Paolo De Castro lui a valu la vérité de l'huile d'olive du Salento Lecce

Paolo De Castro lui a valu la vérité de l'huile d'olive du Salento Lecce


Bruno Antonio *

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L'huile d'olive sera dans les rayons qui sera certainement plus cher! Vous me demandez pourquoi pas vous? Le Président de la Commission Agriculture du Parlement européen, Paolo De Castro, l'homme de notre Terre, s'est engagé à veiller à ce que l'huile d'olive vierge vendu est authentique, vous pouvez vérifier la lecture de l'Union européenne Journal officiel n ° L 23 / 1 du 27.01.2011 Reg (CE) n 61/2011 de la Commission du 24 Janvier 2011 modifiant le règlement (CEE) n 2568/91 relatif aux caractéristiques des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive et les méthodes analytiques de l'analyse.

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L'analyse des paramètres des esters méthyliques d'acides gras (MEAG) et les esters éthyliques d'acides gras (EEAG)



La principale nouveauté - tant attendu - est l'introduction dans la méthode officielle de l'analyse du paramètre des esters méthyliques d'acides gras (MEAG) et les esters éthyliques d'acides gras (EEAG) qui révèle la présence d'huiles désodorisées en huiles vierges extra actuellement sur le marché dans l'UE

Plusieurs fois, nous nous demandions comment il était possible que les rayons des grandes chaînes de détail pourraient acheter une bouteille de vierge extra moins de deux euros. Ces jours, vous pouvez acheter à des prix défiant l'huile extra vierge d'olive et nous savons tous que, pour cultiver les oliviers, la récolte des olives et sottoprole une pression mécanique, puis mise en bouteille de l'huile coûte plus cher que le prix final qui est offert par les grands détaillants organisée. Du 1 er avril, ce n'est plus possible, parce que quand le prix de huile d'olive vierge extra est trop faible, vous pourrez demander des chèques pour voir si nous avons affaire à une fraude.



Le document officiel du Conseil Oléicole International



Nous avons lu sur le document officiel du Conseil Oléicole International », l'utilisation de la méthode est recommandée comme un moyen de différencier l'huile d'olive de pression de celle obtenue à partir d'huile de grignons d'olive (Sansa) et comme un paramètre de qualité pour les huiles vierge extra, car elle permet d'identifier les faux mélange d'huile et d'huiles d'olive extra vierge de qualité médiocre et voir si elles sont des huiles vierges, qui sont communs, évidents ou désodorisé. "



La note de Paolo De Castro Janvier 28, 2011



Il a déclaré dans un communiqué publié par le Parlement européen: "Le règlement de l'UE le 24 Janvier, nous avons ramené un résultat important pour les consommateurs et pour nos producteurs d'huile d'olive vierge». Ainsi, a déclaré le président de la Commission Agriculture du Parlement européen, Paolo De Castro. La question est de l'importation de plus en plus répandue du pétrole bon marché désodorisée commercialisés comme huiles d'olive vierges extra, avec l'ajout d'une petite quantité d'huile d'olive vierge, entraînant de graves effets sur la concurrence avec des conséquences dramatiques pour les producteurs et les consommateurs. "Un thème - suite De Castro - qui avait soulevé la question au Parlement européen le 13 Décembre. Maintenant, enfin, le cas échéant, le Règlement CE 61/2011 a introduit une nouvelle méthode d'analyse de l'alkyle dans l'huile d'olive afin de résister à cette fraude. Un résultat important qui nous donne satisfaction pour le travail accompli par le Comité de l'agriculture du Parlement européen et dans le même temps, il est de bon augure pour les futures batailles de la politique agricole. encore une nouvelle preuve - conclut De Castro - que si nous voulons travailler efficacement à la croissance de notre système alimentaire, pour le renforcement de sa spécificité et à la protection des consommateurs, nous devons regarder vers l'Europe non pas avec suspicion et la crainte, mais comme un espace de possibilités pour nos citoyens et nos entreprises »



Conclusions



Lecce, Salento, terre des oliviers de la forêt est une réalité en harmonie avec l'Europe et représente un "single" à partir du point de vue global. Les hommes de Salento Lecce qui sont engagés dans les institutions où ils font leur devoir "en profondeur" comme Paolo De Castro se rendre à la vérité triomphe et de protéger tous. Paolo De Castro est un homme de Salento Lecce qui, discrètement et avec une grande détermination a forcé l'adoption de règles simples a protégé les propriétaires du paysage rural de Salento Lecce qui produisent des fruits sains de laquelle tirer une qualité extra vierge, parce que ces règles possible de ne pas subir la concurrence déloyale de la part des spéculateurs d'habitude rusé qui tirent profit en vendant l'huile et des grignons faire passer pour huile d'olive extra vierge.

Il ya maintenant des conditions de production de pétrole de haute qualité sans avoir le souci d'être soumis à la concurrence de la fraude. C'est un grand jour pour tous les propriétaires du paysage rural de Salento Lecce, mais il est un grand jour pour vous que vous aurez davantage de certitudes sur ce que vous mangez.



* Ingénieur agronome (expert en diagnostic urbain et régional intitulé Diplôme Universitaire International Master en Diagnostic IMD urbaine et régionale et urbaine Diagnostics territoriaux).



Bibliographie



RÈGLEMENT (CE) N ° 61/2011 DE LA COMMISSION du 24 Janvier 2011 modifiant le règlement (CEE) n 2568/91 relatif aux caractéristiques des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive et les méthodes analytiques de l'analyse

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:023:0001:0014:IT:PDF

Trois entretiens sur la situation de l'olive Lecce Salento, des mots qui reflètent les mots des hommes et des femmes de cette terre qui a droit à la vérité! http://centrostudiagronomi.blogspot.com/2010/11/tre-interventi-sulla-situazione.html

Antonio Bruno, La forêt d'oliviers dans la bonne Lecce Salento commune dans les soins du président Vendola. http://centrostudiagronomi.blogspot.com/2010/12/la-foresta-degli-ulivi-del-salento.html

Antonio Bruno, Une nuit dans la forêt d'oliviers dans le Salento Lecce. http://centrostudiagronomi.blogspot.com/2010/11/una-notte-nella-foresta-degli-ulivi-del.html

Paolo De Castro: plus sûr avec le règlement communautaire sur l'alkyle huile