Olivo alcune illustrazioni

Raccolta delle olive, particolare del fregio di un anfora del VI secolo avanti Cristo

Tre tipi di rametti di Olivo:

A, ramo misto

B, brindillo

C, succhione

Rametto di Olivo di un anno all’inizio della nuova vegetazione:

A, piccoli grappoli fiorali

B, nuovi germogli

I fiori dell’olivo sono ermafroditi, poiché posseggono sia l’organo sessuale maschile sia quello femminile, e hanno la corolla formata da quattro petali saldati alla base. Sono riuniti a grappolo in infiorescenze dette anche “mignole”

Nell’albero d’olivo i rami a frutto sono posizionati nella parte esterna della chioma dell’olivo dove possono catturare tutta la luce del sole, sono rami che fioriscono e quindi sono produttivi. I rami misti posseggono gemme a legno e gemme a fiore.

Varietà di olive da Giovanni Presta, Degli Ulivi, delle Ulive e della maniera di cavar olio, Stamperia Reale, 1794