni erosivi e facilitano una buona strutturazione degli aggregati del terreno.

•Si diminuiscono notevolmente le emissioni di CO2 nell’atmosfera.

•Il terreno dimostra di assorbire meglio acqua e nutrienti, creando un ambiente ideale per la pronta germinazione del seme grazie al più veloce riscaldamento del suolo rispetto al terreno coperto da residui colturali e alla facilità delle radici di espandersi in profondità.

•In una sola passata la macchina lavora il terreno e distribuisce il concime di pre-semina alla giusta profondità.

•La lavorazione a strisce può essere effettuata nell’autunno precedente la semina di una coltura primaverile o nella primavera stessa prima delle semine.

I cinque attrezzi dell’attrezzatura per strip-till Kultistrip

Foto Il Kultistrip è l’attrezzatura di Kverneland dedicata alla lavorazione a strisce.

L’attrezzatura per lo strip tillage di Kverneland è chiamata Kultistrip, ed è composta da una successione di cinque diversi organi di lavoro, ognuno con un suo scopo ben preciso.

1.Dischi di taglio. Di forma ondulata, sono preposti al lavoro di apertura del terreno e di taglio deciso dei residui colturali.

2.Ruote a stella. Sono flottanti e servono ad allontanare i residui dalla sezione di terreno che verrà lavorata, e quindi dal solco di semina che dovrà risultare pulito da qualsiasi residuo vegetale.

3.Dischi con vomero. Sono due dischi laterali che definiscono la larghezza di lavoro e la forma delle file, al centro dei quali si trova un vomero speciale che rompe il terreno a una profondità variabile da 15 a 30 cm. Il lavoro del dente è indipendente da quello dei dischi, e la sua forma può essere differente a seconda dei terreni dove si opera. L’organo di lavoro non crea suola ma un ambiente ideale per il seme che verrà deposto successivamente.

4.Rulli. Si tratta dell’ultimo elemento che chiude il treno di attrezzi e serve per il consolidamento del terreno. Sono disponibili diverse forme: a V, rigide o Farm Flex a seconda del tipo di terreno. La loro funzione è di rifinitura del letto di semina.

Il Kultistrip può essere abbinato a un serbatoio anteriore per il concime e anche con uno speciale distributore per l’uso di digestati provenienti da impianti di biogas o altre deiezioni.

Foto Particolare della dotazione del Kverneland Kultistrip.

Foto Particolare della dotazione del Kverneland Kultistrip

Grande adattabilità

Il successo dello strip-tillage è legato alla versatilità dell’attrezzatura, e il Kverneland Kultistrip si distingue proprio per la straordinaria capacità ad adattarsi a ogni terreno anche con la presenza di abbondante scheletro.

Grazie alle sospensioni a parallelogramma caricate a molla, il Kultistrip assicura una omogenea profondità di lavoro anche in presenza di abbonanti residui colturali. Inoltre, la posizione molto ravvicinata della macchina al trattore limita lo sforzo di sollevamento e crea un perfetto bilanciamento.

Perfetta regolazione senza attrezzi

Il Kultistrip si imposta con semplicità e senza l’uso di attrezzi. Importantissima per la qualità del lavoro è la regolazione indipendente del distributore del concime e dei vomeri che rompono le zolle. Quindi si può variare la profondità di lavoro mantenendo costante la distribuzione del concime o viceversa.

Foto Il Kultistrip può essere regolato molto facilmente e senza attrezzatura specifica.

La semina della coltura

Lo strip-tillage sta avendo grande successo sia su mais sia su soia, in primo e in secondo raccolto. La semina differita della coltura deve avvenire con una seminatrice dotata di sistemi di precisione per far si che venga centrata perfettamente la fila lavorata, lasciando intatte le file coperte dai residui colturali che nel corso dell’anno si tramuteranno in humus.

Foto Terreno lavorato a strip-till nel periodo autunnale dopo una gelata notturna. Si noti l’alternanza tra le strisce con i residui colturali che appaiono gelati e le strisce di terreno lavorato alla profondità di 15 cm.

Fonte: http://www.ilnuovoagricoltore.it/cos-e-strip-till-lavorazione-a-strisce/

10.1.3. Agricoltura conservativa.

L’operazione ha l’obiettivo di favorire la diffusione delle tecniche di non lavorazione del suolo (No Tillage – NT) nelle aziende cerealicole e del comparto dei seminativi attive sul territorio regionale allo scopo principale di preservare la risorsa suolo contrastando il problema. L’adozione aziendale delle tecniche di non-lavorazione richiede un profondo cambiamento delle modalità di gestione agronomica e agromeccanica delle colture rispetto alle tecniche convenzionalmente adottate sul territorio regionale per la produzione di cereali e granelle.

Tale cambiamento di tecnica produttiva comporta per il produttore sia significative perdite di reddito nel periodo di transizione pluriennale (5-7 anni) che segna il passaggio dal metodo produttivo convenzionale a quello basato sulla non-lavorazione, sia maggiori costi di coltivazione connessi ad operazioni colturali specifiche che il produttore deve mettere in campo per avviare la propria conversione alla non-lavorazione o per mantenere tale regime produttivo nel periodo iniziare di transizione. Sia i mancati redditi che i maggiori costi connessi al passaggio alle tecniche di non-lavorazione sono intimamente relazionati alla necessità di mettere in campo delle azioni agronomiche a cui si lega sia il successo produttivo della conversione/mantenimento della non-lavorazione, sia il raggiungimento dei risultati ambientali e climatici connessi alla buona esecuzione dell’operazione.

Essa si ottiene attraverso il rispetto dei seguenti impegni per un periodo minimo di 5 anni:

a) introduzione della non lavorazione, ricorso esclusivo alla semina su sodo per le operazioni di

impianto delle colture, cereali, erbacee industriali e foraggere a ciclo annuale;

b) le sole modalità di lavorazione consentite sono il no till e lo strip till o lavorazione a bande. Le

colture erbacee seminate a file distanti tra loro più di 30 cm (es.: mais, colture industriali) possono

essere seminate con macchine che eseguono una lavorazione a bande o strip till, di larghezza non

superiore a 10 cm;

c) i residui colturali (es.: la paglia dei cereali) devono essere lasciati in campo senza interramento e

non devono essere asportati;

d) la superficie oggetto d'impegno è fissata all'avvio e rimane tale per l'intera durata dell'impegno di

5 anni. Fatta salva la superficie complessiva, quella dedicata ad una specifica coltura può variare in

funzione delle esigenze dell'organizzazione aziendale;

d) su ciascun appezzamento è fatto divieto di ristoppio, ossia il divieto di effettuare la medesima

coltura per due anni consecutivi;

e) nel corso del periodo di impegno, è consentito l'uso di decompattatori e/o ripuntatori nel caso in

cui si verifichino condizioni pedoclimatiche particolarmente sfavorevoli (ristagno idrico,

compattamento del terreno, ecc.), appositamente giustificate dal beneficiario e previa

autorizzazione, purché sia evitata l'inversione dello strato superficiale di terreno;

f) le semine devono essere effettuate esclusivamente per mezzo di macchine che dispongano di

organi discissori, atti a incidere il terreno sodo, a posizionare opportunamente il seme nel solco di

semina, più eventuali altri prodotti, e a richiuderlo senza rivoltamento del terreno;

e) le operazioni colturali devono essere registrate su schede di campo, da conservare in azienda per

eventuali verifiche.

L’operazione può comportare per il beneficiario il seguente impegno volontario aggiuntivo:

i) introduzione di una coltura primaverile-estiva nella rotazione triennale e introduzione di cover

crops: l’introduzione di colture primaverili-estive in avvicendamenti di tipo autunno-vernino può

portare una serie di vantaggi agronomici e ambientali relativi alla struttura e fertilità del suolo e al

controllo di erbe infestanti.

10.1.2. Incremento SO nei suoli.

L'operazione consiste nell'apporto di matrici organiche al terreno con l'obiettivo di tutelarne la fertilità e di promuovere la conservazione ed il sequestro del carbonio.

Essa si traduce nell’obbligo ad apportare sostanza organica al terreno.

La quantità totale di ammendante distribuita nell'arco di 5 anni deve essere non inferiore a 10 t di sostanza secca/ettaro.

L'apporto complessivo deve essere opportunamente frazionato negli anni.

L’adesione alla presente operazione obbliga al rispetto dei seguenti impegni per un periodo minimo di 5 anni:

a) utilizzo esclusivo degli ammendanti organici commerciali di cui ai n. 1, 3, 4 e 5 dell'Allegato 2

del D.Lgs. 29 aprile 2010 n. 75, così come modificato dal Decreto 10 luglio 2013. Gli ammendanti

utilizzati devono essere corredati da un certificato analitico che ne attesti l'origine e le caratteristiche chimico-fisiche. In nessun caso è ammessa l'utilizzazione di fanghi di depurazione (cfr. D.lgs. 99/92)

b) archiviazione delle fatture comprovanti l'acquisto degli ammendanti da presentare per eventuali

verifiche;

c) certificati di analisi del terreno all’inizio e alla fine del quinquennio oggetto di impegno.

d) compilazione e conservazione delle schede magazzino dei fertilizzanti e della scheda delle

operazioni colturali, dove previsto nelle “Norme di difesa ecosostenibile” delle Regione Puglia.

Oltre agli impegni sopra definiti su parte o tutte le superfici oggetto di impegno possono essere

adottati impegni volontari aggiuntivi che migliorano gli effetti dell’incremento della SO nei suoli,

quali:

i) effettuazione della pratica del sovescio in colture intercalari o consociate, utilizzando specie

vegetali (es., favino, veccia, pisello, lupino) adattate agli ambienti di coltivazione della regione,

anche in miscuglio, interrando la coltura con o senza triturazione. L’interramento deve essere

effettuato in un periodo compreso tra l’inizio della fioritura e l’inizio della perdita dei semi.

10.1.1. Produzione integrata.

Obiettivo prioritario della produzione integrata è l'impiego di mezzi produttivi e di difesa delle produzioni agricole dalle avversità volti a ridurre al minimo l'uso delle sostanze chimiche di sintesi ed a razionalizzare la fertilizzazione, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici.

Essa si ottiene attraverso il rispetto dei seguenti impegni per un periodo minimo di 5 anni:

a) Mantenimento dell’agroecosistema naturale. È di fondamentale importanza, per la salvaguardia del livello di naturalità e la salvaguardia delle risorse ambientali, l’adozione di tecniche ed interventi finalizzati ad innalzare il livello di biodiversità e quindi a rendere più ‘complesso’ l’agroecosistema. I seguenti ‘accorgimenti’ possono contribuire a creare e conservare le condizioni per una elevata biodiversità.

b) Scelta varietale e materiale di moltiplicazione. Il materiale di propagazione deve essere

accompagnato dal Documento di Commercializzazione secondo quanto previsto dalla normativa

CE, recepita con D.M. 14/04/1997, e dal Passaporto delle Piante (D.L. 214 del 19/08/2005 e

successive modificazioni). Per le colture arboree è obbligatorio utilizzare materiale di propagazione

- portinnesti, nesti ed astoni, - di categoria “certificata” prodotto nell’ambito di programmi nazionali

di certificazione del materiale di propagazione.

c) Fertilizzazione. La fertilizzazione delle colture ha l’obiettivo di garantire produzioni di elevata

qualità, nel rispetto delle esigenze di salvaguardia ambientale, di mantenimento della fertilità del

suolo e di prevenzione delle avversità biotiche ed abiotiche.

d) osservanza delle indicazioni sulle strategie di difesa fitosanitaria integrata indicate nelle “Norme

eco-sostenibili per la difesa fitosanitaria e il controllo delle infestanti delle colture agrarie” della

Regione Puglia,

e) rispetto delle misure di prevenzione basate su pratiche agronomiche indicate nell’allegato III del

decreto legislativo n. 150/2012, comma 1

f) impegno ad usare prodotti fitosanitari a base di sostanze attive a basso rischio definite ai sensi

dell’articolo 22 del reg. (CE) n.1107/2009. La difesa fitosanitaria deve essere attuata impiegando i

prodotti a minor impatto verso l’uomo e l’ambiente scelti fra quelli aventi caratteristiche di efficacia

sufficienti ad ottenere la difesa delle produzioni a livelli economicamente accettabili e tenendo

conto della loro persistenza, così come previsto dal punto A.7.3 del PAN (Piano d'Azione Nazionale

della Direttiva 128/09/UE) pubblicato con Decreto 22/01/2014,

g) impegno a regolare le attrezzature per la distribuzione dei prodotti fitosanitari delle aziende

aderenti da effettuare presso centri autorizzati, secondo quanto disposto dalla normativa regionale;

la regolazione dovrà essere eseguita ad intervalli massimi 3 anni per le attrezzature aziendali e di 2

anni per quelle dei contoterzisti. Si opererà in conformità ai punti A.3.7 e A.7.3.3 del PAN (Piano

d'Azione Nazionale della Direttiva 128/09/UE) pubblicato con Decreto 22/01/2014.

h) impegno a tenere un registro aggiornato dei prodotti fitosanitari utilizzati e presenti in

magazzino.

Oltre agli impegni sopra definiti su parte o tutte le superfici oggetto di impegno possono essere

adottati impegni volontari aggiuntivi che migliorano le performance ambientali della difesa

integrata quali:

i) impiego di tecniche di difesa integrata avanzate (impiego della confusione sessuale, di preparati

biologici, utilizzazione di insetti e microrganismi utili, solarizzazione in sostituzione di prodotti

chimici, utilizzazione di sovesci biofumiganti nematocidi)

ii) impegno a non effettuare il diserbo chimico su tutta la superficie delle colture a premio

iii) impiego di teli pacciamanti biodegradabili conformi alla normativa UNI 11495/2013

iv) impiego di teli pacciamanti biodegradabili

v) impiego di strumenti di campo per il calcolo del bilancio idrico del terreno e delle esigenze

idriche della coltura.

L’adesione alla presente operazione è prevista per le seguenti colture: Olivo, Vite (Tavola e Vino),

Fruttiferi (drupacee e pomacee), Agrumi, Carciofo e Asparago.

Misura 10 Programma di Sviluppo Rurale Regione Puglia Pagamenti agroclimatici ambientali

Dalla valutazione delle interazioni esistenti tra l’esercizio dell’attività agricola e le principali

componenti ambientali del territorio regionale (acqua, suolo, aria, biodiversità e paesaggio) emerge

la necessità di predisporre interventi finalizzati a una gestione sostenibile delle superfici agricole finalizzate a contenere i fattori di pressione ambientale del settore primario e a generare impatti positivi sulle risorse ambientali.

La misura comprende numerosi interventi, che rispondono ai fabbisogni emersi dall’analisi di contesto e che contribuiscono in modo differente ed articolato al raggiungimento e completamento delle priorità dell'Unione in materia di sviluppo rurale.

Nel contesto dello Sviluppo Rurale, la misura contribuisce in modo rilevante alla seguente priorità e fabbisogno: Sostenere e sviluppare ulteriormente la diversità delle specie autoctone vegetali, animali, e forestali tipiche degli ambienti agro-forestali e naturali, anche attraverso interventi finalizzati a liberare il potenziale economico delle risorse genetiche nella catena del valore, il ripristino di condizioni di seminaturalità diffusa e la connettività ecologica nonché la diffusione di pratiche specifiche, ivi compreso il metodo di produzione biologico e di altri sistemi di certificazione del rispetto della biodiversità;

altro fabbisogno: Promuovere la diffusione di pratiche di razionalizzazione nell’uso degli input, con

particolare riferimento all’utilizzo delle tecniche di agricoltura biologica;

altro fabbisogno: Diffusione di tecniche di coltivazione rispettose della risorsa suolo, in grado di attivare processi di immagazzinamento del carbonio nel profilo del terreno.

La Misura in generale, e le singole operazioni in particolare, partecipano al perseguimento degli obiettivi trasversali “Ambiente” e “Cambiamenti climatici” in quanto sono finalizzate alla salvaguardia e valorizzazione delle risorse acqua, suolo (incluso l'incremento e il mantenimento della sostanza organica), aria e biodiversità ed alla riduzione delle pressioni dell'esercizio delle attività agricole in termini quali-quantitativi, con particolare rilievo alla riduzione dell'uso di immissioni di sostanze chimiche di sintesi nell'ambiente e nel suolo (input chimici).

Agronomo Junior Giacomo Liaci il suo Agro Fattorino

formula per realizzare i concimi

I CONCIMI ORGANICI FERMENTATI

Aspetti generali

L'elaborazione dei concimi organici fermentati può essere considerata come un processo di semi-decomposizione aerobica (in presenza di ossigeno) di residui organici, per mezzo di microrganismi chimico-organotrofici (Sono quei microrganismi che possono estrarre  la materia organica dal suolo e introdurla nel mondo vivo, grazie all’energia chimica della terra.), che esistono, in determinate condizioni, negli stessi residui e che producono un materiale parzialmente stabile a lenta decomposizione, in presenza di condizioni favorevoli, atto a fertilizzare le piante e allo stesso tempo a nutrire la terra.

I vantaggi che presenta il processo di elaborazione del concime organico fermentato sono:

a)            Non si formano gas tossici né si sprigionano cattivi odori, grazie ai controlli che si realizzano in ogni fase del processo della fermentazione, che permettono di evitare qualsiasi inizio di decomposizione.

b)           Offre la possibilità di variare il volume dei concimi, di facilitare l’immagazzinamento, il trasporto e la reperibilità dei materiali per elaborarlo (si possono elaborare in piccoli o grandi volumi, a seconda delle condizioni economiche e le necessità di ogni produttore).

c)            Può essere elaborato nella maggior parte delle regioni e dei climi dove si realizzano le attività agricole.

d)           Auto-regola gli " agenti patogeni " nella terra, per mezzo dell'inoculazione biologica naturale, principalmente di batteri, attinomiceti, funghi e fermenti, tra gli altri.

e)           Rende possibile l’utilizzo del prodotto finale nelle coltivazioni in tempi relativamente brevi e a bassissimo costo.

f)            Attraverso l'inoculazione e la riproduzione di microrganismi presenti nei suoli locali e nei lieviti, i materiali si trasformano gradualmente in nutritivi di eccellente qualità per la terra, per le piante e per la stessa retro-alimentazione dell'attività biologica.

g)            La crescita delle piante è stimolata da una serie di fito-ormoni e fito-regolatori naturali che si attivano attraverso i concimi organici fermentati.

h)           I concimi organici fermentati attivano una serie di rizo-batteri che promuovono la crescita delle piante e la bio-protezione.

i)             Non richiede investimenti economici molto forti in lavori di infrastruttura rurale.

j)             I materiali con i quali sono elaborati sono ben noti ai produttori e si possono facilmente reperire a livello locale.

k)            I materiali diversi che sono disponibili nelle differenti aree di lavoro, più la creatività dei contadini, fa sì che si possano variare le formulazioni o le ricette, rendendoli più appropriati ad ogni attività agricola o condizione rurale.

l)             Infine, i coltivatori saranno in grado di sperimentare il processo di conversione da un'agricoltura che fa uso di prodotti chimici di sintesi a un'agricoltura che fa uso di sostanza organica e rimedi naturali, in un tempo che può oscillare da uno a tre anni di lavoro continuato.

Possiamo affermare che nel processo di elaborazione del concime organico fermentato esistono due fasi ben definite:

La prima tappa che attraversa la fermentazione del concime è quella della stabilizzazione, nella quale la temperatura può arrivare a raggiungere approssimativamente tra i 70°C ed i 75°C, se non viene controllata adeguatamente e questo a causa dell'incremento dell'attività microbica. Posteriormente, la temperatura del concime comincia di nuovo ad abbassarsi, in seguito all'esaurimento o al calo della fonte di energia che retro-alimentava il processo. A questo punto comincia la stabilizzazione del concime e rimangono solamente quei materiali che presentano più difficoltà ad essere degradati in tempi brevi. A partire da questo momento, il concime passa alla seconda tappa, che è quella della maturazione, nella quale la degradazione dei materiali organici che ancora permangono è più lenta, fino ad arrivare allo stadio ideale per l’uso immediato.

Fra i principali fattori che influenzano il processo di elaborazione dei concimi organici fermentati, si rilevano:

a)            La temperatura. È in funzione dell'incremento dell’attività microbiologica del concime, che comincia dopo la fase della mistura di tutti gli ingredienti. Dopo circa quattordici ore dalla sua preparazione, il concime dovrebbe presentare temperature che superano facilmente i 50°C cosa che rappresenta un buon segnale per continuare con gli altri passaggi del processo. L’attività microbiologica può essere pregiudicata dalla mancanza di ossigenazione e dall’eccesso o dalla mancanza di umidità.

b)           Il pH (acidità). L'elaborazione di questo tipo di concime richiede che il pH oscilli fra il 6% e il 7,5%, poiché i valori estremi inibiscono l’attività microbiologica durante il processo di degradazione dei materiali. In ogni caso, all'inizio della fermentazione il pH è molto basso, ma gradualmente si va auto-correggendo con l'evoluzione della fermentazione o maturazione del concime.

Grafico 1: Variazione dei valori del PH e della temperatura nel compost.

c)            L’umidità. Il valore ottimale di umidità per realizzare al meglio il processo di fermentazione del concime oscilla tra 50% e 60% (in peso): in altre parole, i materiali vanno vincolati all’interno di un certo intervallo di ossidazione. Quando l'umidità è inferiore a 35%, si determina una decomposizione aerobica molto lenta, dei materiali organici che fanno parte del composto. D’altra parte quando l'umidità supera 60%, la quantità di pori che risultano liberi dall’acqua è molto esigua e questo ostacola l’ossigenazione e la fermentazione. Il risultato dell’eccessiva umidità è un processo anaerobico di putrefazione che comporta una fase di riduzione della materia organica: questo è ciò che si vuole e quindi, un’umidità superiore al 60%, non è la condizione ideale per ottenere un concime di buona qualità.

d)           L’areazione. La presenza dell'ossigeno o di una buona aerazione sono necessarie affinché non sussistano limitazioni al processo aerobico di fermentazione del concime. Si calcola che come minimo debba esistere dal 5% al 10% di concentrazione di ossigeno nei macropori della massa. Si noti che quando i micropori si trovano in stato anaerobico (senza ossigeno) a causa di un eccesso di umidità, questo può danneggiare lo stato di aerazione del processo e, di conseguenza, il prodotto ottenuto è di cattiva qualità. (Vedere documento allegato sul compost ben decomposto alla fine di questo capitolo).

 Foto mulino trituratore

e)           La taglia delle particelle degli ingredienti. La riduzione della taglia delle particelle dei componenti del concime può presentare il vantaggio di aumentare la superficie della sua decomposizione microbiologica. Ciò nonostante, l'eccesso di particelle molto piccole può portare facilmente a una compattazione che favorisce lo sviluppo di un processo anaerobico, cosa che non è ideale per ottenere un buon concime organico fermentato. In alcuni casi, questo fenomeno si corregge mescolando al concime dei materiali riempitivi che hanno particelle più grandi, quali segatura, carbone vegetale spesso, ecc. D'altra parte la forma di preparare il bocashi è variegata e si adatta alle condizioni e ai materiali di cui dispone ogni contadino nella sua azienda o comunità rurale.

In altre parole, non esiste un'unica ricetta o un’unica formula per realizzare i concimi, la cosa più importante è l'entusiasmo e la disponibilità di tempo per riuscire ad essere creativo e così tentare di superare la crisi che gli agricoltori hanno ereditato dall'agricoltura convenzionale che utilizza i prodotti chimici di sintesi per le malattie e i parassiti delle piante e dei fertilizzanti chimici altamente solubili.

f)            Il rapporto carbonio-azoto. Il rapporto teorico ideale per la produzione di un buon concime a fermentazione rapida si calcola che debba essere di 1 a 25-35. I rapporti più bassi possono produrre perdite considerevoli di azoto per volatilizzazione; d'altra parte rapporti maggiori producono una fermentazione e una decomposizione più lenta che in molti casi può essere conveniente. In certi momenti, gli accademici, a differenza del mondo rurale, si divertono con i calcoli dei rapporti tra carbonio e azoto che esistono nei diversi materiali utilizzati per i concimi. Al fine di facilitarvi questo compito, in fondo a questa parte sui concimi organici fermentati, si allegano una serie di tavole di questi rapporti, e allo stesso tempo si presenta un esercizio pratico. (Cfr. documento allegato, “I Calcoli matematici per preparare concimi organici.)

Liberamente tratto da MANUAL PRÁCTICO DE AGRICULTURA ORGÁNICA Y PANES DE PIEDRA scritto da Jairo Restrepo Rivera Julius Hensel Cali, 2009 il manuale è scaricabile qui:

http://www.agricolturaorganica.org/wp-content/uploads/uploads-pubblicazioni/Manual-Practico-de-Agricultura-Organica-y-Panes-de-Piedra.pdf