Гиганты средиземноморской Algimiro Борджиа дель Саленто Лечче

Гиганты средиземноморской Algimiro Борджиа дель Саленто Лечче


Антонио Бруно *

-------------------------------------

Algimiro Борджиа рассказывает мне, как ему удалось традиционной оливковой роще в соответствии с монументальностью растений, и его слова все мы можем узнать, как, через почву работ по консервации и сохранению биоразнообразия, он может быть гармоничных отношений между человеком и природой, стимулирование устойчивого развития Саленто в Лечче.

------------------------------------



Команда Algimiro



Оливкового дель Саленто Лечче дал много общего с таких людей, как Algimiro Борджиа была его страсть в этом дереве. Algimiro с течением времени была сформирована команда из 15-20 человек, чтобы занять оливковых рощ, что при условии с февраля по апрель, чем может. Он говорит, что каждый человек его команды может сделать Rimonda slupatura и два дерева в день. Ну, не смотри так, я понимаю, мне уже приходилось писать, что Rimonda и теперь хотят знать, что slupatura, и это нормально, я буду писать!



Slupatura оливковых деревьев



Волк или кариес, вызванные грибами, которые проникают в ствол. Вуд ударил внешне волк показывает темнее, чем обычно и подъема коры не вызывает сомнений коричневые некротические ткани. С практикой slupatura забрать деревянных частей, которые привели к деградации или дерева распада. На практике, заключается в slupatura принять и губчатое древесины долото в старых оливковых деревьев. Здоровой древесины лишил должны быть очищены, отшлифовать, очистить и охраняются с консервативными и исцеления такие вещества, как соединения меди, или вы можете исцелить с огнем.

Algimiro говорит мне, что в 5 часов и лица на Rimonda slupatura два оливковых деревьев, которая означает, что для Rimonda slupatura и гектар лесных деревьев его команда из 20 человек потребовалось 2 дня работы 5 часов!

Дни проходят в феврале и мае более 120 дней, а затем команда из 20 человек каждый год Algimiro договорились сделать Rimonda slupatura и 60 гектаров оливковых рощ. А сколько раз я писал в Саленто Лечче Есть 85 тысяч гектаров оливковых рощ!

Много работы каждый год в оливковой роще, такие люди, как лестница Algimiro балансов, посмотреть и увидеть, что только глубину неба.



Оливкового урожая



Вот они женщины, красивые женщины к югу от Средиземного моря, на колени перед Его Величеством, оливковое дерево, собирают оливки один за другим. Были тут и женщины с детьми, в фестивале, урожай продукта.

Женщин, где они положили оливки? Некоторые женщины, такие, как Casarano дель Саленто Лечче, ставит их в корзины из тростника, в том числе Алессано дель Саленто Лечче, а не положить их в карман фартука ", Mantero. Из корзины или Mantera оливки, закончившийся в мешки. Algimiro говорит мне, что в Ugento Колосс проведения сумки пошел на ослах. Положите мешки на осла, который понес их на входе в собственности.

Вечер прошел корзину (Trainu), который снял мешки и уносят их до мельницы.



Оливковое масло качества



Но какого качества? Масло, полученное из оливкового масла с Саленто Лечче было все ясно! Algimiro говорит мне, что во время его деятельности очень редко можно увидеть в коллекции оливки из дерева. Он говорит, что только те, кто был персонала в течение года будет осуществлять сбор с дерева в октябре до начала ноября. Джентльмена, который был родом из Тосканы Де Donatis выбрали деревья, которые были на границе с дороги или стены под навесом, и, что продукт не будет потерян, он дал своим рабочим фиксированных правил взыскать с дерева в конце октября . Из тех, кого мы выбрали оливки из дерева было оливковое масло, то, что будет потребляться в течение года.



Старый блок Саленто Лечче



Единица измерения была оливкового tomolo (Leccese диалект "Лу tummenu"), что эквивалентно 33,30 килограммов оливок. По соглашению tomoli 3 оливки были округлены до 1 тонны. Даже сегодня мы говорим о бак, особенно для мельниц, а, танк эквивалентно 5 tomoli эквивалентно 166,5 килограммов оливок, который тонну и 66,5 кг оливок.



Вы должны собрать 300 тысяч оливки выжать тонн нефти



Algimiro говорит мне, что это разнообразие оливковое cellina ogliarola сортов, чем иметь одинаковый вес в сезоне, что "нормальный" составляет около 2 грамм для каждого масла.

Для достижения количество различных оливки tomolo ogliarola cellina должны собрать 17 000 или оливки. Чтобы достичь суммы в двести фунтов должны собрать около 50 тысяч.

Каждый из них содержит 350 мг оливкового масла, а затем tomolo оливкового масла около 6 фунтов и тонны нефти получают путем измельчения в 300 тысяч оливки.



Количество оливкового дерева



Algimiro говорит мне о деревья, те, которые производят нормальное tomoli около 3 фунтов оливки или дерево, но добавляет, что в старой системе, сокращая оливковое дерево оливковое tomoli собрались 10 или более 3 тонн и может прибыть в размере от 15 tomoli оливкового дерева, что составляет менее 5 фунтов! Она говорит мне, что в свойствах Колосс в Ugento Луиджи и Массимо видел своими глазами кусок тысяч растений почти во всех было 10 tomoli оливкового дерева мы говорим о 3 тыс. тонн оливок!



Количество оливковых деревьев на гектар



Algimiro говорит мне, что в прохождении Саленто Лечче, на том основании, герцога Guarini, оливковые деревья были посажены на расстоянии 15 метров на 15 метров, каждый гектар оливковых деревьев были от 50 до 60 растений, но в большинстве случаев, деревья были посажены на расстоянии 10 метров на 10 метров, чтобы достичь 90 растений / га.



Возраст оливковых деревьев



Много раз я написал бы знать возраст вашего оливкового дерева или красивый образец, который вы когда-нибудь встретиться в вашей прогулки. Algimiro напоминает мне о научных понятий на рост деревьев и переводит их в тонкий и практичный способ знать сразу же возраста оливковое дерево.

Оливковое дерево растет около ½ см в год, в зависимости от богатства почвы, но это средняя цифра, скорее всего, на практике к земле первого класса растет немного "больше в то время как в более бедных земли растет немного" меньше.

Чтобы узнать возраст вашего оливкового дерева необходимо измерить расстояние от оливкового дерева до внешней окружности, например, если эта мера 100 см, нужно умножить на 2 и получаем возраст вашего оливковое дерево, как Вы можете найти в этом случае, оливковое дерево имеет возраст 200 лет!

Благодаря мудрости Algimiro Борджиа теперь вы можете ходить, чтобы знать возраст деревьев и представьте, что вы найдете климат, запахи и традиции 200, 300 или 400 лет назад. Белла предложение не так ли?



* Агроном (специалист по городской и областной диагностический озаглавленный степени Международного университета магистра в диагностическом IMD городов и районов, городов и территориальных диагностика).