Sulla base dei
risultati del Censimento generale dell’Agricoltura la superficie agricola
utilizzata in Puglia è pari nel 2010 a circa 1.285.290 ettari e, più nel dettaglio,
quasi il 51% di questa è destinato a seminativi, l’8% a prati permanenti e
pascoli e il 41% a coltivazioni legnose .
Nonostante la percentuale più alta di superficie agricola sia investita a
seminativi, il ruolo economicamente più importante è attribuibile alle colture
permanenti e, in particolare, all’olivo e alla vite. Le zone urbanizzate
occupano circa il 3,4% del territorio (fonte ARPA).
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