حمية البحر الأبيض المتوسط في ليتشي ، سالنتو ، 1873

حمية البحر الأبيض المتوسط في ليتشي ، سالنتو ، 1873


* برونو انطونيو

--------------------------------

ساعد التعرض المسلمات في القرنين التاسع عشر وسهولة تحريك التبادل الثقافي بين الدول المشاركة. وقد براتر "في فيينا دائما مكانا للترفيه عن فيينا ، ولكن في ربيع عام 1873 تم تنظيف تماما الحديقة وتجديدها ، وأصبح مكانا للاجتماع بفضل أكثر جاذبية للمعرض ، والمعرض الدولي الأول الذي كان مكان في البلاد الناطقة باللغة الألمانية. في هذه الاتصالات ورقة كوزيمو دي جيورجي على الإنتاج الزراعي في مقاطعة ليتشي لوزير الزراعة والصناعة والتجارة في المملكة من ايطاليا.

----------------------------------



ينبغي أيضا على المزارعين المشاركة في المعرض العالمي للLeccese سالنتو 'في فيينا في 1837 ، والدكتور كوزيمو دي جيورجي يتعلق بشأن الزراعة في مقاطعة ليتشي في مذكرة إلى السيد Castagnola بالاتصالات ستيفانو الذي شغل منصب وزير الزراعة والصناعة والتجارة في المملكة من ايطاليا ، وأنه بحكم منصبه ، وكان رئيس الهيئة الملكية للمعرض العالمي في فيينا.

في عرض هذا العمل الدكتور كوزيمو دي جيورجي أن الولايات حي لا تختلف كثيرا عن ليتشي إلى المناطق غاليبولي ، برينديزي وتارانتو في المنتجات الزراعية والخصائص العامة بحيث أن ما ينطبق على ليتشي قابلة للمد إلى ثلاث مناطق أخرى من تيرا ثم كوت أوترانتو.

وكانت مقاطعة ليتشي 43 مقسمة إلى منطقة البلديات الأول ، الذي يقع في هضبة متموجة الأولى على الحدود مع البحر الأدرياتيكي في 1873 ، بدا غير صحية في كثير من الأماكن. المنطقة الأولى تمتد من الشمال إلى الجنوب من خلال مدينتي سان بيترو Vernotico ليصل إلى أوترانتو. وكانت المنطقة الثانية أكثر صحية من البحر الادرياتيكي ومن سان دوناتو دي ليتشي وصلت إلى Bagnolo Galugnano. في عام 1872 كانوا يعيشون في هذه 127mila سكان البلديات.

وانخفض التعليقات التي أدلى بها Oronzo غابرييل كوستا في 1813 التي أدت إلى حساب ليتشي سالنتو كمية من 818 ملم من الامطار وزعت في المواسم ¾ ربع الخريف والشتاء ومواسم الربيع والصيف ، وفقا للدكتور. المجففة كوزيمو دي جيورجي ، وعنف الرياح أستراليا هو سبب الجفاف الشديد. الرياح التي تأتي من أوستر أوسترو اللاتينية ، والرياح الجنوبية ، تهب الرياح من الجنوب في البحر الأبيض المتوسط. ليتشي في الولايات سالنتو دي جيورجي أن الرياح الجافة عادة ، وكما أوضحت هذه الحقيقة لأنه يرتبط التوسع dell'anticiclone شبه الاستوائية شمال افريقيا ، وهذا هو السبب في كونها حامل من موجات الحرارة التي يمكن أيضا أن يستمر ، يميل إلى favonizzarsi. ما ، كنت لا تعرف ما "favonizzarsi؟ فهذا يعني أن تصبح foehn. أسوأ من الذهاب إلى اليمين الليل؟ ولكن لا تقلق الآن أن أكتب ما foehn. وfoehn (المعروف أيضا باسم foehn باللغة الألمانية أو "faugnu" Leccese باللهجة) هو قطرة من الرياح الحارة والجافة التي تحدث عندما تيار من الهواء للتغلب على سلسلة جبال ، فإنه يفقد الرطوبة في هطول الأمطار (المطر ، الثلوج أو غيرها). وباختصار ، فإن سالنتو من 1873 ، كما هو الحال الآن ، كانت الارض جافة والجافة ، والذي هو السبب في أنه يحتاج إلى مدخلات من الماء.

وخفف من آثار الجفاف الكبير ليتشي سالنتو بواسطة الري باستخدام المياه السطحية ، في الواقع ، دراسة التي استمرت ست سنوات وكان كوزيمو دي جيورجي لاحظ أن عمق المياه تراوحت بين 4 متر في Vernotico سان بيترو وSquinzano 65 مترا في سان دوناتو دي ليتشي. وجرى استعراض متوسط عمق بها نتائج دي جيورجي وكان ذلك من 30 حتي 40 مترا.

دي جيورجي في مذكرته يدعو لاستخدام مضخات هيدروليكية وNorie لجلب الى السطح ودفع المياه من طبقات المياه الجوفية في الحقول..

في عام 1873 ، دي جيورجي الدول التي لديها ملاحظات الأرصاد الجوية في ليتشي سالنتو لا علاقة إلا في العمل الآنفة الذكر من كوستا وملاحظاته الأولية الخاصة.

أريد أن سجلات دي جيورجي في حائل ، والعواصف والأعاصير والأراضي من خلال الابواق بلديات 43 في مقاطعة ليتشي. وكان باحث Lizzanello ديل سالنتو ليتشي لاحظ الاتجاه الذي ذهب من جنوب -- غرب إلى الإيماءة -- خارج ووفقا لملاحظاته هذه الأحداث الكارثية التي تنتجها اللقاء وأثر كلا المشروعين مباشرة في الاتجاه المعاكس والعكس وجاءت واحدة منها من الشمال البحر الأدرياتيكي -- اتجاه الشرق والآخر من البحر الأيوني من الجنوب -- الغرب.

وتم الكشف عن رصد الباحث وفقا للضرر على المحاصيل من مزارع الكروم والزيتون والتبغ في جميع البلديات من آبل ، مونتيروني ، والأدوات ، وNovoli كارمارثين الذين هم في هذا الاتجاه ، ونقطة تقاطع المشروعين.

في عام 1873 ، كان متوسط حجم المزرعة في منطقة ليتشي 4 حتي 6 هكتار ، ولكن نفس دي جيورجي استشهد عقد "Frassanito" في بحيرة Alimini ، الذي كان له ألف فدان من نفس الحجم ، إذا لا أكثر ، ودعا شركة "Mollone" في الإقليم من آبل.

سجل حقا للاهتمام من الباحث ليتشي سالنتو على المنطقة الأولى ، أي البحر الأدرياتيكي ، حيث لا تزال كبيرة الملكية ، وبالتالي تتركز بشكل كبير في المنطقة باسم "سالنتو اليونانية" ، حتى ذلك الحين ، تم تجزئة الملكية.

واشار الى ان دي جيورجي في عام 1873 حكمت في منطقة أدلى المحاصيل الصغيرة وcivaje الحبوب. ما ، كنت لا تعرف ما هي civaje؟ Civaje هو عبارة عن زراعة البقوليات الحبوب التي تزرع بذور للبروتين. في ليتشي سالنتو وكانت هذه البذور تلك من الفول ، الحمص ، والحمص والعدس وفافا و. شيشرون كما تم الانتهاء من زراعة ، والترمس والفول الميدانية. في عام 1873 ، كانت هذه البذور تكملة البروتين للحبوب في دور الشعب شكر ليتشي سالنتو لمضمونه نسبة عالية من البروتين (20-38 ٪).

في أراضينا في عام 1873 ، وكان لحوم نادرة ، وأولئك الذين يمكن أن تحمله إذا كان يعرف أنه مرادف للثروة والرخاء. الحيوانات القليلة التي كانت تعتبر من الحيوانات عبء أساسي لتنفيذ عمل مزرعة الثقيلة.

هذا هو السبب في استهلاك الحبوب بحيث الحساء كلمة ، يشير إلى صلصة ، الذي يرافق وجبة تكاد تقوم حصرا على الخبز. لكن البروتينات الأساسية في النظام الغذائي ، وكما رأينا ، في ليتشي سالنتو كثرت من خلال زراعة civaje! وباختصار ، فإن سكان ليتشي سالنتو في 1873 لا تأكل اللحم من ذلك بكثير. هناك الناس الذين يعيشون اليوم كما كنا نعيش في ليتشي سالنتو الذي هو الهندي. جيريمي ريفكين في كتابه يحتوي على دراسات في الانثروبولوجيا مارفن هاريس ، الذي ينص في الهند ، وبعد 600 ألف بدأ جيم ، السيد والسيدة الأريوسيين ، الذي كان قد أخضع الشعوب الأصلية ، لدينا بعض المشاكل في الحصول على اللحوم ما يكفي لإطعام السكان الذين يتزايد عددهم. وجاء تحويل المراعي إلى الدخن من الحبوب والمحاصيل والفاصوليا ، والهنود ، وغير قادر على تحمل نفقات طعامهم هو المصدر الوحيد للقوة الدافع ، والبوذية ، التي تدعو لاحترام جميع الكائنات الحية.

وأعتقد أن ما كتبته قد تكون نقطة انطلاق لتفكيرنا على نمط الحياة التي تؤدي نحن لا إرثا بقي لنا آباؤنا. نحن نعيش مثل الروبوتات مثل إنسان طاعة قوانين السوق التي جعلت المستهلك في جميع التكاليف حكم متابعة. ولا نستيقظ من هذا ذهول من شأنها أن تؤدي بنا إلى الدمار ، على الرغم من أننا نعلم جميعا أن هذه القاعدة لا يوجد لديه احترام منطقتنا وأن النتيجة من شأنها أن تجعل منا يتمرغون في حياة المختلين التي تجري من دون أي قلق لماذا نترك في إرث لأطفالنا. ولعل من الجدير العودة إلى حمية البحر الأبيض المتوسط في عام 1873 ، أليس كذلك؟



قائمة المراجع



دي Vincenti ، تقارير عن الطرق المحلية إلزامية بيل 1871 ، المجلد 1 ص 453

نظرت كوزيمو دي جيورجي ، لمحة عامة عن الطبقات وSalentina الهيدروغرافيا في علاقتها مع الزراعة لدينا ، ليتشي 1871

كوزيمو دي جيورجي ، ليتشي ، وأراضيها. الأرصاد الجوية. باري 1872

O.G. كوستا ، الأرصاد الجوية المحرز في ليتشي ونابولي 1834

مارفن هاريس ، جيدة للأكل -- 2006 إينودي

جيريمي ريفكين ، بعدها لحوم الأبقار. صعود وسقوط من الماشية الثقافة ، موندادوري (اوسكار سلسلة الكتب الأكثر مبيعا)