E' possibile battere l'obesità da “carrello della spesa” con i prodotti del “Medico della Terra”
di Antonio Bruno
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Nell'ultimo rapporto del Censis, 4 persone ogni dieci, il 37 per cento degli italiani, è consapevole che ciò che mangia è la causa di tutti i guai di salute. Il 43 per cento di italiani è in sovrappeso, di cui uno su dieci, l'11 per cento, sono donne obese e uomini obesi. Basterebbe avere accesso ai cibi sani e genuini del Medico della Terra, del Dottore Agronomo per non ingrassare più.
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Il 27 del mese era il giorno del santo più amato dai figli degli impiagati statali, Santo Paganino. E' come se lo vedessi mio padre sulla sua bianche che dopo aver avuto “la striscia” e con essa quei “pochi, maledetti e subito” sulla sua Bianchi con una borsa di pelle marrone, prendeva il largo per poi tornare a casa con quella stessa borsa gonfia e piena di ogni ben di Dio.
Com'erano belli gli anni 60! Mangiavamo molto bene il 27 di ogni mese e dopo pranzo la fatidica frase: “per la fine del mese poi vedremo!”. Chissà se allora c'era il Censis? Come? Per quale motivo? Perché fa le statistiche! Le statistiche servono a sapere il comportamento delle persone e, nell'ultimo rapporto del Censis, 4 persone ogni dieci, il 37 per cento degli italiani, è consapevole che ciò che mangia è la causa di tutti i guai di salute e per questo motivo è consapevole della urgenza di avere cibi sani e genuini che poi si trasformano in una dieta sana.
E perché tutte queste donne e uomini saggi pur sapendo che stanno mettendo in atto “il più grosso suicidio collettivo di tutti i tempi” non mettono nella pratica di ogni giorno la consultazione di un Medico della Terra che conosce i prodotti sani e genuini ?
Ma chi sono queste persone che sanno di mangiare cibi non adatti? Le persone che sanno di dover mangiare sano e genuino sono la metà della popolazione con età compresa tra i 30 e i 44 anni.
Ma chi è che mangia sano e genuino? Solo il 33 per cento e soprattutto gli anziani e le persone in possesso di una laurea.
Il risultato di questi comportamenti di irresponsabilità e di menefreghismo circa la scelta dei prodotti alimentari, i risultati di quell'atteggiamento che ci fa “riempire il carrello” sono il 43 per cento di italiani in sovrappeso, di cui uno su dieci, l'11 per cento, di donne obese e uomini obesi.
A furia di mangiare prendendo dal carrello ecco che siamo in presenza della metà delle persone grasse terrorizzate dell'imminente rito del costume da bagno necessario per immergersi nelle tiepide acque del mediterraneo.
Eccola la nostra coppia con carrello che si avvicina, sono tutti e due in sovrappeso e nel carrello hanno pacchi interi dell'ipercalorico snack e i dolci che mangeranno almeno una o due volte al giorno per poter ingrassare e ammalarsi meglio.
Eppure se nel 1950 la metà di quello che papà guadagnava veniva speso per acquistare i prodotti per mangiare invece oggi appena il 15 per cento di quello che guadagniamo lo spendiamo per la nostra alimentazione.
Ma noi abbiamo fretta e quindi ecco i nostri due grassoni che hanno nel carrello prodotti surgelati e scatolame. Non c'è una logica in tutto questo!
Eccoli i nostri eroi alle soglie dell'estate che mi dicono che stanno facendo la dieta. Ma la parola “dieta” non è sinonimo di privazione e digiuno. Per dieta intendiamo la qualità e la quantità degli alimenti che mangiano e che servono sia per nutrirci, sia per stare bene psicologicamente e per stare insieme. Certo! Perché a tavola si è più disponibili all'incontro e alla conoscenza reciproca ed ecco perché basterebbe avere accesso ai cibi sani e genuini del Medico della Terra, del Dottore Agronomo per non ingrassare più. Con i prodotti del Medico della Terra si evita il sovrappeso consumando le calorie che si assumono, si aumenta il consumo dei “carboidrati complessi” cioè gli amidi e zuccheri naturali, infatti i nostri prodotti fanno si che il 48% delle calorie totali che si assumono derivano da questi zuccheri. Con i nostri prodotti si limita il consumo di proteine soprattutto di quelle di origine animale favorendo quelle di origine vegetale. Mangiando gli alimenti del Medico della Terra si riduce il consumo di sodio a circa 5 grammi al giorno e si riduce il consumo di grassi totali al 30% delle calorie complessive.
Con i prodotti del carrello tutto questo per te e impossibile da realizzare e se continuerai a prendere e mettere tutto nel carrello ecco che diventerai sempre più grasso e sempre più malato.
Con il Medico della Terra saprai se quel prodotto è della stagione che stai vivendo, saprai dove è stato coltivato e da chi è stato coltivato, potrai in ogni momento andare a visitare l'azienda che lo produce e vedere i campi che l'hanno ospitato prima che arrivasse sulla tua tavola.
Io lo so che tu che sei arrivato sin qui a leggere le mie parole vuoi guarire dalla fretta, vuoi guarire da questa vita “disumana” che ti costringono a fare. Io lo so che vuoi riconquistare questo territorio che è quello in cui sono cresciuti tuo padre e tua madre e che è stato reso meraviglioso grazie al lavoro e alla passione che hanno messo i nostri avi nel corso dei millenni. Io lo so che tu vuoi riprendere il contatto con la realtà e abbandonare la vita artificiale che ti costringono a fare, che più che vita sembra una morte lenta. Io posso aiutarti a riconquistare il tuo territorio, puoi farlo insieme a me, insieme a un Medico della Terra che fa questo per lavoro, per missione, per vocazione e soprattutto perché crede in te e nelle tue possibilità.
*Dottore Agronomo
Bibliografia
Cristina Bassi: L'italiano è stressato a tavola E il cibo bio gli va di traverso – Il Giornale del 20 maggio 2010
Maria Cavalieri: Cibo dai surgelati al biologico italiani a tavola senza tabù – La Repubblica del 20 maggio 2010
Giuseppe Sangiorgi Cellini,Anna M. Toti: Colesterolo e trigliceridi. Consigli e ricette per una corretta alimentazione
Marcello Mandatori,Carmelo Rizzo: Ecologia clinica e intolleranze alimentari
Paolo Marinelli:Igiene, medicina preventiva e sanità pubblica
Giulia Fulghesu: Depurare il corpo e la mente. La dieta giusta per ogni stagione
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