La lebbra dell’olivo è provocata da un fungo invece la lebbra dell’uomo è provocata da un batterio

La lebbra dell’olivo è provocata da un fungo invece la lebbra dell’uomo è provocata da un batterio

di Antonio Bruno*

--------------------------------

Con questa nota voglio senz’altro rassicurare tutti che la lebbra degli olivi del Salento leccese è causata da uno, due o addirittura tre funghi, e non è assolutamente la malattia detta “lebbra” di cui si ammala l’uomo (o morbo di Hansen) che invece è una malattia infettiva e cronica, causata dal batterio Mycobacterium leprae, che colpisce la pelle e i nervi periferici

---------------------------------



Dopo la pubblicazione della mia nota sulla “Lebbra dell’olivo” ho ricevuto molte telefonate, una in particolare mi ha fatto piacere, ed è quella del Collega Dottore Agronomo Vincenzo Parisi del Consorzio di difesa della Provincia di Lecce.

Il caro amico Vincenzo mi ha fatto presente che studi recenti hanno chiarito che il fungo Gloesporium olivarum oggi è invece chiamato Colletotrichum gloeosporioides e che quest’ultimo ha più ceppi uno dei quali è detto Colletotrichum acutatum mentre pare ce ne sia un altro che non è ascrivibile né al primo né al secondo ed è in via di classificazione.

A questo proposito ho fatto una ricerca che ha dato questo risultato che porgo all’attenzione del collega Parisi: La mummificazione delle olive: Gloeosporium olivarum ALM ; Colletotrichum gloeosporioides, (forma telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Il collega Dottore Agronomo Vincenzo Parisi mi ha inoltre fatto presente di una sua collaborazione con la Facoltà di Agraria di Bari nel “Progetto Sperimentale Lebbra” di cui però non sono ancora disponibili le risultanze.

L’altra precisazione è stata sollecitata dall’amico Oleologo Gianni Lezzi, Esperto in olivicoltura elaiotecnica, Assaggiatore professionista che mi ha riferito di alcuni lettori della mia nota dello scorso novembre che erano allarmati dalla notizia da me data che gli alberi di olivo del Salento leccese avevano la lebbra.

Ora posso senz’altro rassicurare tutti che la lebbra degli olivi del Salento leccese è uno o due o addirittura tre funghi, così come mi ha chiarito il collega Parisi e non è assolutamente la lebbra (o morbo di Hansen) che invece è una malattia infettiva e cronica, causata dal batterio Mycobacterium leprae, che colpisce la pelle e i nervi periferici in vari modi e gradi, anche molto invalidanti.

Inoltre per quella malattia oggi vengono privilegiate le dizioni "morbo di Hansen" o "Hanseniasi" per evitare il marchio di infamia che la parola "lebbra" ancora reca con sé nell'opinione comune. Quindi la lebbra dell’olivo è un fungo e non può infettare nessun uomo in quanto la lebbra dell’uomo è una malattia dovuta, come abbiamo visto, ad un batterio. Ringrazio l’amico Gianni Lezzi per avermi avvisato di questo possibile spiacevole e imbarazzante fraintendimento.





Ma c’è una novità che è rappresentata dalla presa d’atto da parte mia dell’esistenza dell’ Interrogazione a risposta scritta 4-08139 presentata dall’Onorevole LUIGI VITALI lunedì 26 luglio 2010, nella seduta n. 358 alla Camera dei Deputati che di seguito riporto integralmente:



VITALI. - Al Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali, al Ministro della salute.- Per sapere - premesso che:



gli uliveti pugliesi, così come quelli di altre regioni, ormai da alcuni anni sono flagellati dalla cosiddetta «lebbra dell'olivo» che sta arrecando gravissimi danni anche in ragione della scarsa efficacia dei rimedi attualmente utilizzati.

Si ricorda infatti che tale malattia determinata dal fungo (Gloeosporium olivarum/Colletotrichum gloeosporioides/glomerella cingulata) colpisce le drupe determinando una marcescenza delle stesse con conseguenza cascola e perdita di qualità dell'olio;

oggi la «lebbra dell'olivo» viene ad essere trattata con anticrittogamici a base di rame (poltiglia bordolese) che nell'ultimo periodo, anche e soprattutto a seguito del manifestarsi di un nuovo ceppo, sembrerebbero non avere più una grande efficacia;

in funzione di tanto si renderebbe necessario l'affiancamento di fitofarmaci che utilizzino molecole come le strobilurine nonché l'utilizzo di antiperenosporici il cui utilizzo in Italia è consentito su vigneti ed altre coltivazioni mentre risulta essere vietato per l'olivo;

la maggiore efficacia di tali trattamenti sulle piante dell'olivo sarebbe già stata accertata in Spagna ove sarebbe stata altresì verificata l'assenza di elementi di fitotossicità verso le piante e di eventuali residualità nel prodotto dell'olio di oliva – :

quali iniziative, studi e ricerche siano stati intrapresi o intendano intraprendere gli organi competenti, anche di concerto con le regioni interessate - in particolare con la regione Puglia - e con l'Osservatorio fitosanitario regionale ed all'università degli studi - facoltà di agraria, per valutare e verificare la possibilità di eventuali registrazioni e/o autorizzazioni, anche in deroga, all'utilizzo dei fitofarmaci-trattamenti innanzi indicati.



Attuale delegato a rispondere: MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI delegato in data 23/07/2010. Stato iter: IN CORSO



Desidero precisare che il fungo Strobilurus tenacellus, normalmente presente in natura, produce un metabolita noto come Strobilurina A in grado di annientare altri funghi, conferendo all'organismo che lo sintetizza un notevole vantaggio competitivo. Chiedo al collega Vincenzo Parisi cosa ne pensa e se è a conoscenza di letteratura scientifica proveniente da colleghi spagnoli sia per l’applicazione delle strobuline che per l’uso degli antiperenosporici contro Colletotrichum gloeosporioides (forma telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk; Colletotrichum acutatum e la terza forma non ascrivibile a nessuna delle due precedenti.

Appena avrò notizie vi prometto che ne scriverò!



Bibliografia



Antonio Bruno: Ulivi salentini a rischio lebbra? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

CONSIGLIO OLEICOLO INTERNAZIONALE: Tecniche di produzione in olivicoltura http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche%20di%20produzione%20in%20olivicoltura%20COI.pdf

Atto Camera Interrogazione a risposta scritta 4-08139 presentata da LUIGI VITALI lunedì 26 luglio 2010, seduta n.358 http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

Cüzam yerine insan cüzam bir bakterinin neden olduğu bir mantar zeytin neden olur

Cüzam yerine insan cüzam bir bakterinin neden olduğu bir mantar zeytin neden olur


Antonio Bruno *

--------------------------------

Bu notu ile ben kesinlikle, Lecce Salento ve zeytin ağaçlarının cüzam bir, iki hatta üç mantarların neden olduğu herkes ikna edecek değildir ve hastalığın hasta adam (veya Hansen hastalığı "cüzam" adı verilen ), bu yerine bulaşıcı bir hastalık ve kronik deri ve periferik sinirleri etkiler bakteri Mycobacterium leprae, neden olduğu

---------------------------------



Ben birçok telefon görüşmesi, alınan "Lepra zeytin" benim dikkat yayınlanmasından sonra özellikle tek ben memnun olduğunu Lecce İl Savunma Konsorsiyumu benim meslektaşım Vincenzo Parisi ziraat mühendisi olan.

Sevgili arkadaşım Vince son çalışmalar mantar Gloesporium Olivarum şimdi yerine Colletotrichum gloeosporioides denir açıklığa sahip olduğu ve bana gösterdi o atfedilebilir olmayan başka bir var gibi görünüyor ise hangi birini Colletotrichum acutatum denir birkaç suş var ne de ikinci ve birinci sınıflandırma sürecinde.

zeytin mumyalama: Gloeosporium Olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (telomorfa form: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk) Bu bakımdan, ben Bay Palmer dikkatine sunuyoruz bu sonucu verdi bir arama yaptım

Benim meslektaşım Vincenzo Parisi ziraat mühendisi ben aynı zamanda, "Deneysel projesi Lepra" Bari Ziraat Fakültesi ile işbirliğine dikkat çekti hangi sonuçları henüz mevcut değildir.

Diğer açıklama zeytinyağı çıkarma, onlar Salento Lecce bu zeytin ağaçları beni duymak için şok olduğunu geçen Kasım notlarımı bazı okuyucular bana profesyonel tadıcılar onun Oleologo Gianni Lezzi, Uzman neden oldu cüzam vardı.

Bay Parisi açıkladığı gibi (veya Hansen hastalığı) cüzzam değildir Şimdi kesinlikle, Lecce Salento ve zeytin ağaçlarının cüzam bir ya da iki hatta üç mantar olduğunu herkes ikna edebilir, hangi yerine bulaşıcı bir hastalıktır ve deri ve çeşitli şekillerde ve derecelerde periferik sinir, ama çok zayıflatıcı etkiler bakteri Mycobacterium leprae, yol açtığı kronik,.

Ayrıca hastalığın bugün için kelime "cüzzamlı" hâlâ ortak görüşü ile taşıdığı, "Hansen hastalığı" veya "cüzam" baskıdan kurtulmak için tercih edilen koşullardır. Bu nedenle zeytin cüzzam ve bir mantar olduğunu gördüğümüz gibi herhangi bir insan lepra olarak varlık, bir bakteri bir hastalıktır insan enfekte edemez. arkadaşı Gianni Lezzi bana verdiğiniz için teşekkür ederiz bu olası tatsız ve utanç verici bir yanlış anlama önerilmektedir.





Ama toplantısında No Sayın Luigi Vitali 4-08.139 Pazartesi, 26 Temmuz 2010, tarafından yazılı cevap benim varoluş 'sorunun parçası alındı tarafından temsil edilir yeni bir şey var sonra tam olarak üzerinde taşıyacaktır Temsilciler Meclisi'nde 358:



Vitali. - Tarım, Gıda ve Orman Bakanlığı, Sağlık .- Bakanlığı Bakan bilmek - verilen:



Puglia ve zeytin bahçeleri, hem de diğer bölgelerde bu kadar, bir yıl süreyle kamçılıları sözde "Şu anda kullanılan etkili çözümlere eksikliği nedeniyle de ciddi hasara neden olan zeytin 've cüzam vardır.

O işaret o mantar (Gloeosporium Olivarum / gloeosporioides Colletotrichum / Glomerella cingulata) kaliteli bir yağ sonucu kaybı ile meyve düşüş çürüyen sonuçlanan olgunlaşma etkiler tarafından belirlenen bu hastalık;

Bugün "zeytin", yeni bir gerginlik ortaya çıkması aşağıdaki hatta ve özellikle son dönemde bakır esaslı mantar ilaçları (Bordeaux karışımı) ile tedavi edilir ve cüzam büyük bir etkisi olduğu görünüyor;

zamanın bir fonksiyonu pestisitlerin kullanımı molekülleri olduğu gibi kullanmak da zeytin ağacı için olmayabilir ise İtalya ve diğer ürünlerin bir bağ üzerinde izin verilir strobilurin antiperenosporici kullanımı yanında gerektirdiği gibi;

zeytin ağaçları üzerinde bu tedavilerin etkinlik artışı zaten aynı zamanda bitki ve zeytinyağı herhangi bir kalıntı ürüne fitotoksisitenin kanıt kontrol nerede İspanya'da kurulmuştur -:

bu tür girişimler, çalışmalar ve araştırma yapılmamış olan veya söz konusu bölgelerde uyum içinde, ilgili kurumlara girme niyetinde - özellikle Puglia bölgesinde - ve Bitki Sağlığı Bölgesel Rasathanesi ve Üniversitesi - Ziraat Fakültesi için değerlendirmek ve / ve herhangi bir kayıt doğrulamak veya izinleri, hatta rağmen, pestisitler muamele kullanımı yukarıda sözü.



Mevcut delege cevap: TARIM GIDA VE ORMAN BAKANLIĞI delege 23/07/2010 tarihinde. Devlet prosedürleri: GÜNCEL



Ben normalde doğada bulunan mantar Strobilurus tenacellus, bir önemli bir rekabet avantajı synthesizes vücut veren diğer mantar yok edebiliyoruz strobilurin olarak bilinen bir metabolit üreten da söylemeliyim. Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk: Ne düşündüğünü ve bilimsel literatürün Colletotrichum gloeosporioides karşı antiperenosporici kullanımı (telomorfa formu için strobuline uygulanması için İspanyolca meslektaşları farkında olup olmadığını meslektaşım Vincenzo Parisi sormak , Colletotrichum acutatum ve üçüncü form önceki iki hiçbirine bağlı değildir.

Haber sana yazacağım söz veriyorum en kısa zamanda!



Bibliyografya



Antonio Bruno Zeytin Salento nedeniyle risk altındadır cüzam? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

ULUSLARARASI ZEYTİN YAĞI KONSEYİ: Üretim Teknikleri zeytin üretiminde zeytin http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche içinde COI.pdf

http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1 oturan Luigi Vitale Pazartesi, 26 Temmuz 2010, n.358 tarafından yazılı cevap Yasası Odası 4-08.139 soru

Lepra ist durch einen Pilz Olivenöl statt menschlichen Lepra wird durch ein Bakterium verursacht

Lepra ist durch einen Pilz Olivenöl statt menschlichen Lepra wird durch ein Bakterium verursacht


Antonio Bruno *

--------------------------------

Mit dieser Note werde ich sicherlich beruhigen jeder, dass die Lepra der Olivenbäume des Salento in Lecce mit einem, zwei oder gar drei Pilze verursacht wird, und nicht die Krankheit als "Aussatz", von denen der kranke Mann (oder Hansen-Krankheit ), die stattdessen ist eine ansteckende Krankheit und chronische, durch das Bakterium Mycobacterium leprae, die die Haut und peripheren Nerven befällt

---------------------------------



Nach der Veröffentlichung meiner Kenntnis über "Lepra Olivenöl" Ich erhielt viele Anrufe, für eine insbesondere war ich zufrieden, und die meiner Kollegen Vincenzo Parisi Agronom des Konsortiums der Verteidigung der Provinz Lecce.

Der liebe Freund Vince hat mir gezeigt, dass die jüngsten Studien haben verdeutlicht, dass der Pilz Gloesporium Olivarum ist jetzt anstelle Colletotrichum gloeosporioides genannt und dass es mehrere Stämme, von denen einer als Colletotrichum acutatum wird, während sie gibt es eine andere, die nicht zuzuordnen scheint weder das erste noch das zweite, und ist in den Prozess der Klassifizierung.

In diesem Zusammenhang habe ich eine Suche, die dieses Ergebnis, dass ich bieten, um die Aufmerksamkeit von Herrn Palmer gab: Die Mumifizierung der Oliven: Gloeosporium Olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (telomorfa Form: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Mein Kollege Vincenzo Parisi Agronom ich auch darauf hingewiesen, seine Zusammenarbeit mit der Fakultät für Landwirtschaft von Bari in der "Experimental-Projekt Lepra", für die aber die Ergebnisse sind noch nicht verfügbar.

Die anderen Klarstellung wurde von seinem Oleologo Gianni Lezzi, Sachverständiger in Olivenölgewinnung, professionelle Verkoster, die mir von einigen Lesern meiner Notizen vom letzten November gesagt, dass sie schockiert waren von mir hören auf, dass Olivenbäume im Salento Lecce aufgefordert hatte Lepra.

Jetzt kann ich sicherlich beruhigen jeder, dass die Lepra der Olivenbäume des Salento in Lecce ein oder zwei oder sogar drei Pilze ist, wie ich Herrn Parisi erklärt und ist nicht Lepra (oder Hansen-Krankheit), die stattdessen ist eine Infektionskrankheit, und chronische, durch das Bakterium Mycobacterium leprae, die die Haut und periphere Nerven in verschiedener Weise und Grad, aber sehr schwächend wirkt verursacht.

Auch für diese Erkrankung sind heute die bevorzugten Bedingungen "Hansen-Krankheit" oder "Lepra", um das Stigma zu vermeiden, dass das Wort "Aussätzigen" noch birgt die allgemeine Meinung. Deshalb ist die Lepra der Olive ist ein Pilz und nicht infizieren kann jeder Mensch als Mensch Lepra ist eine Krankheit, wie wir gesehen haben, ein Bakterium. Vielen Dank für die mir sein Freund Gianni Lezzi riet dieser möglichen unangenehmen und peinlichen Mißverständnis.





Aber es gibt etwas Neues, das durch die Anerkennung seitens meiner Existenz "Frage zur schriftlichen Beantwortung durch Herrn Luigi Vitali 4-08139 Montag, 26 Juli, 2010, in seiner Sitzung Nr. vertreten ist 358 in der Abgeordnetenkammer, die dann zu tragen, wird diese voll:



Vitali. - Der Minister für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten, dem Ministerium für Gesundheit .- Um zu wissen - denn:



die Olivenhaine von Apulien, sowie jene der anderen Regionen, seit einigen Jahren Flagellaten sind die sogenannten "Aussatz der Olive", die schweren Schaden zufügen wird auch wegen des Fehlens eines effektiven Heilmittel derzeit verwendet.

Er weist darauf hin, dass diese Krankheit durch den Pilz (Gloeosporium Olivarum / gloeosporioides Colletotrichum / Glomerella cingulata) wirkt Reifung führt Fäulnis von Obst & Drop mit einem daraus resultierenden Verlust an Qualität Öl bestimmt wird;

Heute ist die "Lepra der Olive" ist es, mit Kupfer-basierte Fungizide (Bordeaux-Gemisch) in der letzten Zeit behandelt werden, auch und gerade nach dem Auftreten eines neuen Stammes, scheint keine große Wirkung sein;

als Funktion der Zeit wäre neben dem Einsatz von Pestiziden, die Moleküle sowie die Verwendung von Strobilurin antiperenosporici, deren Verwendung auf einem Weingut in Italien und anderen Kulturen, während sie dürfen nicht für den Olivenbaum ist zulässig erforderlich;

die erhöhte Wirksamkeit dieser Behandlungen auf Olivenbäume bereits in Spanien gegründet, wo es auch war nach Beweisen für Phytotoxizität für die Pflanzen und alle Restprodukt in Olivenöl geprüft -:

solche Initiativen, Studien und Forschungsarbeiten wurden durchgeführt oder beabsichtigen, den zuständigen Gremien engagieren, in Abstimmung mit den betroffenen Regionen - insbesondere die Region Apulien - und der Pflanzenschutz Regionale Informationsstelle und der Universität - Fakultät für Landwirtschaft, für bewerten und überprüfen die von und / oder erlaubt, auch ungeachtet der Verwendung von Pestiziden Behandlung oben erwähnt.



Aktuelle delegieren zu beantworten: Ministerium für Landwirtschaft Ernährung und Forsten Delegierte auf 23/07/2010. Staatliche Verfahren: CURRENT



Ich möchte darauf hinweisen, dass der Pilz Strobilurus tenacellus, normalerweise in der Natur gefunden, ein Metabolit wie Strobilurin A bekannt sind in der Lage, andere Pilze zu zerstören, was dem Körper, die einen bedeutenden Wettbewerbsvorteil synthetisiert produziert. Ich bitte die Kollegen Vincenzo Parisi, was Sie denken, wenn es Kenntnis von der wissenschaftlichen Literatur von spanischen Kollegen für die Anwendung von strobuline für die Nutzung von antiperenosporici gegen Colletotrichum gloeosporioides (telomorfa Form: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk , Colletotrichum acutatum und die dritte Form ist nicht auf einen der beiden vorangegangenen.

News, sobald ich verspreche dir schreibe!



Bibliographie



Antonio Bruno Oliven aus Salento Lepra in Gefahr? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

International Olive Oil Council: Produktionstechniken im Olivenanbau in Olivenöl http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche COI.pdf

Double Act Schriftliche Antwort zu Frage 4 bis 08139 von Luigi Vitale Montag, 26 Juli 2010, n.358 Sitzung http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

La lepra es causada por un hongo de oliva en lugar de la lepra humana es causada por una bacteria

La lepra es causada por un hongo de oliva en lugar de la lepra humana es causada por una bacteria


Antonio Bruno *

--------------------------------

Con esta nota que sin duda dará confianza a todos los que la lepra de los olivos de Salento en Lecce es causada por uno, dos o incluso tres hongos, y no es la enfermedad llamada "lepra" de los cuales el enfermo (o enfermedad de Hansen ), que en cambio, es una enfermedad infecciosa y crónica, causada por la bacteria Mycobacterium leprae, que afecta la piel y los nervios periféricos

---------------------------------



Después de la publicación de mi nota sobre "La lepra de oliva" He recibido muchas llamadas telefónicas, una en particular me ha complacido, y la de mi colega Vincenzo Parisi Agrónomo del Consorcio de Defensa de la Provincia de Lecce.

El querido amigo Vince me mostró que estudios recientes han aclarado que el hongo Gloesporium olivarum ahora es lugar llamado Colletotrichum gloeosporioides y que existen varias cepas de los cuales uno es llamado Colletotrichum acutatum, mientras que parece que no es otro que no sea atribuible ni el primero ni el segundo, y se encuentra en el proceso de clasificación.

En este sentido, hice una búsqueda que dio este resultado que ofrezco a la atención del Sr. Palmer: La momificación de las aceitunas: Gloeosporium olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (forma telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Mi colega Vincenzo Parisi me Agrónomo también señaló a su colaboración con la Facultad de Agricultura de Bari en el "Proyecto Experimental de la Lepra", pero cuyos resultados aún no están disponibles.

La otra aclaración fue motivada por su Lezzi Oleologo Gianni, expertos en la extracción de aceite de oliva, catadores profesionales que me habló de algunos lectores de mis notas del pasado mes de noviembre que se sorprendieron al saber de mí en que los árboles de oliva en el Lecce Salento tenía lepra.

Ahora sin duda puedo asegurar a todos que la lepra de los olivos de Salento en Lecce es uno o dos o incluso tres setas, como explicó el Sr. Parisi y no es la lepra (o enfermedad de Hansen), que en cambio, es una enfermedad infecciosa y crónica, causada por la bacteria Mycobacterium leprae, que afecta la piel y los nervios periféricos de diversas maneras y grados, pero muy debilitante.

También para que en la actualidad la enfermedad son las condiciones preferidas, "la enfermedad de Hansen" o "lepra" para evitar el estigma que la palabra "leproso" todavía lleva con él la opinión común. Por tanto, la lepra de la aceituna es un hongo y no puede infectar a cualquier ser humano como la lepra es una enfermedad humana, como hemos visto, una bacteria. Gracias por darme su amigo Gianni Lezzi advertido de este posible malentendido desagradable y embarazosa.





Pero hay algo nuevo que está representada por el reconocimiento por parte de la pregunta de mi existencia "solicitud de respuesta escrita por el Sr. Luigi Vitali 4-08139 Lunes, 26 de julio 2010, en su reunión N ° 358 en la Cámara de Representantes que a continuación se trasladará en su totalidad:



VITALI. - El Ministro de Agricultura, Alimentación y Bosques, el Ministerio de Salud .- Conocer - teniendo en cuenta que:



los olivares de Puglia, así como los de otras regiones, desde hace algunos años flagelados son los llamados "lepra de la aceituna", que está causando graves daños también a causa de la falta de recursos eficaces se utilizan actualmente.

Señala que esta enfermedad determinada por el hongo (Gloeosporium olivarum / Colletotrichum gloeosporioides / Glomerella cingulata) afecta a la maduración dando como resultado la descomposición de la caída del fruto con la consiguiente pérdida de aceite de calidad;

Hoy en día la "lepra de la aceituna 'debe ser tratada con fungicidas a base de cobre (caldo bordelés) en el último período, incluso y especialmente a raíz de la aparición de una nueva cepa, parece que no hay gran efecto;

en función del tiempo sería necesario junto con el uso de pesticidas que las moléculas, así como el uso de estrobilurinas antiperenosporici cuyo uso está permitido en un viñedo en Italia y en otros cultivos, si bien no puede ser para el olivo;

aumentar la eficacia de estos tratamientos en los árboles de oliva ya se había establecido en España, donde se comprobó también para pruebas de fitotoxicidad a las plantas y cualquier producto residual en el aceite de oliva -:

este tipo de iniciativas, estudios e investigaciones se han realizado o piensan realizar los órganos competentes, en concertación con las regiones interesadas - en particular la región de Puglia - y con la regional y Planta Centro de Salud de la Universidad - Facultad de Agricultura, por evaluar y verificar los registros de cualquiera y / o permisos, aunque no obstante, el uso de pesticidas, el tratamiento antes mencionado.



delegado actual de respuesta: MINISTERIO DE AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN delegado FORESTAL en 23/07/2010. Estado de los procedimientos: ACTUAL



Quiero señalar que el hongo tenacellus Strobilurus, que normalmente se encuentran en la naturaleza, produce un metabolito conocido como estrobilurinas A son capaces de destruir otros hongos, dando al cuerpo que sintetiza una ventaja competitiva significativa. Pido a la colega Vincenzo Parisi lo que piensa y si tiene conocimiento de la literatura científica de sus colegas españoles para la aplicación de strobuline para el uso de antiperenosporici contra Colletotrichum gloeosporioides (forma telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk , Colletotrichum acutatum y la tercera forma no se debe a que ninguna de las dos anteriores.

Noticias tan pronto como te prometo que voy a escribir!



Bibliografía



Antonio Bruno Olivos desde Salento lepra en riesgo? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

CONSEJO INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA: Técnicas de Producción en la producción de oliva en http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche de oliva COI.pdf

Doble Ley de respuesta escrita a la pregunta 4 a 08 139 por Luigi Vitale Lunes, 26 de julio 2010, n.358 sentado http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

Лепра является вызывается грибком оливковое вместо человеческой проказы вызвана бактерией

Лепра является вызывается грибком оливковое вместо человеческой проказы вызвана бактерией


Антонио Бруно *

--------------------------------

На этой ноте я, безусловно, успокоить всех, что проказа оливковых деревьев Саленто в Лечче вызван один, два или даже три грибов, и это не болезнь, называемая "проказы", о котором больной (или болезнь Хансена ), который вместо этого инфекционного заболевания и хронические, вызванных бактерией Mycobacterium лепры, которая влияет на кожу и периферические нервы

---------------------------------



После публикации моей записке "Лепра оливковое" я получил множество телефонных звонков, один, в частности, мне было приятно, и что мои коллеги Винченцо Паризи агроном Консорциума обороны провинции Лечче.

Дорогой друг Винс показал мне, что последние исследования выяснили, что грибок Gloesporium Olivarum теперь вместо называется Colletotrichum gloeosporioides и что Есть несколько штаммов, один из которых называется Colletotrichum acutatum время кажется, что есть другой, который не может быть отнесена ни первый, ни второй, и в процессе классификации.

В этой связи, я сделал поиск, который дал этот результат, что я предлагаю вниманию мистер Палмер: мумификации маслины: Gloeosporium Olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (telomorfa вид: Glomerella cingulata (Staonem.) Сполдинг и Шренка)

Мой коллега Винченцо Паризи агроном Я также указал на его сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства в Бари "Экспериментальный проект Лепра", но для которых результаты еще не доступны.

Другие разъяснения было вызвано его Oleologo Джанни Lezzi, эксперт в оливковом добычи нефти, профессиональных дегустаторов, которые рассказали мне о некоторых читателей моего отмечает в ноябре прошлого года, что они были шокированы услышать от меня, что оливковые деревья в Саленто Лечче была проказа.

Теперь я могу заверить всех, конечно, что проказа оливковых деревьев Саленто в Лечче один или два или даже три грибы, как я объяснил г-н Паризи и не проказой (или болезнь Хансена), который вместо этого инфекционного заболевания и хронической, вызванной бактерией Mycobacterium лепры, которая влияет на кожу и периферические нервы различными способами и степенями, но очень сильной.

Также для этого заболевания сегодня предпочтительных условиях, "болезнь Хансена" или "проказы", чтобы избежать стигматизации, что слово "прокаженного" по-прежнему несет в себе общее мнение. Поэтому проказы оливковое является грибок и не может заразить любого человека, как человеческое лепра болезнь, как мы видели, бактерии. Благодарю вас за предоставленную мне его друг Джанни Lezzi посоветовал этого возможны неприятные и неловкое недоразумение.





Но есть что-то новое, что представлено подтверждение со стороны вопрос о моем существовании "для письменного ответа г-на Луиджи Виталий 4-08139 Понедельник, 26 июль 2010, на своем заседании Нет. 358 в Палате представителей, которые затем переносятся в полном объеме:



Виталий. - Министр сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства, Министерство здравоохранения .- Чтобы знать - при условии, что:



оливковых рощ Апулия, а также из других регионов, уже несколько лет жгутиконосцев являются так называемые "проказы оливковое", которая наносит серьезный ущерб и из-за отсутствия эффективных средств правовой защиты в настоящее время используется.

Он указывает на то, что эта болезнь определяется гриба (Gloeosporium Olivarum / gloeosporioides Colletotrichum / Glomerella cingulata) влияет на созревание в результате гниения фруктов падение с последующей потерей качества нефти;

Сегодня "проказы оливковое" должен рассматриваться с медной основе фунгицидов (Бордо смеси) в последнее время, даже и особенно после появления нового штамма, кажется, нет большой эффект;

как функцию времени потребуется наряду с использованием пестицидов, что молекулы, а также использование strobilurin antiperenosporici, использование которых разрешено на виноградниках в Италии и других культур, в то время как оно не может быть для оливкового дерева;

повышение эффективности этих методов лечения на оливковые деревья уже были созданы в Испании, где он был также проверен на наличие фитотоксичность на растения и остаточных продуктов в оливковом масле -:

таких инициатив, исследований и разработок были предприняты или намерены заниматься соответствующие органы, совместно с регионов - в частности, область Апулия - и фитосанитарной Региональная обсерватория и университет - факультет сельского хозяйства, для оценить и проверить сведения о любых и / или разрешений, даже несмотря на это, использование пестицидов обращение вышеупомянутых.



Нынешний депутат ответить: Министерство сельского хозяйства продовольствия и лесного делегата на 23/07/2010. Государство процедур: СОВРЕМЕННОЕ



Я хотел бы отметить, что гриб Strobilurus tenacellus, как правило, встречаются в природе, производит метаболита известный как strobilurin способны уничтожать другие грибы, давая тело, которое синтезирует значительное конкурентное преимущество. Я прошу коллегу Винченцо Паризи, что вы думаете, и если он знает о научной литературе по-испански коллег за применение strobuline для использования antiperenosporici против gloeosporioides Colletotrichum (telomorfa вид: Glomerella cingulata (Staonem.) Сполдинг и Шренка , Colletotrichum acutatum и третья форма не связана с любого из двух предыдущих.

Новости, как только я обещаю вам напишу!



Библиография



Антонио Бруно оливки из Саленто проказы на риск? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

МЕЖДУНАРОДНЫЙ оливковое масло СОВЕТ: технологии производства в оливковом производства в оливковом http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche COI.pdf

Закон палаты 4-08139 вопрос для письменного ответа Луиджи Витале Понедельник, 26 июль 2010, n.358 сидя http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

Lepra este cauzata de o ciuperca de măsline în loc lepra omului este cauzata de o bacterie

Lepra este cauzata de o ciuperca de măsline în loc lepra omului este cauzata de o bacterie


Antonio Bruno *

--------------------------------

Cu această notă voi asigura cu siguranţă toată lumea că lepra de măslini din Salento în Lecce este cauzată de unul, două sau chiar trei ciuperci, şi nu este boala numita "lepra" de care omul bolnav (sau boala lui Hansen ), care în schimb este o boală infecţioasă şi cronică, cauzată de bacteria Mycobacterium leprae, care afectează pielea şi nervilor periferici

---------------------------------



După publicarea notei mele pe "lepră de măsline" Am primit mai multe apeluri telefonice, unul în special, am fost mulţumit, şi că a colegului meu Vincenzo Parisi agronom al Consortiului de Apărare din provincia Lecce.

Drag prieten Vince mi-a arătat că studiile recente au clarificat faptul că ciuperca Gloesporium Olivarum acum se numeşte în loc gloeosporioides Colletotrichum şi că există mai multe tulpini, dintre care una se numeşte Colletotrichum acutatum în timp ce se pare că există un alt că nu este imputabil nici prima, nici a doua, şi este în proces de clasificare.

În acest sens, am făcut o căutare care a dat acest rezultat pe care am oferi atenţia domnului Palmer: mumificare de măsline: Gloeosporium Olivarum ALM, gloeosporioides Colletotrichum (formularul telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Colegul meu Vincenzo Parisi agronom am subliniat, de asemenea a sa colaborare cu Facultatea de Agricultură din Bari în "Lepra proiect experimental", dar pentru care rezultatele nu sunt încă disponibile.

Alte clarificare a fost determinat de Oleologo lui Gianni Lezzi, Expert în extracţia uleiului de măsline, degustatorii profesionisti care mi-a spus de unii cititori de notele mele din noiembrie anul trecut, că au fost şocat să aud de la mine pe care măslini în Lecce Salento a avut lepră.

Acum pot asigura cu siguranţă toată lumea că lepra de măslini din Salento în Lecce este de unul sau două sau chiar trei ciuperci, aşa cum am explicat domnului Parisi şi nu este lepra (sau boala lui Hansen), care în schimb este o boală infecţioasă şi cronică, cauzate de bacteria Mycobacterium leprae, care afectează pielea şi nervilor periferici în diferite moduri şi de grade, dar foarte debilitante.

De asemenea, pentru că astăzi bolii sunt condiţiile de preferat, "boala lui Hansen" sau "lepra", pentru a evita stigmatizarea că cuvântul "lepros" încă poartă cu ea avizul comun. Prin urmare, lepra de măsline este o ciuperca si nu poate infecta orice fiinţă umană ca lepra umană este o boală, după cum am văzut, o bacterie. Vă mulţumesc pentru că mi-prietenul lui Gianni Lezzi informat de acest lucru posibil neplăcut şi jenant neînţelegere.





Dar există ceva nou, care este reprezentat de confirmare din partea a întrebării existenţa mea "pentru răspuns scris de către domnul Luigi Vitali 4-08139 luni douăzeci şi şase/07/2010, în cadrul reuniunii sale nr 358 în Camera Reprezentanţilor, care va efectua apoi peste în întregime:



Vitali. - Ministrul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, Ministerul Sănătăţii .- Pentru a şti - având în vedere că:



plantaţii de măslini din Puglia, precum şi cele din alte regiuni, de câţiva ani flagellates sunt aşa-numitele "lepra de măsline", care cauzează daune grave, de asemenea, din cauza lipsei de căi de atac eficiente utilizate în prezent.

El subliniază faptul că această boală determinată de ciuperca (Gloeosporium Olivarum / gloeosporioides Colletotrichum / Glomerella cingulata) afectează coacere care rezultă în putrefactie de căderea fructelor cu o pierdere în consecinţă de ulei de calitate;

Astăzi, "lepra de măsline" este să fie tratate cu fungicide pe bază de cupru (Bordeaux amestec), în ultima perioadă, chiar şi în special ca urmare a apariţiei unei noi tulpini, pare a fi nici un efect mare;

ca funcţie de timp ar fi necesar alături de utilizarea pesticidelor care molecule, precum şi utilizarea de antiperenosporici strobilurin a căror utilizare este permisă pe o vie în Italia şi alte culturi în timp ce acesta nu poate fi de măslin;

creşterea eficacităţii acestor tratamente pe măslini fusese deja stabilit în Spania, unde a fost verificat, de asemenea, dovezi ale Fitotoxicitate pentru plantele şi orice produs rezidual in ulei de masline -:

astfel de iniţiative, studiile şi cercetările au fost întreprinse sau intenţionează să se implice organismele relevante, în concert cu regiunile în cauză - în special în regiunea Puglia - şi sănătatea plantelor Regional Observatorul şi Universitatea - Facultatea de Agricultură, pentru evalueze şi să verifice înregistrările de orice şi / sau permiselor, chiar fără a aduce atingere, utilizarea pesticidelor, tratamentul de mai sus menţionate.



delega curent să răspundă: MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DE PRODUSE ALIMENTARE delega SILVICULTURĂ pe 23/07/2010. Procedurile de stat: CURENT



Aş vrea să subliniez că tenacellus ciuperca Strobilurus, în mod normal, găsite în natură, produce un metabolit cunoscut sub numele de strobilurin A sunt capabile să distrugă alte ciuperci, care organismul care sintetizează un avantaj competitiv semnificativ. Eu întreb coleg Vincenzo Parisi ceea ce crezi şi dacă este conştient de literatura ştiinţifică de la colegii spaniole de aplicare a strobuline de utilizare a antiperenosporici împotriva gloeosporioides Colletotrichum (formularul telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk , Colletotrichum acutatum şi a treia formă nu se datorează la oricare dintre ultimele două.

Ştiri, cât mai curând promit vei scrie!



Bibliografie



Antonio Bruno Măsline din Salento lepra la risc? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

INTERNATIONAL ULEI DE MĂSLINE CONSILIU: Tehnici de producţie în producţia de măsline în http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche de măsline COI.pdf

Actul dublu scrisă răspunsul la întrebarea 4 la 08139 de Luigi Vitale luni 2010-07-douăzeci şi şase, n.358 şedinţa http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

A hanseníase é causada por um fungo de oliva em vez da hanseníase é causada por uma bactéria

A hanseníase é causada por um fungo de oliva em vez da hanseníase é causada por uma bactéria


Antonio Bruno *

--------------------------------

Com esta nota que eu certamente tranquilizar a todos que a lepra das oliveiras de Salento, em Lecce é causada por um, dois ou mesmo três fungos, e não é a doença chamada de "lepra" da qual o homem doente (ou doença de Hansen ), que ao contrário, é uma doença infecciosa e crônica, causada pela bactéria Mycobacterium leprae, que afeta a pele e os nervos periféricos

---------------------------------



Após a publicação da minha nota sobre "Hanseníase oliveira" Recebi muitos telefonemas, uma em particular que eu estava satisfeito, e que do meu colega Vincenzo Parisi agrônomo do Consórcio da Defesa da Província de Lecce.

O querido amigo Vince me mostrou que estudos recentes têm esclarecido que o fungo Gloesporium Olivarum agora é chamado em vez Colletotrichum gloeosporioides e que existem várias estirpes de que um é chamado Colletotrichum acutatum, enquanto parece que há uma outra que não é atribuível nem o primeiro nem o segundo, e está em processo de classificação.

A este respeito, eu fiz uma pesquisa que deu esse resultado, que ofereço a atenção do Sr. Palmer: A mumificação das azeitonas: Gloeosporium Olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (formulário telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Meu colega Vincenzo Parisi Agrônomo Indiquei também a sua colaboração com a Faculdade de Agricultura de Bari no "projeto experimental da Hanseníase", mas cujos resultados ainda não estão disponíveis.

Os outros esclarecimentos foi alertado por seu Oleologo Gianni Lezzi, especialista em extracção do azeite, os degustadores profissionais que me disse de alguns leitores de minhas notas de novembro do ano passado que eles ficaram chocados ao ouvir de mim sobre essa oliveiras no Lecce Salento tinha hanseníase.

Agora eu posso certamente tranquilizar a todos que a lepra das oliveiras de Salento, em Lecce é um ou dois ou até três cogumelos, como eu expliquei o Sr. Parisi e não é a lepra (ou hanseníase), que ao contrário, é uma doença infecciosa e crônica, causada pela bactéria Mycobacterium leprae, que afeta a pele e os nervos periféricos de várias formas e graus, mas muito debilitante.

Também para que hoje a doença são as condições preferenciais, "hanseníase" ou "lepra" para evitar o estigma que a palavra "leproso" ainda carrega consigo a opinião comum. Portanto, a lepra do azeite é um fungo e não pode infectar qualquer ser humano como lepra humana é uma doença, como vimos, uma bactéria. Obrigado por me dar o seu amigo Gianni Lezzi avisados desta possibilidade desagradável e embaraçoso mal-entendido.





Mas há algo de novo que é representado pelo reconhecimento por parte da pergunta a minha existência "para resposta escrita pelo Sr. Luigi Vitali 4-08139 segunda-feira, 26 de julho de 2010, na sua reunião de n º 358 na Câmara dos Representantes, que será então transitar na íntegra:



Vitali. - O Ministro da Agricultura, Alimentação e Florestas, do Ministério da Saúde .- Para saber - uma vez que:



as oliveiras de Puglia, bem como aqueles de outras regiões, já há alguns anos flagelados são os chamados "lepra do azeite", que está causando sérios danos também por causa da falta de remédios eficazes atualmente utilizados.

Ele ressalta que esta doença determinado pelo fungo (Gloeosporium Olivarum / Colletotrichum / Glomerella cingulata) afeta a maturação, resultando em podridão de queda de frutos, com uma consequente perda de óleo de boa qualidade;

Hoje, a "lepra da azeitona" deve ser tratada com fungicidas à base de cobre (calda bordalesa) no último período, mesmo e sobretudo após o surgimento de uma nova estirpe, parece não haver grande efeito;

em função do tempo seria necessário a par da utilização de pesticidas que as moléculas, bem como o uso de antiperenosporici estrobilurina cuja utilização é permitida em um vinhedo na Itália e em outras culturas, embora possa não ser para a oliveira;

maior eficácia desses tratamentos sobre as oliveiras já havia sido estabelecido em Espanha, onde também foi verificada para a evidência de fitotoxicidade para as plantas e qualquer produto residual em azeite de oliva -:

tais iniciativas, estudos e pesquisas têm sido realizadas ou pretender exercer os órgãos competentes, em concertação com as regiões em causa - em especial a região de Puglia - e com as administrações regionais e Vegetal Centro de Saúde da Universidade - Faculdade de Agricultura, para avaliar e verificar os registros de todos e / ou autorizações, até mesmo, não obstante, o uso de pesticidas referido tratamento.



Atual delegado para responder: MINISTÉRIO DA AGRICULTURA E ALIMENTOS delegado FLORESTAL em 23/07/2010. procedimentos Estado: ATUAL



Gostaria de salientar que o fungo tenacellus Strobilurus, normalmente encontrados na natureza, produz um metabólito conhecido como estrobilurina A são capazes de destruir outros fungos, dando ao organismo que sintetiza uma vantagem competitiva significativa. Peço ao colega Vincenzo Parisi o que você pensa e se tem conhecimento da literatura científica dos colegas espanhóis para a aplicação do strobuline para o uso de antiperenosporici contra Colletotrichum gloeosporioides (formulário telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk , Colletotrichum acutatum e terceira forma não é devido a qualquer uma das duas anteriores.

Notícias assim que eu prometo que você vai escrever!



Bibliografia



Antonio Bruno da Oliveiras Salento hanseníase em risco? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

Conselho Oleícola Internacional: Técnicas de Produção na produção de azeitona em azeite http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche COI.pdf

Double Act Escrito Resposta à pergunta 4 a 08.139 por Luigi Vitale segunda - feira, 26 de julho, 2010, n.358 sessão http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

Trąd jest spowodowany przez grzyby z oliwek zamiast ludzi trąd jest spowodowany przez bakterie,

Trąd jest spowodowany przez grzyby z oliwek zamiast ludzi trąd jest spowodowany przez bakterie,


Bruno Antonio *

--------------------------------

W tym pamiętać będę z pewnością uspokoić wszystkich, że trąd drzew oliwnych Salento w Lecce jest spowodowane przez jeden, dwa lub nawet trzy grzyby, i nie jest choroba zwana "trąd", o której chory (lub chorobą Hansena ), który zamiast jest chorobą zakaźną i przewlekłe, powodowane przez bakterie Mycobacterium leprae, która wpływa na skórę i nerwy obwodowe

---------------------------------



Po opublikowaniu mój komentarz na temat "Trąd oliwek" Otrzymałem wiele telefonów, jeden w szczególności byłem zadowolony, a mojego kolegi Vincenzo Parisi Agronom Konsorcjum Obrony Prowincji Lecce.

Drogi przyjacielu Vince pokazał mi, że ostatnie badania wyjaśniły, że grzyb Gloesporium Olivarum to zamiast nazwie gloeosporioides Colletotrichum i że istnieje kilka odmian, z których jeden jest nazywany Colletotrichum acutatum Simmonds natomiast wydaje się, że to kolejna, która nie wynika ani pierwszy ani drugi, jest w procesie klasyfikacji.

W związku z tym, nie szukaj, który dał wynik tego, że mogę zaoferować na to uwagę pan Palmer: mumifikacji oliwek: Gloeosporium Olivarum ALM, gloeosporioides Colletotrichum (formularz telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding i Schrenk)

Mój kolega Vincenzo Parisi Agronom I zwrócił również uwagę na jego współpracy z Wydziałem Rolnictwa Bari w "eksperymentalnym projektem Trąd", ale dla której wyniki nie są jeszcze dostępne.

Inne wyjaśnienia został poproszony przez jego Oleologo Gianni Lezzi, ekspert w oliwie z wydobycia ropy naftowej, profesjonalnych degustatorów, który powiedział mi niektórych czytelników moich notatek w listopadzie ubiegłego roku, że byli zszokowani, aby usłyszeć od mnie, że drzewa oliwne w Salento Lecce miał trąd.

Teraz mogę z pewnością uspokoić wszystkich, że trąd drzew oliwnych Salento w Lecce jest jeden, dwa lub nawet trzy grzyby, jak wyjaśnił przewodniczący Parisi i nie jest trąd (lub chorobą Hansena), który zamiast jest chorobą zakaźną i przewlekłe, powodowane przez bakterie Mycobacterium leprae, która wpływa na skórę i nerwy obwodowe w stopniach i na różne sposoby, ale bardzo wyniszczające.

Również z tego dzisiaj choroby są korzystne warunki "choroba Hansena" lub "trąd", aby uniknąć piętna, że słowo "trędowatego" nadal prowadzi z nim wspólne opinii. Dlatego trąd oliwek to grzyb i nie może zainfekować każdego człowieka jako człowieka, trąd jest chorobą, jak widzieliśmy, bakteria. Dziękuję za udzielenie mi swego przyjaciela Gianni Lezzi o tym powiadomione nieprzyjemne i krępujące nieporozumienie.





Ale jest coś nowego, że jest reprezentowany przez uznanie ze strony mojego istnienia na pytanie wymagające odpowiedzi na piśmie przez pana Luigi Vitali 4-08139 Poniedziałek, Lipiec 26, 2010, w spotkaniu nr 358 w Izbie Reprezentantów, które będą następnie przenieść w całości:



Vitali. - Minister Rolnictwa, Żywności i Leśnictwa, Ministerstwo Zdrowia .- Aby dowiedzieć się - biorąc pod uwagę, że:



gaje oliwne Apulii, a także innych regionów, od kilku lat wiciowce są tak zwane "trąd z oliwek", które powodują poważne szkody także ze względu na brak skutecznych środków stosowanych obecnie.

Podkreśla on, że choroba ta ustalona przez grzyba (Gloeosporium Olivarum / gloeosporioides Colletotrichum / Glomerella cingulata) wpływa na dojrzewanie powoduje gnicie owoców spadek z konsekwencji utraty jakości ropy naftowej;

Dziś "trąd z oliwek" należy traktować z grzybobójcze na bazie miedzi (mieszanina Bordeaux) w ostatnim okresie, nawet, a zwłaszcza po pojawieniu się nowego szczepu, nie wydaje się być dobrym skutkiem;

w funkcji czasu będzie wymagane wraz ze stosowania pestycydów, że cząsteczki, jak również wykorzystanie antiperenosporici strobiluryny, których stosowanie jest dozwolone na terenie winnicy we Włoszech i innych upraw, podczas gdy nie może być dla drzewa oliwnego;

zwiększenie skuteczności tych zabiegów drzewa oliwne zostały już ustalone w Hiszpanii, gdzie był również sprawdzone dowody fitotoksyczności dla roślin i pozostałości produktu w oliwie z oliwek -:

takich inicjatyw, studiów i badań zostały podjęte lub zamiaru podjęcia właściwych organów, w porozumieniu z zainteresowanymi regionami - w szczególności w regionie Apulia - i Zdrowia Roślin Regionalnego Obserwatorium i - Wydział Rolnictwa, na oceny i weryfikacji dokumentacji każdego i / lub zezwoleń, nawet pomimo, stosowania pestycydów leczenia ww.



Obecna przekazać odpowiedź: Ministerstwo Rolnictwa ŻYWNOŚCI I LEŚNICTWO delegata na 23/07/2010. Państwo procedury: AKTUALNA



Chciałbym zwrócić uwagę, że tenacellus Strobilurus grzyby, zwykle w przyrodzie, produkuje znany jako metabolit strobiluryny są w stanie zniszczyć inne grzyby, dając organu, który syntetyzuje znaczącą przewagę konkurencyjną. Proszę kolega Vincenzo Parisi, co myślisz i czy jest świadomy literatury naukowej z hiszpańskich kolegów stosowania strobuline za korzystanie z antiperenosporici przed gloeosporioides Colletotrichum (formularz telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding i Schrenk , Colletotrichum acutatum Simmonds i trzeciej formy nie wynika to z dwóch poprzednich.

News jak tylko obiecać, że napiszesz!



Bibliografia



Antonio Bruno Oliwki z Salento trąd na ryzyko? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

INTERNATIONAL OLIWEK RADY techniki produkcji oliwy z oliwek w produkcji http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche COI.pdf

Double Act pisemnej odpowiedzi na pytanie 4 do 08.139 Luigi Vitale Poniedziałek, Lipiec 26, 2010, n.358 posiedzenia http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

La lèpre est provoquée par un champignon d'olive au lieu de la lèpre humaine est provoquée par une bactérie

La lèpre est provoquée par un champignon d'olive au lieu de la lèpre humaine est provoquée par une bactérie


Bruno Antonio *

--------------------------------

Avec cette note, je vais certainement rassurer tout le monde que la lèpre des oliviers de Salento, Lecce est causée par un, deux ou même trois champignons, et n'est pas la maladie appelée «lèpre» dont le malade (ou maladie de Hansen ), qui est plutôt une maladie infectieuse et chronique, causée par la bactérie Mycobacterium leprae, qui affecte la peau et des nerfs périphériques

---------------------------------



Après la publication de ma note sur «la lèpre d'olive" J'ai reçu de nombreux appels téléphoniques, l'une en particulier, j'ai été heureux, et celle de mon collègue agronome Vincenzo Parisi du Consortium de la Défense de la province de Lecce.

Le cher ami Vince m'a montré que des études récentes ont précisé que le champignon Gloesporium Olivarum est maintenant au lieu appelé Colletotrichum gloeosporioides et qu'il existe plusieurs souches dont l'un est appelé Colletotrichum acutatum alors qu'il semble qu'il y ait un autre qui n'est pas attribuable ni la première ni la seconde, et est dans le processus de classification.

À cet égard, j'ai fait une recherche qui a donné ce résultat que je propose à l'attention de M. Palmer: La momification des olives: Gloeosporium Olivarum ALM, Colletotrichum gloeosporioides (formulaire telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk)

Mon collègue Vincenzo Parisi agronome J'ai également fait remarquer à sa collaboration avec la Faculté d'agriculture de Bari dans le "Projet expérimental de la lèpre", mais pour lesquels les résultats ne sont pas encore disponibles.

La clarification d'autres a été invité par son Lezzi Oleologo Gianni, expert dans l'extraction de l'huile d'olive, dégustateurs professionnels qui m'a dit de certains lecteurs de mes notes de la dernière Novembre qu'ils ont été choqués d'entendre parler de moi sur ce oliviers dans le Salento Lecce avait la lèpre.

Maintenant, je peux certainement rassurer tout le monde que la lèpre des oliviers de Salento, Lecce est une, deux ou même trois champignons, comme je l'ai expliqué M. Parisi et n'est pas la lèpre (ou maladie de Hansen), qui est plutôt une maladie infectieuse et chronique, causée par la bactérie Mycobacterium leprae, qui affecte la peau et les nerfs périphériques de différentes manières et les degrés, mais très invalidante.

Aussi, pour cette maladie sont aujourd'hui des conditions préférentielles, "la maladie de Hansen" ou "la lèpre" pour éviter la stigmatisation que le mot «lépreux» porte toujours avec elle l'opinion commune. Par conséquent, la lèpre de l'olivier est un champignon et ne peut pas infecter un être humain que la lèpre est une maladie de l'homme, comme nous l'avons vu, une bactérie. Je vous remercie de me donner son ami Gianni Lezzi informé de cette possible désagréable et gênant malentendu.





Mais il ya quelque chose de nouveau qui est représenté par la reconnaissance de la part de la question de mon existence "demande de réponse écrite de M. Luigi Vitali 4-08139 Monday, Juillet 26, 2010, dans son n ° de réunion 358 à la Chambre des représentants, qui sera ensuite reporté dans son intégralité:



VITALI. - Le ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts, le ministère de la Santé .- Pour en savoir - étant donné que:



les oliveraies de la région des Pouilles, ainsi que ceux des autres régions, depuis quelques années maintenant flagellés sont les soi-disant «la lèpre de l'olive», qui est également causer de graves dommages en raison du manque de voies de recours efficaces actuellement utilisées.

Il souligne que cette maladie qui est déterminée par le champignon (Gloeosporium Olivarum / Colletotrichum gloeosporioides / cingulata Glomerella) affecte la maturation entraînant la pourriture de la chute des fruits, avec la perte d'huile de qualité;

Aujourd'hui, la «lèpre de l'olive doit être traitée avec des fongicides à base de cuivre (bouillie bordelaise) dans la dernière période, même et surtout suite à l'émergence d'une nouvelle souche, ne semble pas grand effet;

en fonction du temps serait nécessaire aux côtés de l'utilisation de pesticides que les molécules ainsi que l'utilisation de antiperenosporici strobilurine dont l'utilisation est autorisée sur un vignoble en Italie et d'autres cultures tout en elle ne peut être pour l'olivier;

accroître l'efficacité de ces traitements sur oliviers avaient déjà été établies en Espagne où il a été également vérifié pour les symptômes de phytotoxicité sur les plantes et le produit restant dans l'huile d'olive -:

de telles initiatives, études et recherches ont été entreprises ou l'intention d'engager les organes compétents, de concert avec les régions concernées - en particulier la région des Pouilles - et l'usine régionale de la santé de l'Observatoire et l'Université - Faculté de l'Agriculture, pour évaluer et vérifier les dossiers de tout et / ou de permis, même malgré l'utilisation de pesticides traitements mentionnés ci-dessus.



délégué actuel de répondre: MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION DES FORÊTS délégué sur 23/07/2010. procédures Etat: EN COURS



Je tiens à souligner que le champignon tenacellus Strobilurus, on trouve normalement dans la nature, produit un métabolite connu sous le nom de strobilurine A sont capables de détruire d'autres champignons, ce qui donne le corps qui synthétise un avantage concurrentiel significatif. Je demande au collègue Vincenzo Parisi ce que vous pensez et si elle est au courant de la littérature scientifique de collègues espagnols pour l'application de strobuline pour l'utilisation de antiperenosporici contre Colletotrichum gloeosporioides (formulaire telomorfa: Glomerella cingulata (Staonem.) Spaulding & Schrenk , Colletotrichum acutatum et la troisième forme n'est pas due à l'un des deux précédents.

Nouvelles dès que je promets que vous écrivez!



Bibliographie



Antonio Bruno Olives de Salento la lèpre à risque? http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

Conseil oléicole international: Techniques de production dans la production d'olive dans http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche olive COI.pdf

Loi sur la Chambre 4-08139 question pour réponse écrite par Luigi Vitale Monday, Juillet 26, 2010, n.358 séance http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp?idAtto=27676&stile=6&highLight=1

ويتسبب مرض الجذام من فطر الزيتون بدلا من ذلك هو سبب الجذام الإنسان عن بكتيريا

ويتسبب مرض الجذام من فطر الزيتون بدلا من ذلك هو سبب الجذام الإنسان عن بكتيريا
* برونو انطونيو
--------------------------------

مع هذه المذكرة سوف يطمئن الجميع بالتأكيد هذا هو السبب في مرض الجذام من أشجار الزيتون من سالنتو في ليتشي من جانب واحد أو اثنين أو حتى ثلاثة الفطريات ، وليس مرض يسمى "الجذام" الذي الرجل المريض (أو داء هانسن ) ، وهو بدلا من ذلك الأمراض المعدية والمزمنة والتي تسببها بكتيريا المتفطرة الجذامية ، مما يؤثر على الجلد والأعصاب الطرفية

---------------------------------



بعد صدور مذكرتي على "الزيتون الجذام" تلقيت مكالمات هاتفية كثيرة ، واحدة على وجه الخصوص وقد سررت ، وذلك من زميلي المهندس الزراعي باريزي فينتشنزو للاتحاد الدفاع في مقاطعة ليتشي.

وأظهرت عزيزي فينس صديق لي أن الدراسات الأخيرة قد أوضحت أن الفطريات Gloesporium الزيتونية الآن يسمى بدلا gloeosporioides ديماتيم وأن هناك عدة سلالات من أي واحد يسمى ديماتيم acutatum في حين يبدو أن هناك سبب آخر لا يعزى ليست الأولى ولا الثانية ، ويتم في عملية التصنيف.

وفي هذا الصدد ، لقد فعلت ذلك لبحث التي أعطت هذه النتيجة أن أقدمه الى اهتمام السيد بالمر : وتحنيط الزيتون : Gloeosporium الزيتونية الم ، gloeosporioides ديماتيم (نموذج telomorfa : Glomerella cingulata (Staonem.) سبولدينج وSchrenk)

زميلي المهندس الزراعي فينتشنزو باريزي وأشرت أيضا إلى تعاونه مع كلية الزراعة في باري "الجذام المشروع التجريبي" ، ولكن النتائج التي ليست متاحة بعد.

وجاءت توضيحات أخرى جياني له Lezzi Oleologo ، خبير في مجال استخراج زيت الزيتون ، والمتذوقون المهنية الذي قال لي بعض القراء من ملاحظاتي تشرين الثاني / نوفمبر الماضي ان صدمهم أن نسمع من لي في ذلك أشجار الزيتون في ليتشي سالنتو وكان الجذام.

الآن أستطيع أن أطمئن الجميع بالتأكيد على أن مرض الجذام من أشجار الزيتون من سالنتو في ليتشي هو واحد أو اثنين أو حتى ثلاثة الفطر ، كما أوضح السيد باريزي وليس الجذام (مرض هانسن) ، وهو بدلا من ذلك الأمراض المعدية والمزمنة ، تسببها بكتيريا المتفطرة الجذامية ، مما يؤثر على الجلد والأعصاب الطرفية بطرق ودرجات مختلفة ، ولكن الموهنة للغاية.

أيضا لهذا المرض اليوم هي الشروط المفضل ، "هانسن مرض" أو "الجذام" لتجنب وصمة العار أن كلمة "الأبرص" لا يزال يحمل معه الرأي المشترك. ولذلك الجذام من الزيتون هو نوع من الفطريات ويمكن أن يصيب أي إنسان كما الجذام الإنسان هو مرض ، كما رأينا ، جرثومة. ينصح شكرا لاعطائي صديقه جياني Lezzi هذا ممكن كريهة ومحرجة سوء الفهم.





ولكن هناك شيء جديد الذي يمثله اعتراف من جانب مسألة وجودي 'للرد الذي كتبه السيد لويجي فيتالي 4-08139 الاثنين ، 26 يوليو 2010 ، في جلسته رقم 358 في مجلس النواب الذي سيحمل بعد ذلك في أكثر من الكامل :



فيتالي. -- أن يعرف وزير الزراعة والأغذية والغابات ، وزارة الصحة.- -- وبالنظر إلى أن :



كروم الزيتون بوجليا ، فضلا عن مثيلاتها في المناطق الأخرى ، لعدة سنوات الآن يجلد هي ما يسمى ب "الجذام من الزيتون' الذي يسبب أضرارا خطيرة أيضا بسبب عدم وجود وسائل الانتصاف الفعالة المستخدمة حاليا.

ويشير إلى أن هذا المرض الذي تحدده الفطر (Gloeosporium الزيتونية / gloeosporioides ديماتيم / Glomerella cingulata) يؤثر على نضج مما أدى إلى انخفاض الفاكهة المتعفنة لمع خسارة النفط يترتب على ذلك من الجودة ؛

اليوم "الجذام من الزيتون' والتي يجب معالجتها مع الفطريات يعتمد علي النحاس (مزيج بوردو) في الفترة الماضية ، حتى وخصوصا بعد ظهور سلالة جديدة ، يبدو أن هناك تأثير كبير ؛

وكما تكون هناك حاجة إلى وظيفة من الزمن جنبا إلى جنب مع استخدام المبيدات التي الجزيئات فضلا عن استخدام antiperenosporici strobilurin الذي يسمح استخدام على الكرم في ايطاليا وغيرها من المحاصيل في حين أنه قد لا يكون لشجرة الزيتون ؛

وقد تم بالفعل زيادة فعالية هذه العلاجات على أشجار الزيتون التي أنشئت في إسبانيا حيث تم التحقق أيضا عن أدلة على phytotoxicity إلى النباتات وأي منتج المتبقية في زيت الزيتون -- :

واتخذت هذه المبادرات والدراسات والبحوث أو تنوي إشراك الهيئات ذات الصلة ، بالتنسيق مع المناطق المعنية -- وخاصة في منطقة بوجليا -- والصحة النباتية المرصد الإقليمي والجامعة -- كلية الزراعة ، على سبيل تقييم والتحقق من سجلات أي و / أو تصاريح ، على الرغم من ذلك ، استخدام المبيدات المعاملة المذكورة أعلاه.



المندوب الحالي للإجابة : في 23/07/2010 وزارة الزراعة الغذائية ومندوب الغابات. إجراءات الدولة : حالي



وأود أن أشير إلى أن الفطر tenacellus Strobilurus ، التي توجد عادة في الطبيعة ، ينتج المستقلب المعروفة باسم strobilurin وقادرون على تدمير الفطريات الأخرى ، وإعطاء الجسم الذي يجمع ميزة تنافسية كبيرة. أسأل الزميل فينتشنزو باريزي ما هو رأيك وإذا كان على بينة من المؤلفات العلمية من الزملاء الاسبانية لتطبيق strobuline لاستخدام antiperenosporici ضد gloeosporioides ديماتيم (نموذج telomorfa : Glomerella cingulata (Staonem.) سبولدينج وSchrenk ، ديماتيم acutatum والنموذج الثالث هو لا يعود الى أي من السابقتين.

الأخبار في أقرب وقت ممكن وأنا أعدكم سوف تكتب!



قائمة المراجع



أنطونيو برونو الزيتون من سالنتو الجذام في خطر؟ http://culturasalentina.wordpress.com/2010/11/24/ulivi-salentini-a-rischio-lebbra/

الدولي للزيتون مجلس زيت : تقنيات الإنتاج في إنتاج الزيتون في http://www.unaprol.it/news/pdf/Tecniche الزيتون COI.pdf

نقرا قانون كتب جواب للسؤال 4 إلى 08139 من قبل لويجي فيتالي الاثنين 26 يوليو 2010 ، n.358 يجلس http://banchedati.camera.it/sindacatoispettivo_16/showXhtml.Asp؟idAtto=27676&stile=6&highLight=1

Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo: “Il sapere dei sapori: l’universo dell’olio di oliva. Qualità per la salute e prove d’assaggio”

Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo: “Il sapere dei sapori: l’universo dell’olio di oliva. Qualità per la salute e prove d’assaggio”


di Antonio Bruno*

----------------------------------------

In questa nota le prime informazioni avute durante il workshop “Il sapere dei sapori: l’universo dell’olio di oliva. Qualità per la salute e prove d’assaggio” svoltosi Sabato 27 novembre 2010 a Tricase. Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo ha spiegato cos’è l’olio a Denominazione d’Origine Protetta acronimo D.O.P. Terra d’Otranto, marchio stabilito dalla Unione Europea U.E.

----------------------------------------





Quando conosci una persona non puoi fermarti alla prima impressione. Un viso tondo con un paio di occhiali e un bel sorriso condito da una voce sorniona e suadente è stato l’incontro con il mio collega Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo detto Nino.

Ma sino a ieri non l’avevo mai sentito relazionare sull’olivo e sull’olio, eppure siamo colleghi sia per la professione sia perché tutti e due Consiglieri dell’Ordine di Lecce. Siamo tutti e due redattori della trasmissione TV dell’Ordine e in quella sede ho tentato di sottrargli un prezioso appunto sull’olivo e sull’olio. Ma Nino non me l’ha voluto dare, per pudore, scrupolo, perfezionismo di chi sa cosa significa l’impegno quotidiano per la professione e per il territorio. Nino è questo, è scrupolo professionale, etica e competenza. Insomma è quello che dovremmo divenire tutti noi Dottori Agronomi e Dottori Forestali!

Poi la meraviglia di una sua telefonata per dirmi di non essere potuto andare a un incontro in cui mi doveva sostituire e per significarmi che sabato 27 novembre 2010 a Tricase avrebbe parlato di olivo e di olio.

E’ sabato, lo chiamo e ci vediamo vicino al bar Trentino per partire alla volta di Tricase. Nella sua macchina vedo salire anche un altro collega e mio compaesano Gianni Lezzi esperto assaggiatore di oli, insomma una sorpresa dopo l’altra, ma nemmeno il tempo di chiedere e si parte!

Si chiama FOREMARE ovvero voci, sguardi, sapori ed itinerari rurali e marini del Sud Salento l’iniziativa è alle ore 18.30 presso la Saletta del GAL “Capo S. Maria di Leuca” al Palazzo dei Principi Gallone.

Il workshop ha per tema “Il sapere dei sapori: l’universo dell’olio di oliva. Qualità per la salute e prove d’assaggio”, nella brochure leggo che parleranno il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo, esperto in olivicoltura elaiotecnica, il Perito Agrario Gianni Lezzi, Assaggiatore professionista e la Dott.ssa Stefania Leone, Biologa Nutrizionista.

Sai cosa significa Workshop? No? Allora te lo scrivo io, significa laboratorio, officina. Io sono stato in questo bellissimo laboratorio accogliente e ben arredato e, partecipando intensamente, sono arrivato sino alle lacrime. Non ci credi vero? Lo so! Sei diffidente e ti capisco. Ti chiedo di continuare a leggermi perché questo te lo spiego dopo.

Viene data la parola a Nino che si alza, fruga nel suo portafoglio, mette fuori la sua carta di identità ed afferma che quello è lo strumento che abbiamo per identificare una persona. Poi ci chiede se conosciamo uno strumento simile alla carta di identità che sia in grado di identificare l’olio d’oliva del Salento leccese. Silenzio in sala. Ed ecco che mette fuori un marchio giallo e rosso che è quello dell’olio a Denominazione d’Origine Protetta acronimo D.O.P. Terra d’Otranto, marchio stabilito dalla Unione Europea U.E. cui posso fregiarsi solo gli oli certificati in base alla provenienza e che rispettano un determinato disciplinare di produzione. Nino dice che nella scelta dei colori siamo stati anche fortunati perché il giallo e il rosso sono i colori della provincia di Lecce oltre ad essere quelli della maglia della squadra di calcio di cui Nino è fanatico tifoso.

A questo marchio UE si associa anche il marchio del Consorzio di Tutela dell’olio extravergine di oliva a DOP Terra d’Otranto, un bellissimo marchio che rappresenta una delle 57 torri costiere fatte erigere nel periodo spagnolo, all'inizio del XVI° secolo da Carlo V su ambedue i litorali del salenro leccese, da San Cataldo (mare Adriatico) a Porto Cesareo (Mare Ionio), per individuare in lontananza il nemico predatore, quei turchi e corsari in prevalenza che si preparavano all'assalto. Infatti ci spiega che il Consorzio ha nel suo statuto il ruolo di tutela e vigilanza della DOP terra d’Otranto.

I consumatori in genere devono sapere che il marchio D.O.P. ed il logo del consorzio di tutela dell'olio extra vergine di oliva d.o.p. Terra d'Otranto insieme associano il prodotto a un territorio, quello della Terra d’Otranto in cui c’è anche il Salento leccese.

La domanda che si fa il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo è se nel Salento leccese riusciamo a fare olio di oliva di qualità. Tutti siamo consapevoli che c’è un’opinione diffusa sulla qualità dell’olio d’oliva toscano, umbro o del lago di Garda o ancora siciliano ma così non è invece per l’olio del Salento leccese.

Noi abbiamo un patrimonio inestimabili di olivi monumentali secolari che destano ammirazione e meraviglia ma tutto questo spesso non si collega alla qualità.

Se avrai la curiosità e la costanza di seguirmi, se sei uno dei 60mila proprietari di un oliveto del Salento leccese, leggendo le prossime note del colloquio del Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo detto Nino allora capirai come fare un buon olio. Ma questa è un’altra storia.

(segue)



*Dottore Agronomo

Ziraat mühendisi Karamel Buttazzo, "tatlar Bilgi: zeytinyağı evren. Kaliteli sağlık ve lezzet testleri "

Ziraat mühendisi Karamel Buttazzo, "tatlar Bilgi: zeytinyağı evren. Kaliteli sağlık ve lezzet testleri "


Antonio Bruno *

----------------------------------------

zeytinyağı evren: Bu notla ilk bilgi tatlar atölye "Bilgi sırasında aldı. Tricase de 27 Kasım 2010 Cumartesi yerini aldı Kalite, sağlık ve lezzet testleri ". Ziraat mühendisi Carmel Buttazzo Origin kısaltma bir Korumalı belirlenmesi DOP ne petrol açıkladı Terra d'Otranto, Avrupa Birliği AB tarafından kurulmuş bir marka

----------------------------------------





Ne zaman ilk izlenim bir kişi duramayız biliyorum. gözlük ve kurnaz ve baştan çıkarıcı sesi benim meslektaşım ziraat mühendisi Buttazzo Carmelo Nino ile toplantı yapılmış olan kapalı tepesinde bir gülümseme ile bir yuvarlak yüz söyledi.

Ama düne kadar ben henüz, zeytin ve zeytinyağı hakkında rapor hiç duymamıştı biz Lecce Sipariş meclis üyesi olması nedeniyle de her iki meslek bağlanır. Biz o yerde Sipariş TV yayını hem editörler ve ben zeytin ve zeytinyağı üzerine değerli bir nota çalmaya çalıştı. Nino ama değil mükemmeliyetçilik mesleğine ve ülkesine bir günlük taahhüt ne demek olduğunu bilir utanç, Scruples, den, istedim vermedi. Nino, bu vicdanlı mesleki etik ve yeteneğidir. Iyi ki hepimiz Tarla Bitkileri ve Orman Doktorlar Doktorlar haline gereken de budur!

Daha sonra bir telefon merak ben yerine olduğu yerde bir toplantıya gitmek edebilmek için beni anlatmak için çağrı Tricase olarak Cumartesi 27 Kasım 2010 zeytinyağı ve konuşmak anlamına gelir.

Ve 'Cumartesi, ben ara ve ben Trentino Tricase için terk yakın barda göreceğim. Ben de, ama kısa bir meslektaşım ve petrol benim hemşehri Gianni Lezzi uzman çeşnicibaşı, diğer sonra bir sürpriz ile yaptığı arabaya hiçbir zaman sormak ve gidin!

O, FOREMA veya sesler denir, zevkleri ve inisiyatif Saletta LAG "Capo S. 'de 18.30' de başlayan Güney Salento kırsal ve deniz yolları görünüyor Maria di Leuca "Palais des Princes Gallon için.

zeytinyağı evren: atölye teması tatlar "Bilgi olduğunu. Kaliteli sağlık ve lezzet testleri, "Ben ziraat mühendisi Carmel Buttazzo, zeytinyağı çıkarma konusunda uzman görüşecek broşürde okumak, Tarım Uzmanı John Lezzi, profesyonel tadıcılar ve Dr Stefania Leone, biyolog ve beslenme uzmanı.

Atölye ne biliyor musunuz? Hayır? Sonra atölye, laboratuar anlamına gelir, bana yazın. Ben, bu ve iyi döşenmiş güzel ve şirin bir laboratuar olmuştur yoğun katılan Gözyaşlarına geldi. Buna inanabiliyor musunuz? Biliyorum! Eğer şüpheli ve anlıyorum. Sana sonra anlatacağım çünkü bu okumaya devam etmesini istiyoruz.

onun çantanızda, Nino için rummages ayağa kelime verilen mısınız, onun kimlik kartı çıkartan ve bu nedenle bir kişinin tespit etmek zorunda aracı olduğunu söylüyor. biz bir enstrüman Salento Lecce gelen zeytinyağı belirleyebilecektir bir kimlik kartına benzer biliyor Sonra bize sorar. Odada sessizlik. Ve burada Origin kısaltma bir Korumalı belirlenmesi DOP dışarı sarı ve kırmızı yağ koyar bir markanın Terra d'Otranto, Avrupa Birliği AB tarafından kurulmuş bir marka Ben kökeni tarafından onaylı ve belirli bir şartname yerine sadece yağlar övünebilir. Nino renk seçimi biz de şanslı olduğunu söyledi, çünkü sarı ve kırmızı olan Nino fanatik hayranları olduğu futbol takımının üst olmasının yanı sıra Lecce ilinin renklerdir.

Bu AB etiket de sızma zeytinyağı DOP Terra d'Otranto, 57 kıyı kulelerinden birinin temsil eden bir güzel marka Koruma Konsorsiyumu işareti ile ilişkili olarak, İspanyol döneminde on altıncı yüzyılın başında inşa Porto Cesareo (İyon Denizi), içinde salenro Lecce, San Cataldo (Adriyatik Denizi) hem sahillerinde V. Charles mesafede düşman av tespit etmek, Türkler ve korsanlar özellikle kim atlamaya hazırlanıyor olanları. Aslında, biz Konsorsiyumu kendi tüzüklerinde koruma ve gözetim DOP Terra d'Otranto rolü olduğunu belirtti.

Genel olarak tüketiciler olduğunu DOP bilmeli ve konsorsiyum logosu, sızma zeytinyağı dop Terra d'Otranto bir bölge, Terra d'Otranto içinde de Salento Lecce orada olduğu ürünle ilgili.

Soru Lecce ziraat mühendisi Karamel Buttazzo Salento yüksek kaliteli zeytinyağı yapabilir mi yapmasıdır. Hepimizin Toskana, Umbria ve Garda Gölü, ya da Sicilya zeytinyağı kalitesine yaygın bir görüş olduğunu, ancak Lecce Salento yerine petrol için değil farkındayız.

Ama, hayranlık ve merak uyandırmak anıtsal yaşlı ağaçların bir paha biçilmez mirası tüm bu genellikle kalitesi ile bağlı değildir.

Eğer Salento, Lecce bir korusuyla 60 bin sahipleri biri iseniz sonraki ziraat mühendisi Buttazzo Carmelo Nino iyi bir yağ yapmak için nasıl anlayacaksınız sonra dedi ki röportajın notları okuyarak takip etmek merak ve azim varsa. Ama bu başka bir hikaye.

(Devam)



* Ziraat mühendisi

Der Agronom Carmel Buttazzo "Wissen des Geschmacks: das Universum von Olivenöl. Qualität Gesundheit und Geschmack Tests "

Der Agronom Carmel Buttazzo "Wissen des Geschmacks: das Universum von Olivenöl. Qualität Gesundheit und Geschmack Tests "


Antonio Bruno *

----------------------------------------

In dieser Notiz die ersten Informationen, die während des Workshops "Wissen des Geschmacks: das Universum von Olivenöl. Qualität Gesundheit und Geschmack Tests ", die am Samstag, nahm 27. November 2010 in Tricase. Der Agronom Carmel Buttazzo erklärt, was das Öl in einer geschützten Ursprungsbezeichnung DOP Akronym Terra d'Otranto, eine Marke von der Europäischen Union EU ansässigen

----------------------------------------





Wenn du weißt, du kannst nicht aufhören eine Person den ersten Eindruck. Ein rundes Gesicht mit einer Brille und einem Lächeln mit einem schlauen und verführerische Stimme hat mit meinem Kollegen Agronom Buttazzo Carmelo Nino worden Sitzung gekrönt sagte.

Aber bis gestern hatte ich noch nie über die Oliven und Olivenöl gehört, aber wir sind beide der Beruf ist, weil beide Räte der Auftrag von Lecce verbunden. Wir sind beide Redakteure der TV-Sendung des Ordens an diesem Ort und ich versuchte, einen wertvollen Hinweis auf die Oliven und Olivenöl zu stehlen. Nino aber ich wusste nicht wollte, aus Scham, Skrupel, wer was Perfektionismus eine tägliche Verpflichtung, den Beruf und für das Gebiet Mittel kennt. Nino ist, ist gewissenhaft Berufsethik und Kompetenz. Nun, das ist, was wir alle sollten Ärzte für Pflanzenbau und Ärzte für Forstwirtschaft zu werden!

Dann das Wunder von einem Telefonat mit mir zu sagen, nicht in der Lage sein, ein Treffen zu gehen, wo ich sie zu ersetzen hatte bedeutet, dass Samstag 27 November, 2010 in Tricase sprechen würde und Olivenöl.

Und 'Saturday, rufe ich und ich werde dich an der Bar in der Nähe von Trentino für Tricase verlassen sehen. Ich habe auch in seinem Auto mit einem anderen Kollegen und mein Landsmann Gianni Lezzi Experte Vorgeschmack auf Öl, kurz gesagt, eine Überraschung nach der anderen zu bekommen, aber keine Zeit zu fragen, und los!

Es ist Forema oder Stimmen genannt, sieht, schmeckt und ländliche und maritime Routen des Südens Salento der Initiative ist um 18.30 Uhr bei Saletta LAG "Capo S. Maria di Leuca ", um das Palais des Princes Gallon.

Der Workshop unter dem Motto "Wissen des Geschmacks: das Universum von Olivenöl. Qualität Gesundheit und Geschmack Tests ", las ich in der Broschüre, die der Agronom Carmel Buttazzo, ein Experte in Olivenölgewinnung diskutieren, die Agronom John Lezzi, professionelle Verkoster und Dr. Stefania Leone, Biologe und Ernährungswissenschaftler.

Workshop Weißt du, was? Nein? Dann schreiben Sie mich bedeutet Labor, Werkstatt. Ich habe in diesem schönen und gut ausgestatteten und gemütlichen Labor wurden die teilnehmenden intensiv, kam ich zu Tränen gerührt. Glaubst du nicht, oder? Ich weiß! Sie sind misstrauisch und ich verstehe. Ich bitte Sie, dies zu lesen, weil ich später erläutern werde fortgesetzt.

Gegeben sind das Wort, die sich gegen Nino, wühlt in ihrer Handtasche, löscht seinen Personalausweis und sagt, dass das Werkzeug, das wir haben, eine Person zu identifizieren. Dann fragt er uns, wenn wir ein Instrument, ähnlich einem Personalausweis, in der Lage, das Olivenöl aus Salento Lecce identifizieren wissen. Stille im Raum. Und hier ist eine Marke, die aus gelben und roten Öl, die eine geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Akronym ist versetzt Terra d'Otranto, eine Marke von der Europäischen Union EU ansässigen Ich kann nur rühmen Öle, die durch die Herkunft zertifiziert und erfüllt eine bestimmte Spezifikation. Nino sagte, dass die Wahl der Farben waren wir auch Glück, denn die Gelb und Rot sind die Farben der Provinz Lecce sowie als Spitze der Fußball-Team von denen Nino ist fanatischen Fans.

In diesem EU-Label ist auch mit der Marke des Konsortiums für den Schutz von nativem Olivenöl extra DOP Terra d'Otranto, eine schöne Marke, die eine der 57 Küstentürme repräsentiert findet errichtet in der spanischen Zeit, Anfang des sechzehnten Jahrhunderts durch Karl V. an beiden Küsten der salenro Lecce, San Cataldo (Adria) in Porto Cesareo (Ionisches Meer), um Beute in der Ferne erkennen den Feind, die Türken und Piraten vor allem diejenigen, die Vorbereitung auf dem Sprung waren. In der Tat haben wir erklärt, dass das Konsortium in ihrer Satzung hat die Rolle der Schutz und die Überwachung der DOP Terra d'Otranto.

Verbraucher im Allgemeinen sollten wissen, dass die DOP und das Logo des Konsortiums, natives Olivenöl extra DOP Terra d'Otranto mit dem Produkt in ein Gebiet, das Terra d'Otranto, in denen es auch den Salento Lecce verbunden.

Die Frage ist nicht der Agronom Carmel Buttazzo Salento in Lecce ist, ob wir hochwertige Olivenöl machen. Wir alle wissen, dass es eine weit verbreitete Meinung über die Qualität von Olivenöl aus der Toskana, Umbrien und den Gardasee, oder Sizilianer, aber es ist nicht für die Öl anstelle des Salento in Lecce.

Wir haben eine unschätzbare Erbe der monumentalen alten Bäumen, die Bewunderung und Verwunderung erregen, aber all dies ist oft nicht mit der Qualität verbunden.

Wenn Sie die Neugier und Beharrlichkeit zu verfolgen, wenn Sie eine 60 Tausend Eigentümer von einem Hain von Salento, Lecce sind, das Lesen der Noten des Interviews den nächsten Agronom Buttazzo Carmelo Nino sagte dann werden Sie verstehen, wie man ein gutes Öl zu machen. Aber das ist eine andere Geschichte.

(Fortsetzung)



* Agronom

El Ingeniero Agrónomo Carmelo Buttazzo, "El conocimiento de los sabores: el universo de aceite de oliva. De salud de calidad y pruebas de sabor "

El Ingeniero Agrónomo Carmelo Buttazzo, "El conocimiento de los sabores: el universo de aceite de oliva. De salud de calidad y pruebas de sabor "


Antonio Bruno *

----------------------------------------

En esta nota la primera información recibida durante el taller "El conocimiento de los sabores: el universo de aceite de oliva. de salud de calidad y pruebas de sabor ", que tuvo lugar Sábado, 27 de noviembre 2010 en Tricase. El Ingeniero Agrónomo Carmelo Buttazzo explicó lo que el aceite en una Denominación de Origen siglas DOP Terra d'Otranto, una marca establecida por la UE de la Unión Europea

----------------------------------------





Cuando usted sabe que no puede detener a una persona la primera impresión. Una cara redonda con un par de gafas y una sonrisa coronada con una voz maliciosa y seductora se ha reunido con mi colega Agrónomo Buttazzo Carmelo Niño, dijo.

Pero hasta ayer nunca había escuchado el informe sobre el aceite de oliva y, sin embargo, están conectados tanto a la profesión se debe a que los dos Consejeros de la Orden de Lecce. Los dos somos editores de la Televisión de la Orden en ese lugar y me trató de robar una nota valiosa sobre el aceite de oliva y aceite de oliva. Nino, pero yo no quería, por vergüenza, escrúpulos, que sabe lo que el perfeccionismo, un compromiso diario con la profesión y en el territorio. Nino es esto, es escrupulosa ética profesional y la competencia. Bueno, eso es lo que todos deben ser doctores de Agronomía y de Médicos de Bosques!

A continuación, la maravilla de una llamada telefónica para decirle que no que yo sea capaz de ir a una reunión en la que tuve que reemplazarlo significa que Sábado, 27 de noviembre 2010 en Tricase hablaría y aceite de oliva.

Y "sábado, que yo llamo y te veré en el bar cerca de Trentino-Alto para dejar de Tricase. También tengo en el coche con otro colega y mi compatriota Gianni Lezzi experto catador de aceite, en fin, una sorpresa tras otra, pero no hay tiempo para pedir y listo!

Se llama FOREMA o voces, miradas, los gustos y las rutas rurales y marinos del sur de Salento la iniciativa es a las 18.30 horas en Saletta GAL "Capo S. Maria di Leuca "para el Palacio de los Príncipes galón.

El tema del taller es "El conocimiento de los sabores: el universo de aceite de oliva. de salud de calidad y pruebas de sabor ", se lee que en el folleto que tratará sobre la Agrónomo Carmelo Buttazzo, un experto en la extracción de aceite de oliva, los expertos agrícolas John Lezzi, catadores profesionales y la Dra. Stefania Leona, biólogo y especialista en nutrición.

Taller ¿Sabes qué? ¿No? Luego me escribes, medios de laboratorio, taller. He estado en este laboratorio hermosa y bien amueblado y acogedor, participando intensamente, llegué hasta las lágrimas. ¿No lo crees? ¡Lo sé! Usted es sospechoso y lo entiendo. Le pido que siga leyendo esto porque voy a explicar más adelante.

Se les da la palabra que se pone de pie con Nino, hurga en su bolso, saca su cédula de identidad y dice que esa es la herramienta que tenemos para identificar a una persona. Luego nos pregunta si sabemos que un instrumento similar a una tarjeta de identidad que es capaz de identificar el aceite de oliva de Salento Lecce. Silencio en la sala. Y aquí hay una marca que pone el aceite de color amarillo y rojo, que es una Denominación de Origen siglas DOP Terra d'Otranto, una marca establecida por la UE de la Unión Europea Puedo presumir de aceites sólo certificado por los orígenes y el cumplimiento de una especificación particular. Nino dijo que la elección de colores que también suerte, porque el amarillo y el rojo son los colores de la provincia de Lecce, así como la parte superior del equipo de fútbol de aficionados que Nino es fanática.

En esta etiqueta de la UE también se asocia con la marca del Consorcio para la Protección de aceite de oliva virgen extra DOP Terra d'Otranto, una marca hermosa que representa una de las 57 torres costeras erigido en la época española, el comienzo del siglo XVI por Carlos V en ambas costas de salenro Lecce, San Cataldo (Mar Adriático) en Porto Cesareo (Mar Jónico), para detectar a sus presas en la distancia del enemigo, los turcos y los piratas, principalmente los que se estaban preparando para atacar. De hecho, explicó que el Consorcio tiene en sus estatutos la función de protección y supervisión de la DOP Terra d'Otranto.

Los consumidores en general, debe saber que la Declaración de Principios y el logotipo del consorcio, extra DOP Aceite de oliva virgen Terra d'Otranto asociados con el producto a un territorio, la Terra d'Otranto en el que también está el Lecce Salento.

La cuestión es si el Ingeniero Agrónomo Carmelo Buttazzo Salento en Lecce es si podemos hacer aceite de oliva de alta calidad. Todos somos conscientes de que existe una opinión generalizada sobre la calidad del aceite de oliva de Toscana, Umbría y el Lago de Garda, o de Sicilia, pero no es para el aceite en vez de Salento en Lecce.

Contamos con un valioso patrimonio monumental de los viejos árboles que despierta admiración y maravilla, pero todo esto no es a menudo relacionada con la calidad.

Si usted tiene la curiosidad y perseverancia para seguir si usted es uno de 60 mil propietarios de un bosque de Salento, Lecce, leyendo las notas de la entrevista los próximos Agrónomo Buttazzo Carmelo Niño dijo entonces usted entenderá cómo hacer un buen aceite. Pero esa es otra historia.

(Continuación)



* Ingeniero Agrónomo

Агроном Кармель Buttazzo, "Знание вкусов: Вселенная оливкового масла. Качество здоровья и вкуса испытаний "

Агроном Кармель Buttazzo, "Знание вкусов: Вселенная оливкового масла. Качество здоровья и вкуса испытаний "


Антонио Бруно *

----------------------------------------

В этой заметке первой информации, полученной в ходе семинара "Знание вкусов: Вселенная оливкового масла. Качество здоровья и вкуса испытания ", который состоялся субботы, 27 ноября 2010 в Tricase. Агроном Кармель Buttazzo объяснил, что нефть в охраняемых Назначение акроним происхождения DOP Терра д'Отранто, бренд, установленным Европейским союзом ЕС

----------------------------------------





Когда вы знаете, вы не можете остановить человека первое впечатление. Круглое лицо с очками и улыбкой превысила покинуть с хитрым и соблазнительный голос был встречи с моим коллегой агроном Buttazzo Кармело Нино сказал.

Но до вчерашнего дня я никогда не слышал доклад о оливок и оливкового масла, но мы связаны как профессия, потому как советников ордена Лечче. Мы оба редакторы телевизионной трансляции заказа в этом месте, и я попытался украсть ценные записки о оливок и оливкового масла. Нино но я не хотел, от стыда, совести, кто знает, что перфекционизм средств ежедневно приверженность профессии и территории. Нино это, является скрупулезное профессиональной этики и компетенции. Ну, это то, что мы все должны стать Врачи агрономии и лесного хозяйства врачей!

Тогда чудом телефону, чтобы сказать мне не быть в состоянии пойти на встречу, где я должен был заменить это означает, что субботой, 27 ноября 2010 в Tricase бы говорить и оливковое масло.

И "Суббота, я называю и я буду видеть вас в баре возле Трентино уехать в Tricase. Я также получить в своей машине с другим коллегой и моим земляком Джанни Lezzi эксперт дегустатор нефти, короче говоря, удивление за другим, но не время, чтобы спросить и вперед!

Она называется FOREMA или голоса, взгляды, вкусы и сельских и морских маршрутов Южной Саленто инициатива в 18.30 на Saletta LAG "Капо С. Мария ди Леука "в Пале-де-Пренс галлон.

Тема семинара является "Знание вкусов: Вселенная оливкового масла. Качество здоровья и вкуса испытаний ", я прочитал в брошюру, которая будет обсуждать агроном Кармель Buttazzo, эксперт в оливковом добычи нефти, агроном Джон Lezzi, профессиональные дегустаторы и доктора Стефании-Леоне, биолог и диетолога.

Семинар Знаете ли вы, что? Нет? Тогда вы пишете мне, значит лаборатория, мастерская. Я был в этом красивом и хорошо меблированы и уютно лаборатории, участвующие интенсивно, я пришел к слезам. Вы не верите? Я знаю! У вас есть подозрения, и я понимаю. Я прошу, чтобы вы продолжали читать это, потому что я объясню позже.

Даны слова, которая стоит до Нино, роется в сумочке, выдает удостоверение личности и говорит, что это инструмент, который мы должны определить лицо. Тогда он спрашивает нас, если мы знаем, инструмент похожие на удостоверения личности, которые в состоянии идентифицировать оливковое масло из Саленто Лечче. Молчание в комнате. А вот бренд, который выпускает желтого и красного масла, которое является охраняемым Назначение акроним происхождения DOP Терра д'Отранто, бренд, установленным Европейским союзом ЕС Я могу похвастаться только масла сертифицированы происхождение и выполнения определенной спецификации. Нино говорит, что выбор цветов мы также повезло, потому что желтый и красный цвета провинции Лечче, а как начало футбольная команда которого Нино фанатичных поклонников.

В этот ярлык ЕС также связано с маркой Консорциум по защите оливковое масло DOP Терра д'Отранто, красивый бренд, который представляет собой один из 57 прибрежные башни возведен в испанский период, в начале шестнадцатого века Карл V на обоих побережьях salenro Лечче, Сан-Катальдо (Адриатическое море) в Порту Cesareo (Ионическое море), чтобы обнаружить добычу на расстоянии врага, турок и пиратов основном те, кто готовился к прыжку. В самом деле, мы объяснили, что консорциум в его уставе роль защиты и надзора за DOP Терра д'Отранто.

Потребители в целом должны знать, что DOP и логотип консорциума, оливковое масло DOP Терра д'Отранто, связанные с продуктом на территории, Terra д'Отранто, в котором есть также Саленто Лечче.

Вопрос же агроном Кармель Buttazzo Саленто в Лечче, можем ли мы сделать высококачественное оливковое масло. Мы все знаем, что существует широко распространенное мнение о качестве оливкового масла из Тосканы, Умбрии и озеро Гарда, или Сицилии, но это не нефть, а не Саленто в Лечче.

У нас есть бесценное наследие монументальной старых деревьев, которые вызывают восхищение и удивление, но все это часто не связана с качеством.

Если у вас есть любопытство и настойчивость, чтобы следовать, если вы один из 60 тысяч владельцев роща Salento, Lecce, чтение нот интервью следующем агроном Buttazzo Кармело Нино сказал тогда вы поймете, как сделать хорошее масло. Но это уже другая история.

(Продолжение)



* Агроном

Agronom Carmel Buttazzo, "Cunoaşterea de arome: universul de ulei de măsline. De sănătate de calitate şi teste de gust "

Agronom Carmel Buttazzo, "Cunoaşterea de arome: universul de ulei de măsline. De sănătate de calitate şi teste de gust "


Antonio Bruno *

----------------------------------------

În această notă primele informaţii primite în timpul workshop-ului "Cunoaşterea de arome: universul de ulei de măsline. Test de Calitate de sănătate şi gust ", care a avut loc sâmbătă 2010-11-douăzeci şi şapte la Tricase. Agronom Carmel Buttazzo explicat ce uleiul intr-o denumire de origine acronim DOP Terra d'Otranto, un brand stabilit de Uniunea Europeană UE

----------------------------------------





Când ştii că nu poate opri o persoana prima impresie. O fata rotunda, cu o pereche de ochelari şi un zâmbet topped off cu o voce vicleana si seducatoare a fost întâlnirea cu colegul meu agronom Buttazzo Carmelo a spus Nino.

Dar pana ieri nu am auzit un raport cu privire la uleiul de măsline şi de măsline, dar ne sunt conectate atât la profesie, deoarece ambele de consilieri al Ordinului Lecce. Suntem atât de editori de emisie TV a Ordinului de la acel loc şi am încercat să fure o notă de valoare cu privire la uleiul de măsline şi de măsline. Nino, dar nu am vrut sa, din ruşine, scrupule, cine ştie ce perfecţionismul înseamnă un angajament de zi cu zi la profesie şi a teritoriului. Nino este aceasta, este scrupulos etica profesională şi competenţă. Ei bine, asta e ceea ce noi toţi ar trebui să devină Medicii de Agronomie şi Medicii de Silvicultură!

Apoi, e de mirare de un apel telefonic pentru a spune nu-mi pentru a putea să meargă la o întâlnire în care am avut să-l înlocuiască înseamnă că sâmbătă, douăzeci şi şapte-11-2010 în Tricase ar vorbi şi ulei de măsline.

Şi sâmbătă ", eu o numesc şi vă voi vedea la bar din apropierea Trentino să plece pentru Tricase. I a lua, de asemenea, în maşina lui cu un alt coleg şi meu concetăţean Gianni Lezzi expert degustător de ulei, pe scurt, o surpriză după alta, dar nici un moment să solicite şi du-te!

Se numeşte FOREMA sau voci, arata, gusturile şi trasee rurale şi marine din Salento Sud iniţiativă este la ora 18.30 la Saletta GAL "Capo S. Maria di Leuca "la Palais des Princes Galon.

Tema workshop-ului este "Cunoaşterea de arome: universul de ulei de măsline. de sănătate de calitate şi teste de gust, "am citit în broşura care va discuta agronom Carmel Buttazzo, un expert în extracţia uleiului de măsline, Agricole Expert Ioan Lezzi, degustatorii profesionisti si Dr. Stefania Leone, biolog si nutritionist.

Workshop Ştii ce? Nu? Apoi mi-ai scrie, mijloace de laborator, atelier. Am fost în acest laborator frumoasă şi bine mobilate şi confortabile, participă intens, am venit la lacrimi. Nu-ţi vine să crezi? Ştiu! Sunteţi suspecte şi am înţeles. Eu cer ca să continuaţi să citiţi acest lucru, deoarece voi explica mai târziu.

Sunt date cuvântul pe care se ridică la Nino, rascoleste in geanta ei, pune în cartea de identitate şi spune că este un instrument avem pentru a identifica o persoană. Apoi, el ne întreabă dacă ne cunoaştem de un instrument similar cu o carte de identitate, care este capabil să identifice ulei de măsline din Salento Lecce. Tăcere în cameră. Şi aici e un brand care pune ulei în galben şi roşu, care este o denumire protejată de origine acronim DOP Terra d'Otranto, un brand stabilit de Uniunea Europeană UE I se poate lăuda decât uleiurile certificate de originile şi care îndeplinesc anumite specificaţii. Nino a spus că alegerea de culori, de asemenea, am fost norocoşi, deoarece galben si rosu sunt culorile din provincia Lecce, precum şi ca fiind partea de sus a echipei de fotbal de care Nino este fani fanatic.

În această etichetă UE este, de asemenea, asociat cu marca de Consorţiul pentru Protecţia extra virgin ulei de măsline DOP Terra d'Otranto, un brand frumos care reprezintă una dintre cele 57 de turnuri de coastă ridicate în perioada de spaniolă, la începutul secolului XVI de către Charles V pe ambele coaste ale salenro Lecce, San Cataldo (Marea Adriatică), în Porto Cesareo (Marea Ionică), pentru a detecta prada în depărtare inamic, turcii şi piraţi în principal, cei care se pregăteau să se năpusti. De fapt, am explicat că Consorţiul are în statutul său rolul de protecţie şi supraveghere a DOP Terra d'Otranto.

Consumatorii, în general, ar trebui să ştie că DOP şi logo-ul a consorţiului, extra virgin ulei de măsline DOP Terra d'Otranto asociate cu produsul la un teritoriu, Terra d'Otranto în care există, de asemenea, Lecce Salento.

Întrebarea este nu agronom Carmel Buttazzo Salento în Lecce este dacă putem face ulei de măsline de înaltă calitate. Suntem cu toţii conştienţi de faptul că există o opinie larg răspândită cu privire la calitatea de ulei de măsline din Toscana, Umbria şi Lacul Garda, sau siciliene, dar nu este pentru ulei în loc de Salento în Lecce.

Avem o moştenire de nepreţuit copaci monumentale vechi, care să stârnească admiraţie şi e de mirare, dar toate acestea nu este de multe ori legătură cu calitatea.

Dacă aveţi curiozitatea şi perseverenţa de a urmări dacă eşti unul de 60 mii de proprietari o dumbravă de Salento, Lecce, lectura notele interviului următoarea agronom Buttazzo Carmelo Nino a spus atunci vei înţelege cum să facă un ulei bun. Dar asta e altă poveste.

(Continuare)



* Agronom

O Engenheiro Agrônomo Carmelo Buttazzo, "Conhecimento de sabores: o universo do azeite. Saúde e qualidade de testes de sabor "

O Engenheiro Agrônomo Carmelo Buttazzo, "Conhecimento de sabores: o universo do azeite. Saúde e qualidade de testes de sabor "


Antonio Bruno *

----------------------------------------

Nesta nota as primeiras informações recebidas durante o workshop "O conhecimento de sabores: o universo do azeite. Saúde e qualidade de sabor testes "que teve lugar sábado 27 novembro, 2010 em Tricase. O Engenheiro Agrônomo Carmelo Buttazzo explicou que o óleo em uma Denominação de Origem sigla DOP Terra d'Otranto, uma marca estabelecida pela União Europeia UE

----------------------------------------





Quando você sabe que não pode parar uma pessoa a primeira impressão. Um rosto redondo com um par de óculos e um sorriso que culminou com uma voz astuto e sedutor tem se reunido com o meu colega Engenheiro Agrônomo Buttazzo Carmelo Nino disse.

Mas até ontem eu nunca tinha ouvido falar relatório sobre o sector do azeite e azeitona, ainda estamos ligados tanto a profissão é porque os dois conselheiros da Ordem do Lecce. Nós somos ambos os editores da transmissão de TV da Ordem naquele lugar e eu tentei roubar uma nota valiosas sobre o azeite e azeitona. Nino, mas eu não queria, por vergonha, escrúpulos, que sabe o perfeccionismo, um compromisso diário com a profissão e para o território. Nino é isso, é escrupuloso da ética profissional e competência. Bem, isso é o que todos nós deve tornar-se Médicos de Agronomia e de Engenharia Florestal Médicos!

Então, a maravilha de um telefonema a dizer-me não ser capaz de ir a uma reunião onde eu tive que substituí-lo significa que o sábado 27 de novembro de 2010 em Tricase falaria e azeite.

E 'de sábado, eu chamar e eu vou te ver no bar perto de Trentino para sair para Tricase. Eu também entrar em seu carro com outro colega e meu conterrâneo Gianni provador perito Lezzi de petróleo, em suma, uma surpresa após a outra, mas não há tempo para pedir e pronto!

É chamado FOREMA ou vozes, olhares, gostos e percursos rurais e marítimas do Salento do Sul, a iniciativa é às 18h30 na Saletta LAG "Capo S. Maria di Leuca "para o Palais des Princes Gallon.

O tema do workshop é "Conhecimento de sabores: o universo do azeite. Saúde e qualidade de testes de sabor ", eu li no folheto que discutirá o Carmelo Buttazzo Agrônomo, especialista em extracção do azeite, o especialista John Agrícola Lezzi, degustadores profissionais e Dr. Stefania Leoa, a bióloga e nutricionista.

Workshop Você sabe o que? Não? Então você me escrever, meios de laboratório, oficina. Eu tenho neste laboratório bonito e bem decorado e aconchegante, participando intensamente, cheguei às lágrimas. Você não acredita? Eu sei! Você é desconfiado e eu entendo. Eu peço que você continue a ler isto, porque eu vou explicar mais tarde.

É dada a palavra que se levanta para Nino, remexe na bolsa, põe para fora sua carteira de identidade e diz que essa é a ferramenta que temos para identificar uma pessoa. Então, ele nos pergunta se sabemos que um instrumento semelhante a um cartão de identidade que é capaz de identificar o azeite de Salento Lecce. Silêncio na sala. E aqui está uma marca que coloca para fora o óleo amarelo e vermelho, que é uma Denominação de Origem sigla DOP Terra d'Otranto, uma marca estabelecida pela União Europeia UE Eu posso gabar apenas óleos certificada pelas origens e cumprindo uma especificação particular. Nino disse que a escolha das cores também tivemos sorte, porque o amarelo eo vermelho são as cores da província de Lecce, bem como ser o melhor do time de futebol de Nino, que é fanática torcida.

Nesse rótulo da UE está também associado com a marca do Consórcio para a Proteção de azeite virgem extra DOP Terra d'Otranto, uma bela marca que representa uma das 57 torres costeiras erguida no período espanhol, o início do século XVI por Carlos V, em ambas as costas do Lecce salenro, San Cataldo (Mar Adriático), em Porto Cesareo (Mar Egeu), para detectar presas na distância do inimigo, os turcos e os piratas, principalmente aqueles que estavam se preparando para atacar. Na verdade, nós explicamos que o consórcio tem nos seus estatutos o papel de proteção e fiscalização da DOP Terra d'Otranto.

Os consumidores em geral deve saber que o DOP eo logotipo do consórcio, o DOP azeite virgem extra Terra d'Otranto associada com o produto a um território, a Terra d'Otranto em que há também o Lecce Salento.

A questão é que o Engenheiro Agrônomo Carmelo Buttazzo Salento, em Lecce é saber se podemos fazer azeite de elevada qualidade. Estamos todos conscientes de que há uma opinião generalizada sobre a qualidade do azeite da Toscana, Umbria e Lago Garda, ou da Sicília, mas não é para o óleo em vez de Salento, em Lecce.

Temos um património inestimável da monumental árvores antigas que despertam admiração e maravilha, mas tudo isto não é frequentemente relacionada com a qualidade.

Se você tiver a curiosidade e perseverança para seguir se você é um dos 60 mil proprietários de um bosque de Salento, Lecce, ler as notas da entrevista os próximos Agrônomo Buttazzo Carmelo Nino disse então você vai entender como fazer um bom azeite. Mas isso é outra história.

(Continuação)



* Engenheiro Agrônomo